Las fiestas decembrinas, son una ocasión ideal para reunirse con amigos y familiares, para cocinar esos platos que solo comemos en estas fechas, pero también pueden ser el pretexto ideal para probar platillos diferentes.
En cada país encontramos diferentes formas de celebrar, cada uno tiene festejos, tradiciones y sabores únicos.
En esta ocasión hicimos una selección de recetas argentinas y uruguayas, que han sido heredadas de generación en generación y que son parte de sus recetarios familiares.
Baguette de chorizo y empanadas de carne estilo argentino.
Baguette de chorizo argentino con chimichurri de Fátima Guadalupe Hernández Blas
Empanadas de carne "estilo argentino"!!! de totolie
En el sur de América Latina podemos encontrar platillos deliciosos que pueden darle un toque original a nuestros menús, afortunadamente podremos encontrar la mayor parte de los ingredientes en nuestro país y así poder disfrutar de una cena rica y distinta.
¿Qué te parecería celebrar estas fiestas con un delicioso asado, una baguette de chorizo argentino con chimichurri, acompañado por una cremosa ensalada de papas, o una rica ensalada de frutas o quizá un pollo arrollado, unas empanadas de carne, un vitel toné (un plato muy popular en Argentina elaborado principalmente con yemas de huevo, lomitos de atún, aceite vegetal, mostaza y anchoas) o una lengua a la vinagreta y como postre un riquísimo salchichón de chocolate o unos dulces alfajores?
Ensalada de frutas en Melón de Tatina
Ensalada de papa de Paula y Pedro
La gastronomía del cono sur tiene influencias muy marcadas de países europeos como España e Italia, y si bien es cierto que Argentina y Uruguay comparten algunos platos en común cada uno tiene su forma de cocinar que la hace única y especial.
Y es que cuando pensamos en Navidad, casi siempre la relacionamos con el clima frío, pero en Argentina y Uruguay estas celebraciones coinciden con el verano, así que el calorcito del verano está presente en sus mesas y en los jardines y hasta en las playas donde se comparten con la familia platillos frescos como ensaladas junto con carnes a la parrilla, como lechón, cordero, res o pollo, también chorizo y queso parrillero, que se acompañan de salsas tradicionales como el increíblemente delicioso chimichurri elaborado con perejil, orégano, cebolla, pimiento picante, aceite de oliva y vinagre, y la salsa criolla que se parece un poquito a nuestro mexicano “pico de gallo”.
Chimichurri casero receta de: scano170
Salsa criolla argentina de Norali
Y ahora una selección de carnes...
Pollo Arrollado, relleno de jamón, queso, morrón y aceitunas de Marion Magro
Asado Argentino al 100% de AleCocinaFacil
Lengua a la vinagreta de Carolina Olivera G.
Para cerrar te presentamos algunas recetas de postres deliciosos que les encantarán a todos!
Alfajores argentinos del Chef Caruga
Salchichón de chocolate fácil de Karen Zubiaurre
Anímate a cocinar algo distinto, eligiendo alguna de las recetas que se preparan en Argentina y Uruguay, seguramente las disfrutarás mucho en estas fiestas o en cualquier momento del año.
¡Cuéntanos como te quedaron!
¡El equipo de Cookpad México te desea felices fiestas! 🎉🎊🎉
