Sebut sebuah camilan yang paling kamu rindukan!
Ada yang kangen sama camilan dari kampung halaman sendiri, tapi banyak juga yang ngefans sama kudapan khas daerah tertentu. Nikmatnya hidup di bumi Nusantara yang kaya akan budaya kuliner!
Seberapa luas pengetahuan kita akan camilan khas Nusantara? Yuk cek apakah kita sudah familiar dengan nama-nama berikut….
Getuk Goreng Sokaraja
“Getuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh bapak Sanpirngad seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja, Banyumas di mana getuk basah adalah salah satu dagangannya. Pada saat itu getuk yang ia jual tidak laku sehingga beliau memiliki akal untuk digoreng dan dijual kembali. Ternyata getuk goreng ini digemari oleh para pembeli. Kali ini saya memanfaatkan singkong kukus yang keras dan tidak merekah. Kalau di daerah saya namanya "kacel". Dimakan langsung juga bikin tidak selera. Akhirnya terpikir untuk dibikin getuk goreng. Alhamdulillah... jadi laris manis tanjung kimpul, nggak jadi mubazir deh si singkong kacel. Senangnya udah bisa bikin getuk goreng sendiri di rumah ❤”
@RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Jadah Tempe
“Pertama kali tahu makanan ini karena ada dalam cuplikan film "Talak Tiga". Nah dari situlah aku kepo, kok jadah dimakan sama tempe? Kebetulan waktu Lebaran pernah dibawakan pakdheku yang orang sana, dan itu rasanya mmmm jan uenak polll 😭❤️ Karena sekarang jarang ke sana, ya sudah eksekusi di rumah saja. Oiya, aslinya kan antara jadah sama bacemnya diikat pake daun pisang, cuma di sekitar rumahku gak ada, jadi pakai nori saja sekalian. Bentuknya jadi kaya nigiri, tapi versi lokal 😂👍”
@anggilstiar
Malang
Itak Gurgur
“Sering juga dibilang kue Pancasila, karena kue ini dicetak dengan genggaman lima jari. Itak dalam bahasa Batak artinya beras yang digiling secara tradisional, gurgur artinya membara/mendidih. Jadi itak gurgur bisa diartikan sebagai makanan pemberi semangat. Biasanya itak gurgur dibuat pada acara-acara tertentu dalam adat Batak, seperti: Saat gotong-royong menaikan kuda-kuda rumah. Itak gurgur terbuat dari bahan yang sangat sederhana, yakni beras yang ditumbuk menjadi tepung.”
@Dama_2532674
Samarinda-KALTIM
Lalampa
“Lalampa merupakan kudapan yang hampir sama dengan lemper Jawa, sama-sama dari beras ketan dan dibungkus daun. Namun yang jadi perbedaannya ada pada isiannya, jika lemper Jawa menggunakan abon atau serundeng, lalampa isiannya berupa ikan tongkol/cakalang. Lemper cukup dikukus, lalampa dibakar di bara api ( me; panggang teflon🤭). Oh iya, lalampa ini bukan hanya khas dari manado ya, ada yang dari Gorontalo dan Parigi Moutong, yang masing-masing punya ciri khas tersendiri.”
@An_nesha
Palembang/Balikpapan/Pati
Kue Cincin Gula Merah
“Kue ini khas sekali kalau lagi liburan ke rumah nenek di daerah Cicalengka tepatnya di Gunung Garogol. Tiap makan ini bawaannya keinget nenek 🤭 Alhasil Lebaran tahun ini berhasil mengorek resep langsung dari nenek. Bagi yang tau burayot khas Kota Garut, kue ini rasanya mirip burayot, hanya saja teksturnya lebih padat dan bentuknya jelas berbeda juga.”
@srhazmin
Bandung
Kicak
“Kicak ini rasanya mirip dengan candil kalau di Jawa, hanya saja kuahnya pakai gula putih. Kicak ini makanan khas kalimantan dengan bentuk yang unik, bulat pipih cekung di tengahnya. Lucu 😍”
@Izza_2427
Palembang
Gunjing
“Suka sekali sama jajanan ini kalo pas lagi ke pasar sama bapak dulu waktu masih kecil. Sekarang sudah jarang ketemu jajanan ini. Makanya pas dapet cetakannya, pertama eksekusi ya kue ini...”
@renz8o2
Rambang dangku, Muaraenim
Kue Kipo
“Kue khasnya Kotagede Yogyakarta nih… biasa beli di gerobak jajanan di pasar deket rumah. Kalo bikin sendiri gini selain irit, untinya bisa suka-suka, kelapa muda dan gak gitu manis. Arti kipo dulu katanya, ada mbah-mbah yang jualan kue ini, tapi nggak ada namanya. Tiap pembeli nanya: "iki opo mbah?" Gak pernah ada jawaban. Jadi daripada ditanya gak ada namanya, pas ada yang tanya dijawab saja “Kipo” kependekan dari Iki Opo..”
@nursabatiana
Magelang -Yogyakarta
Gandus
“Jajanan tradisional yang selalu ngangenin.. kesukaan bapak, karena beliau orang Sumatra. Dulu ibu yang rajin bikinin, sekarang aku yang bikin buat anak-anakku.. huaa nostalgia.”
@olin_1010
bandar lampung
Timpan Labu Kuning
“Timpan merupakan jajanan khas Aceh, bahan utamanya pisang dan tepung pulut, isiannya ada srikaya dan untuk kelapa tergantung selera, tapi saya sendiri lebih suka timpan labu kuning isian unti kelapa. Sudah menjadi tradisi di keluarga di kampung kalau Malam Takbiran kita masak timpan😁☺️.”
@Cook_Salma
Ombus-Ombus
“Ombus-ombus adalah makanan tradisional kampungku di Siborong-borong (Tapanuli Utara). Ombus-ombus artinya tiup-tiup. Biasanya disajikan panas-panas, jadi waktu mau makan ditiup-tiup dulu 😁😁 Biasanya disajikan buat sarapan sambil minum kopi atau teh manis 😊😊😊”
@cook_5579404
Ayo kita rayakan HUT RI ke-77 dengan membuat kue-kue tradisional khas pelosok Nusantara di dapur kita minggu ini. Bagikan resep dan tipsnya di Cookpad ya!