El 14 de febrero se celebra el día de San Valentín, dedicado al amor y la amistad.
¿Sabes quién era San Valentín?
Cuenta la historia que en siglo III en Roma, vivía un sacerdote que se llamaba Valentín, quien se opuso a las órdenes del entonces emperador Claudio II, que había prohibido que se celebraran matrimonios entre los jóvenes enamorados, para que no se distrajeran de sus labores como soldados. Pero Valentín, no hizo caso a esto y en secreto celebraba matrimonios, desde luego al emperador no le gustó nada esto, por lo que lo encarceló y sentenció a muerte. Durante su tiempo en prisión se enamoró de Julia hija del carcelero, Valentín, al enterarse que iba a morir quiso despedirse de su amada enviándole una nota despidiéndose de ella y firmada “de tu Valentín”.
El el 14 de febrero del año 720, muere Valentín , entonces Julia plantó un árbol junto a la tumba de su amado, este árbol dio unas hermosas flores de color rosa, que hasta el día de hoy simbolizan la amistad y el amor eterno.
Por esta razón el 14 de febrero se celebra a San Valentín, patrono de los enamorados.
Y como dice el refrán que "el amor entra por el estómago" aquí una selección de recetas para que celebres este día con las personas que más quieras.
Ensaladas para comenzar…
Prepara una de estas 3 deliciosas ensaladas que enamorarán a tu paladar…
Ensalada agridulce con frutos, espinacas y queso de cabra de nuestra autora Loren Galá, otra opción es esta Ensalada con camarones empanizados de Mexico_de_Mis_Sabores_ .
Platos fuertes
¡Estos platillos son sabrosos y perfectos para compartir un buen momento!
Te presentamos varias opciones, con pollo, carne, mariscos y también una opción vegetariana.
Puedes cocinar un exquisito filete de puerco con portobello con la receta de MarceCamberos, unas crujientes pechugas cordón blue y ensalada receta de Luis alejandro Salgado, o este delicioso y reconfortante caldo de mariscos que es una receta de Jazania Bibriezca.
También tenemos esta increíble opción vegetariana, un cremoso Risotto de champiñones y espinacas, prepáralo con la receta de Maggie.
Para acompañar tu comida estas bebidas son refrescantes y con un sabor excepcional.
Prepara en casa este Cóctel de vino tinto y arándano de Carolina Michelle Luna Avendaño, o un clásico Clericot receta de Mercedes Cossío o este Erdbeere-Mezcal un original cóctel con mezcal receta de Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño.
Y por supuesto no puede faltar el postre para compartir un dulce momento que estas recetas de postres con sabor a chocolate...¡seguro les encantarán!
En esta celebración no puede faltar el chocolate, las fresas bañadas con chocolate son ya una tradición, esta receta es de Jimena, este mousse de chocolate es increíblemente delicioso, prepáralo con la receta de LuzMa SG y para celebrar con los amigos una excelente opción es cocinar este pastel de chocolate, esponjoso con la receta de Carmina Sarabia Miguel.
Y por último, como bono extra una receta muy antigua, este pastel llamado “atrapa maridos” cuyo nombre e historia son curiosos, este pastel de textura suave, cremosa, tipo flan con cobertura de coco llamado tiene su origen en Brasil, cuenta la leyenda que una mujer se lo cocinaba a su esposo para que no se fuera de su lado, no solo por el delicioso sabor del postre sino que el marido en cuestión engordaría un poco y así surge este rico postre.
Si te animas a hacerlo aquí la receta del Pastel atrapa marido de Evelin Peña.
¿Preparaste alguna receta?
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¡Feliz Día de San Valentín!
¡Hasta pronto!
