En octubre celebramos el Día Mundial del Huevo, una fecha dedicada a reconocer el valor nutricional y la importancia de este alimento que forma parte esencial de la alimentación en todo el mundo.
Desde 1996, este día se celebra el segundo viernes de octubre, promovido por la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) para destacar los beneficios del huevo en la salud y su papel en una dieta equilibrada.
Las recetas con huevo son muy populares, no solo para el desayuno, también para el almuerzo, la comida o la cena, ya sea como plato principal o como parte de otra receta.
El huevo es económico, versátil y se adapta a todos los gustos. Podemos hacer desde unos huevos rancheros, unos huevos divorciados, hasta postres o panes esponjosos.
María Carmen
Ana Angel
El huevo es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas (un huevo aporta cerca de 6 gramos), vitaminas A, B, D y E, y minerales como calcio, selenio y yodo. También contiene colina, nutriente que favorece el cerebro, el hígado y el metabolismo, además de antioxidantes que ayudan a mantener la salud visual y celular.
Una de las formas más sencillas y versátiles a la hora de cocinar con huevo es preparar un omelette, dale un toque diferente y añade ingredientes como cebolla, chipotle, champiñones, espinacas y más. Está muy bueno para iniciar el día o incluso para hacer una comida sencilla, rápida y deli.
Adriana Garcia L
Maine Santillán
Una buena salsa es todo lo que se requiere para hacer una comida con huevo, este omelette de huevo en chile pasilla o esta salsa de huevo con nopales.
lichitagali
Eli.Oax
🍳 Preguntas que todos nos hacemos sobre el huevo
- ¿Cuántos huevos se pueden comer al día?
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón y la FAO, se pueden consumir entre 1 y hasta 2 huevos al día dentro de una dieta equilibrada, ya que el colesterol del huevo no eleva significativamente el colesterol en sangre en personas sanas. - ¿Cómo saber si un huevo está fresco?
Un truco casero es colocarlo en un vaso con agua: si se hunde, está fresco; si flota, ya no está en su mejor momento. También puedes observar la clara y la yema: si están firmes y bien separadas, el huevo está en buen estado. - ¿Cuál es la mejor forma de conservar los huevos?
Lo ideal es mantenerlos en un lugar fresco, seco y ventilado. En climas cálidos o húmedos, es mejor guardarlos en el refrigerador para prolongar su frescura - ¿Qué beneficios tiene comer huevo?
El huevo ayuda a mantener la masa muscular, fortalece el sistema inmunológico y aporta energía. Gracias a su contenido de colina, también favorece la memoria y la concentración. - ¿Por qué se celebra el Día Mundial del Huevo?
Esta fecha busca promover el consumo responsable del huevo y reconocer su valor como una fuente accesible de proteínas de alta calidad, especialmente en países donde es un alimento esencial en la dieta diaria.
Abigail Comonfort
Lily Glez. Caraza
Mucho más que un alimento
El huevo ha tenido un papel simbólico en distintas culturas. Desde el “huevo cósmico” del mito oriental que representa el origen del universo, hasta su significado en la tradición cristiana como símbolo de vida, creación y fertilidad.
En México, además, ¡nos encanta! Somos el país que más consume huevo en el mundo, y Jalisco es el principal productor nacional.
Eddy Rocha
MarceCamberos
Y desde luego tenemos recetas regionales que son deliciosas, como estos huevos encobijados que se hacen en Yucatán o estos huevos tirados veracruzanos.
Mercedes Cossío
Maggie
Cocinemos juntos
Esperamos que estas ideas y recetas te inspiren a celebrar el Día Mundial del Huevo preparando algo delicioso en casa.
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Cocinar con huevo es disfrutar, compartir y seguir aprendiendo cada día.
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