Hay algo muy mexicano en lograr un arroz blanco perfecto: suelto, esponjoso y que huela a hogar. Ese que acompaña el pollo en salsa, unos frijolitos de la olla o un bistec encebollado.
Y aunque parezca sencillo, a todos nos ha pasado que nos queda batido, pasado o pegado 😅
Aquí te dejo la guía más práctica y probada para que el arroz te quede perfecto siempre, sin complicarte.
Proporciones y tiempos (la base infalible)
| Tipo de preparación | Agua por taza de arroz | Tiempo | Resultado |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco tradicional | 2 tazas | 18 min + reposo | Suelto y esponjoso |
| Arroz en caldo/sopa | 3–4 tazas | 15–18 min | Suave y hidratado |
| Arroz al vapor / vaporera | 1.5 tazas | 20–25 min | Súper esponjoso |
| Arroz en olla exprés | 1.5 tazas | 4 min presión + 10 reposo | Perfecto, sin pegarse |
👇 Regla de oro: no mezcles mientras cuece. Rompe los granos y se bate.
Arroz Blanco Con Verduras Receta de Recetas Caseras Nora
Hola! Les comparto en esta ocasión este arroz blanco con verduras, muy rico , espero les guste! #arroz
Recetas Caseras Nora
Método paso a paso (olla normal)
- Lava el arroz hasta que el agua no salga blanca (quita el almidón).
- Escurre y seca bien.
- En una olla, dora ligeramente en aceite (opcional pero recomendado para sabor y textura).
- Agrega el agua caliente y sal.
- Tapa y cocina a fuego bajo sin mover.
- Cuando no quede agua visible, apaga y deja reposar 5–10 min.
- Esponja con tenedor (no con cuchara).
Arroz Blanco Con Elote 🌽 Receta de My Kitchen ❤
Un arroz de sabor sutil y muy rico, éste en especial les gusta mucho a los niños 🥰 #delantaldorado #arroz
My Kitchen ❤
💛 Tips reales de la comunidad
“Debes estar al pendiente de tu arroz porque la espuma sube mucho simplemente deja la tapa de lado o destapa hasta baje la espuma y vuelve a tapar” — Esther Soto
“Prueba un poco (se debe ver esponjosito), en caso de que no lo esté, por la diferencia y potencia de las estufas, tapa y déjalo unos 5 minutos más.” — Luz Elena Aguilera D.
“Para saber cuánto de agua hay que ponerle, es solamente el doble del agua de nuestro tanto, eso es lo más importante que hay que tomar en cuenta.” — Hilda Lucero Garcia Segura
Arroz Blanco Con Epazote Receta de Mercedes Cossío
Este arroz que hacían en casa de mi abuela María tiene un gran sabor
Mercedes Cossío
Variaciones y mejoras
- Sustituye el agua por caldo casero para sabor profundo
- Añade ajo, cebolla o laurel para aroma
- Sofríe con aceite de oliva y limón para un toque fresco
- Para arroz rojo: licúa jitomate + cebolla + ajo y usa esa mezcla como líquido
Arroz Blanco Receta de María Celaya
Súper fácil, sin que se bata, ni que se rompa, esponjadito ✨
María Celaya
Para qué usarlo
- Con pollo en chipotle
- Acompañando mole casero
- Para chiles rellenos
- Con huevo estrellado y aguacate
- En ensalada fría con atún y mayonesa
Arroz Integral Básico Receta de LuzMa SG
Mi hija me enseñó esta manera de preparar el arroz integral, van varias veces que lo hago y no se me ha batido como antes, así que guardo por aquí la receta para que no se me olvide cómo prepararlo. #saludable #DASH
LuzMa SG
Errores comunes + soluciones
| Problema | Causa | Solución |
|---|---|---|
| Pegado | Mucha agua o fuego alto | Enfriar y soltar con tenedor |
| Batido | Se movió durante la cocción | No mover y reposar |
| Duro | Falta de agua o tiempo | Agrega ¼ taza agua, tapa y cocina 3 min |
| Ahumado | Fuego alto | Usar difusor o flama baja |
Albóndigas En Chipotle Receta de Hanna Hurtado ⭐
Haciendo los honores al chipotle con unas deliciosas albóndigas.
Hanna Hurtado ⭐
Preguntas frecuentes - FAQ
- ¿Se lava siempre el arroz?
Sí, especialmente el blanco. Quita almidón y queda suelto. - ¿Se puede hacer sin aceite?
Sí, pero sofreírlo mejora textura y sabor. - ¿Funciona igual el arroz jazmín o basmati?
Sí, pero usa 1.5 tazas de agua por taza, no 2.
Ahora que ya tienes la técnica para preparar un arroz perfecto —suave, suelto y con ese sabor casero que todos amamos— es momento de ponerlo en práctica. Inspírate con ideas deliciosas de recetas con arroz en nuestra comunidad y prepara desde arroz rojo tradicional hasta bowls frescos o guarniciones para tu comida de diario.