Nada mejor finalizar la cena navideña con un delicioso y reconfortante postre.
Los postres son el final perfecto para las fiestas decembrinas, te presentamos algunos postres con historia para que compartas con aquellos a quien más quieres.
Jericallas
Las deliciosas jericallas tienen su origen en Jalisco, se cuenta que una de las monjas que cocinaba en el Hospicio Cabañas en Guadalajara, mezcló los ingredientes para hacer un flan, los puso hornear y como tenía mucho trabajo olvidó sacar el postre del horno, cuando lo recordó noto que la parte superior estaba un poco quemada y así surgió la jericalla un postre delicioso con una consistencia de flan y una capa crujiente con un sabor increíble.
Arroz con leche
Un postre irresistible que le ha dado la vuelta al mundo, el arroz con leche tiene su origen en Asia, ahí se preparaba con leche de coco, azúcar y mango. Por ahí del siglo XIII llegó a Francia, de ahí pasó a otros países europeos, por ejemplo en España se tiene una receta de arroz con leche del año 1607. En México el arroz con leche es un postre muy solicitado por ser fácil de preparar y de antojar, su preparación básica lleva leche de vaca, leche condensada, vainilla y canela, pero encontramos todo tipo de variantes.
Aquí te presentamos dos recetas que no puedes dejar de probar!!!
Arroz a las 3 leches con el toque Sonorense
Arroz con leche de amaranto y chocolate
Buñuelos
Los crujientes buñuelos son de esos postres que te generan felicidad, ya sean de rodilla o de viento, con azúcar y canela o con miel de piloncillo, pequeños o gigantes, este postre de origen morisco es uno de los más solicitados en las fiestas decembrinas desde la antiguedad, incluso en el recetario de Sor Juana Inés de la Cruz, podemos encontrar varias recetas distintas, en ese entonces eran llamados “puñuelos” por ser amasados con el puño. Y ahora también nos encantan!
¡Saborea este crujiente postre con estas recetas!
Buñuelos de viento Buñuelos fáciles y económicos
Flan
El flan es un postre que surge en la antigua Roma, y aunque no se tiene una fecha exacta existen registros de que era llamado “tyropatina", los antiguos romanos mezclaron huevo y leche y… pimienta, para crear un plato que era muy popular durante la cuaresma, pero las versiones fueron viajando y cambiando hasta crear el postre dulce que conocemos hoy en día.
Y aquí te presentamos dos versiones de flan que seguramente disfrutarás!
¡Esperamos que disfrutes de estas recetas!
¡Te deseamos felices fiestas desde el equipo de Cookpad México!
