รู้หรือไม่? เปลือกของผลไม้ที่ถูกมองข้ามบางอย่าง อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอร่อยๆ ได้นะ ถึงแม้จะกินเปล่าๆ เลยไม่ได้ แต่ชาว Cookpad ของเราก็มีวิธีปรุงในรูปแบบต่างๆ มาดูกันดีกว่า ว่าจะมีเปลือกผลไม้อะไรที่เราสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูใหม่ๆ ได้บ้างน้า
เปลือกแตงโม นอกจากเนื้อสีแดงของแตงโมจะมีประโยชน์แล้ว เนื้อสีขาวติดเปลือกแตงโมก็สามารถรับประทานได้และมีประโยชน์ไม่แพ้กัน ที่สำคัญช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดี เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แถมยังช่วยให้อิ่มเร็วขึ้นด้วย
เปลือกทุเรียน ทานได้นำมาปอกเอาหนามออก ให้เหลือแต่เนื้อที่ติดเปลือก แล้วนำไปต่อยอดได้อีกหลายเมนูเลย ที่สำคัญไฟเบอร์สูงช่วยในการย่อยอาหารได้ดี
เปลือกส้มโอ ที่ดูเหมือนจะขมแต่สามารถทานได้ เพียงนำมาเชื่อมเป็นของหวาน ตามแบบฉบับสูตรโบราณของไทย รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ชุ่มฉ่ำ หอมชื่นใจ
เปลือกแก้วมังกร เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สำคัญยังมีสีที่เป็นเอกลักษณ์มากๆด้วย
เปลือกกล้วย มีประโยชน์กว่าที่เราคิดมากมาย หากทำความสะอาดแล้วนำมาทดแทนเนื้อสัตว์ แล้วปรุงอาหารได้หลายเมนู
ยังมีเมนูจาก เปลือกผลไม้ ที่สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกมากมายให้ทุกคนได้ลองทำกินดู ขอให้ลองเปิดใจรับไอเดียใหม่ๆจากวัตถุดิบที่ยังไม่รู้จัก แล้วคุณจะได้รู้ว่ามันอร่อย แถมยังช่วยให้โลกสะอาดขึ้นด้วยนะ
✨ กิจกรรมพิเศษ ✨
เริ่มต้นเข้าครัวพร้อมสนุกไปกับไอเดียใหม่ๆในการทำอาหารกินเองอย่างใส่ใจสิ่งแวดล้อม และส่ง "สูตรอาหาร" หรือส่ง "Cooksnap" พร้อมใส่ #กินได้สนุกด้วย เพื่อร่วมสนุกกับกิจกรรมของ Cookpad คลิกเลย!
ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Cookpad แอปค้นหาและแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด โดยคนรักการทำอาหารกินเองในไทย และกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
หรือดาวน์โหลดแอป Cookpad ได้เลย
กดดูบทความอื่นๆ
16 เมนูอาหารคลีนง่ายๆ ทำได้จริง อร่อยและดีต่อสุขภาพ