As migas são um dos pratos típicos de Portugal, sendo muito comum na região do Alentejo. Porém são muito cozinhadas de norte a sul do país pois é muito simples fazê-las em casa.
As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo. Tal como as açordas e outros pratos desta região portuguesa, o ingrediente de base é o pão, produto tradicional do Alentejo. O pão a utilizar deve ter as características do pão tradicional alentejano. A carne utilizada é a de porco, outro produto com grandes tradições na região. Além do pão e a carne porco, leva alho, massa de pimentão e sal.
As migas têm várias versões: migas com carne de porco; carne de porco e espargos; carne de porco e couve de flor; carne de porco e poejos ou de tomate com carne de porco.
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