Siapa yang sudah lagi membayangkan dan menyusun menu buat bulan Ramadan? Yap, Ramadan sebentar lagi! Biar Ramadan kamu nggak diisi dengan jadi Roro Jomplang di dapur, kuncinya ada pada persiapan alias meal prep. Sahurmu jadi santuy, karena hidangannya tinggal dipanaskan.
Ide-ide menu berikut ini, selain bisa dipersiapkan lebih dini, juga bisa dipanaskan ulang setelah matang. Apa saja menu rekomendasinya?
Karbo Komplit
Apakah kamu tipe pemasak yang ingin praktis? Kalau bisa sekali masak, sudah ada karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya di satu hidangan. Nah, coba menu internasional yang sudah akrab di lidah Indonesia ini: Pastel Tutup atau Schotel Kentang! Psst…kamu tetap bisa memasukkan bahan sayur ke dalamnya sehingga menu ini juga jitu untuk membujuk si kecil makan sayur, tanpa drama di pagi-pagi buta! Mau menu yang lebih selera lokal? Rendang Ayam Kentang bisa jadi pilihanmu untuk menyajikan karbo dan protein, cukup dengan satu kali memasak!
Non-Daging
Tanpa daging, tanpa masalah! Memasak menu tanpa memakai daging tak hanya hemat, tapi juga bisa sesuai dengan berbagai kebutuhan diet anggota keluarga. Lalu, menu meal prep apa yang bisa bisa buat tanpa daging? Rekomendasi minggu ini adalah Pepes Tahu Jamur, yang sehat dengan metode kukus dan tidak perlu memakai minyak goreng. Kreasi tahu lainnya yang menarik untuk dicoba adalah Egg Roll Tahu. Tak bisa hidup tanpa tempe? Yuk coba meal prep Perkedel Tempe!
Protein Hewani
Punya stok daging ayam atau sapi di rumah, yang ingin dikaryakan jadi beberapa menu? Yuk coba berbagai variasi menarik seperti Ayam Gepuk, Honey Lemon Chicken, Ayam Serundeng, Semur Bola Daging, Rolade Asam Manis, hingga Gadon yang lebih tradisional. Misalnya, kamu bisa memakai rolade siap saji atau yang sudah kamu buat sebelumnya, untuk dihangatkan bersama saus asam manis. Lezat tanpa makan banyak waktu dan energi! Dan di artikel sebelumnya, ada pembahasan mengenai praktisnya punya simpanan taburan kering seperti serundeng - salah satunya bisa diolah jadi Ayam Serundeng.
Jadi seperti apa perencanaan meal prep kamu? Yuk bagikan tips dan resepnya di Cookpad!