En México, cuando hablamos de Posadas, pensamos en ponche calientito, canastas llenas de dulces, luces, cantos, piñatas y las risas de los amigos y familiares.
Pero ¿cuál es el verdadero origen de las Posadas mexicanas, una de las tradiciones decembrinas más queridas?
Las Posadas llegaron a México con la conquista española, modificando así la tradición de los aztecas de celebrar la llegada de su dios Huitzilopochtli durante el mes del Panquetzaliztli. Este festejo tenía una duración de 20 días, comenzando el 6 de diciembre, y consistía en adornar árboles frutales con banderas y engalanar el templo principal con estandartes.
Con la llegada de los españoles se establecieron las misas de aguinaldo, celebradas entre el 16 y el 24 de diciembre. Estas misas se realizaban al aire libre, se leían pasajes y se hacían representaciones que aludían al nacimiento de Jesús. Hoy en día las conocemos como Pastorelas, y a los asistentes se les daban pequeños regalos llamados aguinaldos.
Posteriormente, después de la Independencia de México, la costumbre de acudir a las misas de aguinaldo desapareció casi por completo. Así nació la tradición de realizar Posadas en casa, organizadas por familias y comunidades que mantuvieron viva esta celebración.
Con el tiempo, la forma de celebrarlas ha ido cambiando y se han añadido elementos propios de cada región del país. Lo que se mantiene es que tanto niños como adultos se reúnen para pedir posada, disfrutar de la luz de las velas, los cantos, romper la piñata y, por supuesto, compartir la comida tradicional.
Ya está la comida!!
Entre los alimentos más típicos de las Posadas están el ponche navideño, los buñuelos de viento, los tamales, las antojitos mexicanos, la taquiza, las velas, y los aguinaldos que consisten en bolsitas con dulces o frutas.
Pero lo más importante, como en toda fiesta mexicana, es la unión entre familiares y amigos.
La mexicana
Liliana Sanchez Vega
En Cookpad sabemos lo que implica preparar una posada navideña: desde un simple ponche hasta una cena completa. Las Posadas son una tradición rica en historia, simbolismo religioso y, por supuesto, en gastronomía.
My Kitchen ❤
Lola Cocina
Así que ya sabes, puedes buscar por receta o revisar nuestras categorías con recetas tradicionales para Posadas, ideas fáciles, económicas y deliciosas para pedir posada este año en compañía de tus seres queridos.
Entren santos peregrinos, peregrinos…
Enlaces relacionados: