احتمالا تصور اکثر مردم اینه که ادویه‌ها فقط نقش خوش عطر و بو کردن غذاها رو دارن. اشتباه نکنید درسته که ادویه‌ها بعنوان چاشنی، غذاهای ما رو خوشمزه و خوش عطر بو می‌کنند، ولی هر کدوم خواص منحصر به فرد خودش رو داره که بهتره اونا رو بشناسیم و به جا و به اندازه ازشون استفاده کنیم.
