Recetas de chiles rellenos que te encantarán.
Uno de los alimentos que es base de la alimentación en México es el chile, algo que no puede faltar en nuestra cocina y es parte de las tradiciones.
El chile es parte de las cocinas de nuestros antepasados, se ha utilizado por lo menos durante 5 mil años y ha sobrevivido a distintas culturas, un protagonista indiscutible de la cocina en México.
Hoy te compartimos 10 recetas de uno de los platillos más populares en todo el país, los chiles rellenos, ya que podemos cocinarlos en cualquier época del año, son fáciles de hacer, rinden mucho y los rellenos son mucho muy variados.
En México podemos encontrar más de 100 variedades de chile, como el jalapeño, habanero, y el rey de los chiles rellenos: el chile poblano.
El chile poblano tiene un alto contenido de vitamina C, que es un gran antioxidante, y nos ayuda a proteger nuestro cuerpo.
Es un gran antiinflamatorio, ayuda a la digestión gracias a la capsaicina y su fibra ayuda regular los niveles de azúcar en la sangre.
Antes de rellenar los chiles debemos desvenarlos. ¿Sabes cómo? Aquí te decimos,
Calienta un comal, coloca los chiles a fuego medio, la piel se irá quemando.
Gira los chiles hasta que la piel esté muy quemada.
Colócalos en una bolsa de plástico para que suden, déjalo por unos 15 a 30 minutos.
Enjuaga para quitar la piel quemada.
Ahora puedes retirar las semillas y las venas.
¡Prepara tu relleno favorito y disfruta!
Y aunque el chile poblano es el rey, de los chiles rellenos también podemos usar otro tipo de chiles para rellenar, los jalapeños son ideales para tener una botana fácil y rica, y el pimiento puede tener también rellenos deliciosos.
Esperamos que estas recetas te inspiren y prepares en casa unos deliciosos chiles rellenos, no olvides enviar tu Cooksnap al autor, y si tú preparas una receta deliciosa de chiles rellenos compártela en Cookpad e inspira a nuestra comunidad.
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¡Hasta pronto!
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