"کدو حلوایی: آیا همه چیز را مورد این میوه اعجاب انگیز میدانید؟"
درسته میوه !! شاید این اولین چیزی باشه که در مورد کدو حلوایی یا همون کدو تنبل پرخاصیت نمیدونستید. این خوراکی معجزه گر به دلیل داشتن دانه جز میوه ها به حساب میاد و از خانواده خیار و ملونها هست.
کدوحلوایی سمبل سحرآمیز پاییز است و با شروع این فصل از سال در هر کوی و برزنی می توان تلی از این میوه را با رنگ نارنجی دلنشین دید که خبر از گذر تابستان داغ و ورود به فصل خنک پاییز میدهد. 🍂🎃
ولی آیا به اندازه کافی درمورد این میوه میدانیم و به آن ارزش و اهمیت لازم را میدهیم؟ در این مقاله قصد داریم به گوشه ای از خواص و کاربردهای این میوه باارزش اشاره کنیم.
کدوحلوایی سرشار از مواد مغذی است ولی برعکس کالری بسیار پایینی دارد. همین امر باعث میشود که گزینه مناسبی باشد برای افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند. در یک پیمانه کدو حلوایی فقط ۴۹ کالری موجود است . اما ۴۹ درصد از کل نیاز روزانه بدن شما را به ویتامین کا، ویتامین ث ، ایی، پتاسیم، آهن، نیاسین و ... را تامین می کند.
کدوحلوایی خواص بیشماری دارد و سرشار از آنتی اکسیدان بتاکاروتن (دلیل رنگ نارنجی آن) است. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین آ میشود. مطالعات نشان میدهند که این ویتامین برای مبارزه با عفونت در بدن، جلوگیری از مشکلات پیرچشمی و محافظت پوست در برابر مضرات اشعه یو وی کمک می کند. این آنتی اکسیدان قوی همچنین بدن را در مقابل انواع سرطان مقاوم می کند.
کدو حلوایی منبع غنی فیبر است. فیبر محلول و غیر محلول که می تواند در بهبود گوارش سهیم باشد و در کاهش خطر برخی از بیماریهای مربوط به گوارش موثر باشد
کاهش خطر بیماریهای قلبی. خوردن مرتب کدو حلوایی به کاهش فشارخون و پایین آوردن کلسترول در بدن کمک بسزایی می کند که این امر به سلامت قلب شما کمک می کند.
منبع غنی از کربوهیدرات: برخی از ترکیبات کدو حلوایی می‌توانند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه فراهم کنند
کدوحلوایی تقریبا در همه جای دنیا به جز قطب کشت و کار میشود. این گیاه به راحتی در هر نوع آب و هوایی قابل رشد است به جز در هوای بسیار سرد قطب.
چین، اوکراین ، هند و مکزیک بیشترین تولید کنندگان کدوحلوایی هستند
چطور از این میوه مفید استفاده کنیم؟ با کدو حلوایی انواع غذا، خوراک، سوپ ، دسر، کیک، نان، مربا پوره، پودینگ، اسموتی ، خورشت، پلو با کدوحلوایی و دمنوش، ترشی، پاستا با کدو حلوایی، را می توان تهیه کرد.
با کلیک بر روی هر یک از این واژه ها لیستی از بهترین دستورهای کوکپدی را ببینید. و در این جا نمونه ای از این دستورهای عالی را ببینید.
از تمام قسمتهای این خوراکی خارق العاده استفاده کنیم. هر کدوحلوایی تقریبا حدود ۵۰۰ دانه دارد که سرشار از خواص و فواید غذایی هستند. این دانه ها را دور نریزید. با خوردن آنها نه تنها بعنوان اسنک می توانید بسیار لذت ببرید بلکه از خواص بیشمار آن هم بهرمند میشوید. تخمه کدو حلوایی یا تنبل حاوی مقادیر زیادی آمینو اسید، چربیهای اشباع نشده یا اسیدهای چرب و مواد آلی با ارزش برای بدن هستند. دانه کدوحلوایی همچنین دارای مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است که سبب میشود این دانه ضد سرطان، ضد افسردگی و حتی آنتی بیوتیک است.
تا فصل این میوه باارزش تمام نشده می توانید بیشترین بهره را از بگیرید. 🍂🎃