पास्ता खाने का सही तरीका ये है कि पास्ता को पानी में भिगोकर रख दें। ताकि इसका ज्यादा से ज्यादा स्टार्च निकल जाए जिससे ये सेहत के लिए ज्यादा नुकासनदेह न हो। इसके अलावा इसे हेल्दी बनाने के लिए इसमें सब्जियां डालें और इसके टेस्ट को बढ़ाने की कोशिश करें।
डुरम गेहूं से बना पास्ता- जैसे आप पहले ही जान चुके हैं कि डुरम गेहूं से बना पास्ता दुनिया का सबसे बेस्ट क्वालिटी का पास्ता होता है। इसमें ग्लूटेन और प्रोटीन सबसे ज्यादा होता है।
सूजी से बना पास्ता- सूजी पचने में सबसे ज्यादा आसान होती है और ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। सुजी से बना पास्ता बच्चे से लेकर बूढ़े सभी लोग खा सकते हैं।
होल वीट से बना पास्ता- ये पास्ता सबसे हेल्दी होता है। इसमें डायटरी फाइबर और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे ज्यादा होती है। इसके अलावा इसमें विटामिन और मिनरल भी बहुत ज्यादा होते हैं। एक कप होल वीट पास्ता में 174 कैलोरी मिलती हैं।
मल्टीग्रेन से बना पास्ता- इसमें कई तरह के अनाज को मिलाकर पास्ता बनाया जाता है। ये भले ही कई अनाज से बना हुआ हो लेकिन इसमें पौष्टिकता बाकि पास्ता से कम ही होती है।
कुछ पास्ता रेसिपी आज़माएँ
Sudha Agrawal
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