5 tipos de nhoques para iniciantes
Este prato não seria o mesmo se não fosse acompanhado por algumas moedas debaixo do prato para apelar à prosperidade para o próximo mês.
Reza a lenda que um jovem médico, São Pantaleão, costumava ajudar os mais pobres e os doentes com curas milagrosas e, numa das suas visitas a pessoas de baixos rendimentos, pedia aos membros de uma família que partilhassem com ele uma refeição simples que eles tinham. Era o nhoque, ou no mais puro italiano - Gnnochi!
Como forma de agradecimento, o médico previu que esta família teria “um ano de pesca e excelentes colheitas”. Colocava-se moedas debaixo do prato para atrair prosperidade económica.
Mas avancemos… escolhemos 5 tipos de nhoque para que este mês te animes a prepará-los em casa e ainda sugerimos molhos para acompanhar.
Gnnochi de Paula Silva, O segredo do Nhoque Perfeito !!! de Bruna Coscodai e Gnnochi de Silvia Rebelo
Nhoque de Batata Doce por Sofia Silva, Gnnochi de Couve-Flor por Bruna Coscodai e Nhoque de Abóbora Vegano por Marina
Nhoque gratinado com calabresa e bacon por Guilherme Nogueira, Nhoque a sorrentina por Eliana Faria e Nhoque gratinado por Cecilia
Nhoque sem glúten de abóbora por Cael Horta, Nhoque de Batata sem glúten por Fabiane Lima e Nhoque sem glúten e sem lactose por Loiva Morschbacher
Nhoque doce:
Nhoque doce por Luisa Pires e Nhoque de Coco por Ju na Cozinha
Molhos que combinam com nhoques:
Molho à Bolonhesa por Rosa Santos, Molho Bechamel por Receitas da Ana e Molho Alfredo por Cecilia Pavan
Curiosidades:
- Sabia que o nhoque é o prato mais pedido no dia 29 de dezembro na Itália? Isso porque neste dia, comemora-se o dia do nhoque da sorte. Diz a tradição que, se você comer nhoque nesse dia, terá sorte no ano seguinte. Com o passar do tempo, a comemoração tornou-se mensal.
- Aposto que sempre guardaste os nhoques que sobraram na geladeira. Mas sabias que dá para congelar os nhoques? Basta colocá-los em um recipiente hermético e congelar por até 3 meses.
Conhece o passo a passo para te inteirares da tradição do “Nhoque da Fortuna”:
💰 Coloca uma nota de qualquer valor e nacionalidade por baixo do prato de nhoque.
💰 Fica de pé e concentra-te para iniciar o ritual. Separa no teu prato sete bolinhas de nhoque e come uma de cada vez.
💰 Faz um pedido para cada nhoque. O dinheiro colocado sob o prato deve ficar guardado até ao dia 29 do próximo mês para garantir a abundância.
💰 Depois, senta-te e saboreia o resto do prato.
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Aproveite as dicas deste post e faz o teu nhoque perfeito!