ओट्स से बनाएं हेल्दी ब्रेकफास्ट और स्नैक्स

ओट्स एक बहुउपयोगी अनाज है जो पोषण से भरपूर होता है और अब भारतीय रसोई में अपनी खास जगह बना चुका है। इसकी जल्दी और आसान तैयारी के कारण यह उन लोगों का पसंदीदा बन गया है जो सेहतमंद जीवनशैली अपनाना चाहते हैं, वो भी भारतीय स्वादों से समझौता किए बिना।

इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि ओट्स कितने प्रकार के होते हैं, उनके क्या फायदे और पोषण मूल्य हैं, और साथ ही कुछ ऐसी आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ भी, जो ओट्स को आपका नया पसंदीदा बना देंगी।

ओट्स के प्रकार: रोल्ड ओट्स बनाम स्टील कट ओट्स

रोल्ड ओट्स: ये प्रसंस्करण के दौरान चपटा किया जाता है जिससे यह जल्दी पकता है और इसका टेक्सचर स्मूद होता है।
स्टील कट ओट्स: ये कम प्रोसेस किए जाते हैं, जिससे इनका टेक्सचर थोड़ा हार्ड और स्वाद हल्का नटी होता है।दोनों ही सेहतमंद हैं — आपको अपनी पसंद और रेसिपी के अनुसार चुनना चाहिए।

ओट्स कैसे भिगोएं?

ओट्स को भिगोने के लिए एक कटोरी में ओट्स और दूध, पानी या किसी नॉन-डेयरी विकल्प को मिलाकर रातभर के लिए रख दें।
ओवरनाइट ओट्स एक लोकप्रिय तरीका है जिससे अगली सुबह का हेल्दी नाश्ता तैयार रहता है।

यदि आप इंस्टेंट ओट्स या रोल्ड ओट्स इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इन्हें भिगोना जरूरी नहीं है — आप इन्हें सीधा पका सकते हैं।