«مرینیت کردن یعنی جادوی طعم! با انواع مرینت گوشت، مرغ و سبزیجات آشنا بشید»
مرینیت

«مرینیت کردن یعنی جادوی طعم! با انواع مرینت گوشت، مرغ و سبزیجات آشنا بشید»

مرینیت کردن (Marination) به فرایندی گفته می‌شه که در آن مواد غذایی—معمولاً گوشت، مرغ، ماهی یا حتی سبزیجات—برای مدت مشخصی در ترکیبی از مواد طعم‌دهنده قرار می‌گیرن تا طعم، عطر و بافت آن‌ها بهبود پیدا کنه.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
«پنیر خانگی ساده، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده (راهنمای مرحله‌به‌مرحله)»🧀
پنیر

«پنیر خانگی ساده، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده (راهنمای مرحله‌به‌مرحله)»🧀

آیا تا به حال بوی پنیر تازه و خانگی را از نزدیک حس کرده‌اید؟ درست کردن پنیر در خانه، نه تنها یک تجربه لذت‌بخش و آرامش‌بخش است، بلکه راهی فوق‌العاده برای تهیه محصولی سالم، بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های صنعتی است.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
چطور یه برنج خوش‌عطر، قدکشیده و بی‌نقص بپزیم؟
پلو

چطور یه برنج خوش‌عطر، قدکشیده و بی‌نقص بپزیم؟

برنج یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین غلات جهانه که غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت دنیا رو تشکیل می‌ده. دانه‌ی گیاهیه از خانواده‌ی گندمیان است و به دو شکل دانه کوتاه و دانه بلند موجود است

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
وقتی رژیم داری و نمی‌دونی چی بخوری!!🤔
رژیمی

وقتی رژیم داری و نمی‌دونی چی بخوری!!🤔

دلیل‌های زیادی وجود داره که این روزها مردم بیشتر از قبل به فکر رژیم گرفتن و توجه به تغذیه‌شون افتادن. بسیاری از افراد به خاطر افزایش بیماری‌های مرتبط با تغذیه مثل دیابت، چربی خون، فشار خون و مشکلات قلبی، به رژیم گرفتن روی میارن تا سبک زندگی سالم‌تری داشته باشن.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
«جادوی هندوانه؛ هزار و یک کاربرد از دل تابستان»
هندوانه

«جادوی هندوانه؛ هزار و یک کاربرد از دل تابستان»

«تابستان بدون هندوانه؟ محاله! وقتی تکه‌ای هندوانه‌ی خنک در گرمای تیرماه در دهانت می‌گذاری، چیزی بیشتر از طراوت حس می‌کنی؛ این میوه‌ی قرمز و آبدار، دنیایی از ویتامین‌ها و خاصیت‌های پنهان دارد...»

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
«شیرینیِ آسمان‌خراش‌ها: چرا شکلات دبی طعم سفر لوکس می‌دهد؟»
شکلات دبی

«شیرینیِ آسمان‌خراش‌ها: چرا شکلات دبی طعم سفر لوکس می‌دهد؟»

«می‌خواهید بدونید چرا شکلات دبی سوغاتی شماره‌یک گردشگران شده؟ در این مقاله از رمز و راز موفقیت و پرطرفدار شدن شکلات دبی براتون می‌گیم همراه با دستورهای خوشمزه درست کردن اون😋

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
"رازهای تلخ و شیرین شکلات: از دانه‌های کاکائو تا دسرهای رویایی"
شکلات

"رازهای تلخ و شیرین شکلات: از دانه‌های کاکائو تا دسرهای رویایی"

شکلات، این خوراکی وسوسه‌انگیز و محبوب، قرن‌هاست که دل انسان‌ها را برده است. از معابد تمدن‌های باستانی گرفته تا آشپزخانه‌های مدرن، همیشه جایی برای شکلات بوده — چه به عنوان یک نوشیدنی مقدس، چه یک خوراکی خوشمزه و آرام‌بخش.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
غذاهای لذیذ کم‌کالری برای جبران پرخوری تعطیلات
کم کالری

غذاهای لذیذ کم‌کالری برای جبران پرخوری تعطیلات

روزهای عید و تعطیلات که همراه است با دیدو بازدید و سفره‌‌های رنگارنگ نوروزی، آجیل، شیرینی، میوه و انواع خوراکیهای لذیذ معمولا منجر میشه به اضافه وزن و بالا رفتن میزان قند خون و خدایی نکرده مشکلاتی از این فبیل...

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
"سیزده‌بدر؛ جشن آشتی با طبیعت و طراوت بهار"
سیزده بدر

"سیزده‌بدر؛ جشن آشتی با طبیعت و طراوت بهار"

سیزده‌بدر؛ جشن طبیعت و پایان نوروز سیزده‌بدر، که به آن روز طبیعت نیز گفته می‌شود، یکی از سنت‌های کهن ایرانی است که در روز سیزدهم فروردین برگزار می‌شود. در این روز، مردم برای تفریح و گذراندن وقت در دل طبیعت به بیرون از خانه می‌روند و با شادی و نشاط، آخرین روز تعطیلات نوروزی را جشن می‌گیرند.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
نوروز و هر آنچه دوست دارید درباره آداب و رسوم غذایی آن بدانید🪻🍎🌷
نوروز

نوروز و هر آنچه دوست دارید درباره آداب و رسوم غذایی آن بدانید🪻🍎🌷

نوروز جشن سال نو ایرانیان و بسیاری از اقوام و کشورهای دیگر است که ریشه در ایران باستان دارد. این جشن با آغاز فصل بهار در اول فروردین (معمولاً ۲۰ یا ۲۱ مارس میلادی) آغاز می‌شود و نماد تجدید حیات طبیعت، نو شدن زندگی و امید به آینده است.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
"جایگزین‌های خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه به‌جای گوشت: راهکارهایی برای سفره‌ای اقتصادی و سالم"
پروتیین گیاهی

"جایگزین‌های خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه به‌جای گوشت: راهکارهایی برای سفره‌ای اقتصادی و سالم"

با افزایش روز به روز قیمت گوشت و پایین آمدن قدرت خرید اقشار مختلف جامعه، نیاز به مصرف پروتیینهای جایگزین افزایش یاقته است.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad
لذیذترین فطیرهای سنتی و مدرن رو در خانه بپز!!!
فطیر

لذیذترین فطیرهای سنتی و مدرن رو در خانه بپز!!!

فطیر یکی از نان‌های سنتی و قدیمی ایران است که تاریخچه‌ای طولانی در فرهنگ غذایی این کشور داره. این نان در مناطق مختلف ایران به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شه و به عنوان بخشی از میراث غذایی ایرانی شناخته می‌شه.

  • Maryam Cookpad
    Maryam Cookpad