¿Espagueti? 10 recetas imperdibles.
Sin duda el espagueti es uno de los platos más populares de la cocina en todo el mundo, uno de los favoritos del día a día y también de las ocasiones especiales. Podemos prepararlo de muchas formas, acompañarlo con una gran variedad de ingredientes o salsas con el espagueti no hay límites para la creatividad.
Te proponemos estas deliciosas recetas para inspirarte a cocinar esta deliciosa pasta favorita de chicos y grandes en casa.
¿Sabes cuál fue el origen del espagueti?
Se ha dicho que fue Marco Polo en el siglo XIII quien llevó la pasta a Italia, pero investigaciones han dado a conocer que los chinos preparaban algo similar a los fideos desde el año 3000 a.C. el muy conocido ramen.
Y aunque existen muchas teorías sobre el origen de la pasta todo parece indicar que como muchos otros platillos tuvo la influencia de distintas culturas, no solamente de una, ya que encontramos platillos similares en China, en la cultura musulmana y hasta en la mitología griega se menciona que el dios Vulcano había creado un instrumento con el que se hacían hilos de masa.
La palabra espagueti viene del italiano “spagho" que significa cuerda y "spaghetti" es el diminutivo.
Casi siempre tenemos en nuestra despensa un paquete de espagueti que podemos combinar con ingredientes que están en el refri o la alacena, así podemos preparar espagueti blanco, espagueti verde, espagueti rojo o que te parecería preparar un espagueti estilo chino?
Tips para prepara un espagueti delicioso:
- Utiliza una olla suficientemente grande para cocer la pasta, esto evitará que se pegue.
- Cuando el agua esté hirviendo, es el momento de añadir la sal.
- Siempre guarda un poco (una taza aprox.) del agua de la cocción para añadir a la salsa que prepares, le dará sabor y consistencia.
4. Escurre el espagueti y ponle un chorrito de aceite de oliva o vegetal para que no se pegue.
5. Si vas a preparar alguna salsa para tu espagueti, hazla antes y después pon a cocer el espagueti.
6. Al cocer el espagueti sigue las instrucciones del fabricante, así tendrás la pasta en su punto, cada marca tiene distintos tiempos de cocción si te guías con esto tu pasta quedará buenísima.
El espagueti es una de las pastas más versátiles y se pueden elaborar recetas para todos los gustos, desata tu creatividad y haz tus propias versiones en casa.
En Cookpad puedes encontrar inspiración en buscando por ingrediente.
Si haces alguna receta comparte tu cooksnap (foto del plato final) con el autor.
¡Hasta pronto!