"سیرابی؛ از خواص شگفت‌انگیز تا دستورهای بی‌نظیر"
تا حالا روز جهانی سیرابی شنیده بودید؟ درسته روز جهانی ... شاید فکر می‌کنید این غذا فقط مخصوص ما ایرانیاس و مردم کشورهای دیگه از این غذای پرخاصیت استفاده نمی‌کنند. ۲۴ اکتبر برابر با ۳ آبان روز جهانی سیرابی نامگذاری شده.
این روز توسط انجمن بازاریابی سیرابی در انگلستان به مناسبت یادبود یک رویداد خاص در قرن هفدهم نامگذاری شده است. ساموئل پیپس، سیاستمدار و مورخ انگلیسی، در تاریخ ۲۴ اکتبر ۱۶۶۲ در یادداشت‌های خود به یک وعده سیرابی اشاره کرده و این تاریخ به همین دلیل به عنوان روز جهانی سیرابی ثبت شده است.
در این مقاله می‌خوانید
۱- فواید سیرابی
۲- غذاهای لذیذ با سیرابی
۱- فواید سیرابی
سیرابی یکی از غذاهای مفید و مغذی است که از معده گاو یا گوسفند تهیه میشود و دارای خواص زیادی است:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: سیرابی منبع خوبی از روی و سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند.
- سلامت پوست و مو: ویتامین A و روی موجود در سیرابی به بهبود سلامت پوست و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند. استفاده موضعی از سیرابی نیز برای تقویت رشد مو توصیه شده است.
- کمک به رشد کودکان: سیرابی حاوی کلسیم است که برای رشد و تقویت استخوان‌های کودکان مفید است.
- بهبود کم‌خونی: به دلیل داشتن مقادیر بالای آهن، مصرف سیرابی به افرادی که دچار کم‌خونی هستند، توصیه میشود. مصرف آن با لیموترش باعث جذب بهتر آهن میشود.
- کم‌چرب و کم‌کالری: سیرابی به طور کلی کم‌چرب و کم‌کالری است و برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و سبک هستند، گزینه مناسبی است
این غذا در فرهنگ‌های مختلف دنیا محبوب است و علاوه بر طعم خاص، دارای فواید درمانی زیادی می‌باشد.
۲- غذاهای لذیذ با سیرابی
سیرابی کاربردهای متنوعی در آشپزی و درمانی دارد که از آن به‌عنوان یک غذای مقوی و حتی ماده درمانی استفاده میشود:
آشپزی و خوراکی
- غذای سنتی: سیرابی در کشورهای مختلف به‌عنوان غذایی سنتی مصرف میشود. به‌ویژه در ایران، ایتالیا، مکزیک و برخی کشورهای آسیایی. سیرابی معمولاً به شکل خوراک یا سوپ تهیه میشود و در برخی مناطق با ادویه‌ها و مواد محلی ترکیب می‌گردد.
طرز تهیه خوراک سیرابی شیردون ساده و خوشمزه توسط Ashpazi Ba Maryam
نمی‌توان کسی را مجبور به ماندن کرد! اصلا چرا باید به کسی که تو را نمی‌خواهد چسبید...؟! #خوراک_سیرابی_شیردان #خوراک #سیرابی #شیردان_گوسفند #کله_پاچه
طرز تهیه سیرابی و پاچه گوسفندی با عدس و بلغور جو ساده و خوشمزه توسط Maryam Kakavandi
#سیرابی #عدس #بلغور_جو #زودپز
طرز تهیه خوراک سیرابی ساده و خوشمزه توسط علی
خوراک سیرابی دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
طرز تهیه 🍀آش سیرابی🍀 ساده و خوشمزه توسط مامان دوقلوها
سلام کدبانوها، شب سرد پاییزیتون قشنگ🌙⭐️تنورِ دلهاتون گرمِ گرم🦋 شاید برای خیلی ها عجیب باشه اما ما با سیرابی، یک آش درست می‌کنیم که خیلی خوشمزه هست و مطمئنم هر کسی که سیرابی دوست داره، از این آش هم خوشش میاد. مواد اصلی آش، جُو، سیرابی و چغندر هست. ما معمولا از چغندر زرد رنگ استفاده می‌کنیم ولی با چ…
طرز تهیه آبگوشت سیرابی ساده و خوشمزه توسط هایده پرمهر۱۳۵۷
#سالیانه_سرآشپز_طلایی_۴ آبگوشت سیرابی خوشمزه ومقوی سیرابی شیردان نوعی خوراکی است که از امعاء و احشای شکم حیوانات مختلفی که در مزرعه نگهداری می‌شوند تهیه می‌گردد و این غدا با اسامی سیراب شیردان، سیرابی ، سوپ سیرابی یا خورشت سیرابی نامیده میشود .میتوانیدخواصش بیشمارشودر اینترنت سرج کنید
طرز تهیه آش کشک و سیرابی😍 ساده و خوشمزه توسط amir hosein
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپد وقت بخیر ایام به کام به جرات میگم این مدل درست کردن سیرابی واقعا ارزششو داره زمان میبره ولی……. نگم براتون اووف 😍😍 عاااااالیه
طرز تهیه سیرابی ساده و خوشمزه توسط شقایق آشپز خودت باش🍃😋
#سیرابی
طرز تهیه سیرابی و کله پاچه ساده و خوشمزه توسط darya Lorestan
#سیرابی_و_کله_پاچه #کوک_اسنݒ با تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand
طرز تهیه سیرابی گوسفندی با نخود ساده و خوشمزه توسط مهدیه کولیوند
بسم الله الرحمن الرحیم ⚘⚘⚘⚘ سه شنبه ۲۸ تیرماه ۱۴۰۱ سلام دوستان صبح تون بخیر شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که با شنیدن اسم سیرابی دماغتان را چین می‌دهید و ابروهایتان را درهم می‌کشید.😫🤧 سیرابی شکل جذابی ندارد و در هنگام پخت، بوی چندان مطبوعی نمی‌دهد. به خاطر همین افراد زیادی از خوردن آن استقبا…
طرز تهیه آش جو با سیرابی 😍 ساده و خوشمزه توسط 🌹🌹🌹maryam
سلام دوستان و عزیزان دل🌷 من این آش خوشمزه را شب احیا درست کردم و متاسفانه فرصت نشد تا به اشتراک بذارم و الان خدمتتون ،حضور پیدا کردند😉🤭 این آش بسیار خوشمزه است و در این شبها مناسب سفره های افطار👌 تا جایی که تونستم اندازه ها را دقیق گفتم ولی اندازه سبزی و کشک تقریبی و به ذائقه خودتون هم بستگی دار…
طرز تهیه کتلت سیرابی ساده و خوشمزه توسط نسرین
این کتلت عجیب غریب رو از یه پیج آشپزی خارجی توی اینستاگرام یاد گرفتم. گزینه مناسبی برای کسانی است که سیرابی دوست ندارن ، چون کلاً مزه اون عوض میشه.👌 البته در دستور اصلی سیرابی را بصورت خام چرخ کرد ولی من چون از غذای خام خوشم نمیاد، و فکر کردم بوی اون گرفته نمیشه ، اول اونا پختم. این کتلت برای خانم …
طرز تهیه خوراک سیرابی 🍜🍜 کرش الاغنام 🐑🐑🐑 ساده و خوشمزه توسط رازانی(لرستانی)
#سرآشپز_طلایی #خواراک_سیرابی
شما با سیرابی چه غذاهایی درست می‌کنید؟ دستور غذای خوشمزه خودتون رو با کلیک بر روی لینک زیر با کوکپدیها به اشتراک بذارید