Las galletas navideñas caseras son una de las tradiciones más deliciosas y divertidas de la temporada. Ya sea para regalar, para decorar con la familia o para acompañar un chocolate caliente, estas recetas son fáciles, rápidas y perfectas para llenar tu cocina de aromas festivos.
Además del increíble aroma que tienen las galletas al hornearse, son perfectas para que los niños se involucren en la cocina, amasando o decorando.
Mireia12mcm
Omar Miranda Reyes
Así que para ir calentando motores navideños, y comenzar con la magia de la Navidad te compartimos estas deliciosas recetas de galletas para todos los gustos.
Hay muchas ideas y opciones para preparar galletas, no olvides guardar tus recetas favoritas para tenerlas a la mano, para cuando sea el momento de prepararlas.
poramoralhambre
Azula Methal
⭐ Tips para hacer galletas navideñas deliciosas
1. Usa mantequilla a temperatura ambiente
La mantequilla suave ayuda a que la masa se integre mejor y las galletas queden más tiernas. Evita derretirla, porque cambia la textura final.
2. Refrigera la masa antes de cortar
Deja reposar la masa mínimo 20–30 minutos. Esto evita que las galletas se deformen cuando se hornean y permite cortes más limpios.
poramoralhambre
lenny
3. No mezcles de más
Cuando ya agregues la harina, mezcla solo hasta integrar. Batir demasiado calienta la masa y endurece las galletas.
4. Usa moldes metálicos para cortes perfectos
Los cortadores de metal dan líneas más definidas, ideales para figuras navideñas.
Wendy Sogellag
Vianey Ramírez
5. Controla el horneado por color, no por tiempo
Retira cuando los bordes estén apenas dorados. Se terminan de cocinar fuera del horno.
6. Deja enfriar por completo antes de decorar
Si están tibias, el glaseado o chocolate se derrite y no fija.
7. Si vas a preparar galletas de chocolate realza el sabor con una pizca de sal.
Karen Alicia
Betzabé Juárez
8. Agrega ingredientes aromáticos navideños
Canela, vainilla, jengibre, clavo, ralladura de naranja o especias “pumpkin spice” intensifican el aroma festivo.
9. Conserva las galletas en envases herméticos
Mantienen su textura hasta 7 días. Si se reblandecen, hornéalas 3 minutos para revivirlas.
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Danine
❓ Preguntas frecuentes sobre galletas navideñas
- ¿Puedo sustituir mantequilla por margarina? Sí, pero la textura cambia. La mantequilla da mejor sabor y una miga más suave. La margarina produce galletas más firmes.
- ¿Por qué mis galletas se expanden demasiado? La causa más común es que la masa estaba caliente o tenía demasiada mantequilla. Refrigera antes de hornear y mide bien las cantidades.
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí. Puedes refrigerarla hasta 48 horas o congelarla hasta 3 meses. Solo deja que tome un poco de temperatura antes de extenderla.
Lily Glez. Caraza
Silvia Casanova
- ¿Cómo logro que la decoración quede brillante? Usa glaseado real (royal icing) y déjalo secar al menos 6–8 horas. Para acabado extra brillante, añade unas gotas de jarabe de maíz.
- ¿Qué tipo de harina es mejor? La harina de trigo común (harina de todo uso) funciona perfectamente. No uses harina para pan porque endurece la galleta.
- ¿Cómo hacer galletas más suaves o más crujientes?
- Suaves → menos horneado + azúcar mascabado.
- Crujientes → más minutos de horno + más azúcar blanca
- ¿Cómo evitar que el colorante amargue?
Usa colorantes en gel de buena calidad. Los colorantes líquidos tienden a modificar la textura y el sabor.
Esperamos que estas recetas te hayan gustado, publica tus recetas de galletas en Cookpad.
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