Masih dalam rangkaian acara MITING: Masak Daging Tanpa Salting, kini tibalah saatnya kita bersiap mengolah daging sapi atau kambing di dapur!
Bagi banyak rumah di Indonesia, bahan pangan daging bukanlah sesuatu yang sering dimasak. Akhirnya ketika tiba waktunya mengolah daging segar, momen ragu bisa jadi menyusup masuk. Jangan kuatir, bahkan untuk pemula sekalipun, bisa kok belajar masak daging dengan mengikuti panduan di sini
Masak daging sapi atau kambing ya Idul Adha ini? Saat ada momen spesial, kadang ide kita melayang pada aneka olahan Timur Tengah nan eksotis. Eits sebelum itu, kulik dahulu yuk berbagai resep andalan dari pelosok Nusantara!
Kambing ala Nusantara
Ada berbagai hidangan khas Aceh yang menarik untuk jadi inspirasi dapur kita di momen Idul Adha ini - salah satunya Kari Kambing Khas Aceh. Untukmu penggemar gorengan, bisa mencoba Gorengan Kambing Khas Betawi. Mau mencoba membuat sendiri saja menu olahan kambing yang populer di luaran? Tenang, di Cookpad juga ada resep praktis untuk membuat Tengkleng Kambing Khas Solo dari rumah sendiri.
Sapi ala Nusantara
Hidangan sapi berkuah hangat selalu memberimu rasa nyaman yang penuh nostalgia? Ayo isi kebersamaan keluarga dan orang-orang terkasih di momen Idul Adha dengan berbagai sajian sop ala Nusantara. Apa saja yang bisa dicoba? Jika kamu memiliki iga sapi, bisa membuat Sop Iga Sapi atau Soto Santan Iga Sapi. Selain itu, Nusantara tak lepas dari berbagai olahan soto, salah satunya yang bisa dicoba Soto Oseng Sapi. Kebagian tulang kaki sapi? Yuk dimasak jadi sop Kaledo Khas Sulawesi Tengah.
Bagaimana jika yang tersedia di rumah kita adalah daging sengkel, alias daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi, banyak kok variasi olahan praktis untuk dicoba di rumah: Empal Gepuk Sengkel, Kalio Daging Sengkel, dan Oseng Mercon Sengkel.
Kalau lebih memilih olahan sapi yang bisa sekalian menyemarakkan acara bakar-bakaran bersama keluarga besar, kamu bisa membuat Konro Bakar, Sate Maranggi, atau Sate Balanga Khas Gorontalo.
Mencari variasi lain? Daging Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan bisa menjadi alternatif yang berkesan. Jika menginginkan olahan yang mungkin sudah akrab bagi keluarga, Dendeng Balado menjadi salah satu olahan sapi ala Indonesia yang paling umum ditemui.
Mengolah daging di rumah saat Idul Adha menjelang, menjadi momen yang lebih menyenangkan bersama Cookpad! Bagikan resep dan tips darimu, cek juga agenda spesial #SemuaAdhadiCookpad di sini.
