पास्ता दुनिया भर में लोकप्रिय व्यंजन है, और इसकी विभिन्न आकृतियाँ इसे और भी आकर्षक बनाती हैं।
पास्ता कई तरह के आकार और साइज़ में आता है, जिनमें से हर एक का अपना अलग आकर्षण होता है। यहाँ हम कुछ प्रमुख पास्ता के प्रकार और उनकी रेसिपी के बारे में जानेंगे।
1. पेने (Penne)
पेने पास्ता ट्यूब के आकार का होता है, जिसके दोनों सिरों को तिरछा काटा जाता है। इसका नाम इतालवी शब्द "पेना" से आया है, जिसका मतलब है 'पेन'। पेने पास्ता सॉस को अच्छे से सोखता है, जिससे यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है।
2. फारफाले (Farfalle)
फारफाले पास्ता को अक्सर "बो टाई पास्ता" भी कहा जाता है क्योंकि इसकी आकृति बो टाई जैसी होती है। यह सलाद और हल्के सॉस के साथ बेहतरीन लगता है।
3. स्पेगेटी (Spaghetti)
स्पेगेटी लंबी और पतली स्ट्रिप्स के आकार का होता है और यह सबसे लोकप्रिय पास्ता में से एक है। इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ बनाया जा सकता है।
5.लज़ान्या(Lasagne): लज़ान्या एक चौड़ा, चपटा पास्ता शीट है जिसे आमतौर पर सॉस, चीज़ और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाता है।
6.मैक्रोनी (Macaroni)
मैक्रोनी पास्ता छोटा और कर्व शेप में होता है, और यह बच्चों के बीच बेहद लोकप्रिय है। इसे चीज़ के साथ पकाने पर मैक एंड चीज़ नामक प्रसिद्ध व्यंजन बनता है।
चाहे आप एक परंपरावादी हों जो क्लासिक व्यंजन पसंद करते हैं या एक साहसिक भोजन प्रेमी हों जो विदेशी पास्ता आकार आज़माना चाहते हैं, पास्ता निश्चित रूप से आपके रसोईघर में खुशी लाएगा।