De la huerta a la mesa: las mejores opciones para una dieta fresca en verano
Se instaló el verano en Uruguay y el calor nos invita a disfrutar de días llenos de sol y diversión. Sin embargo, con las altas temperaturas, es crucial prestar atención a nuestra alimentación para mantenernos frescos y saludables. En este blog de Cookpad, exploraremos la importancia de una dieta hidratante y cómo podemos aprovechar los alimentos locales para mantenernos bien alimentados y energizados durante los días más cálidos.
Hidratación: mucho más que agua
Cuando pensamos en mantenernos hidratados, el agua es nuestra mejor amiga. En días calurosos, aumentá su consumo y asegurate de llevar contigo una botella reutilizable para satisfacer tu sed. Además del agua, los jugos naturales y las infusiones de hierbas son excelentes opciones para mantenernos hidratados.
Frutas locales: un festín refrescante
En Uruguay, contamos con una variedad de frutas deliciosas y refrescantes que no solo satisfacen nuestro paladar sino que también nos brindan los nutrientes esenciales para enfrentar el calor. Las sandías, melones y cítricos son ricos en agua y vitaminas, convirtiéndolos en opciones perfectas para mantenernos hidratados.
Comidas ligeras y equilibradas
Optar por comidas más ligeras y frescas es clave durante los días calurosos. En lugar de platos pesados, elige ensaladas coloridas con verduras frescas y proteínas magras. Incorporar pescado fresco y productos de la huerta local no solo te ayudará a mantenerte hidratado, sino que también proporcionará los nutrientes necesarios para mantener tu energía.
Evitá el exceso de azúcares y cafeína
Aunque es tentador disfrutar de helados y bebidas azucaradas en el verano, es importante consumirlos con moderación. El exceso de azúcares y cafeína puede contribuir a la deshidratación. Opta por opciones más saludables y naturales para mantener un equilibrio adecuado.
Frutas:
Sandía: Con su alto contenido de agua, es una opción refrescante y deliciosa para mantenerte hidratado durante el verano.
Melón: Otro fruto lleno de agua, es una elección ligera y dulce que aporta vitaminas esenciales.
Durazno: Esta fruta jugosa y llena de sabor es una excelente fuente de fibra y antioxidantes.
Uva: Especialmente las variedades sin semillas, son fáciles de disfrutar y proporcionan una buena hidratación.
Frutilla: Perfectas para ensaladas, postres o simplemente para disfrutar solas, son ricas en vitamina C.
Verduras:
Tomate: Frescos y llenos de sabor en el verano, son versátiles y se pueden utilizar en ensaladas, salsas y platos principales.
Pepino: Con alto contenido de agua, son una opción refrescante y pueden agregar un toque crujiente a tus ensaladas.
Zanahoria: Ideales para bocadillos saludables, las zanahorias son crujientes y ricas en betacarotenos.
Berro: Con un sabor único y una textura fresca, son una excelente adición a ensaladas y batidos.
Morrón: Disponibles en colores verde, rojo y amarillo, son ricos en antioxidantes y pueden ser asados, crudos o agregados a diversas recetas.
Berenjena: Versátiles y nutritivas, son perfectas para parrillas, ensaladas o platos al horno.
Aprovechar los productos de temporada no solo garantiza frescura y sabor, sino que también permite disfrutar de los beneficios nutricionales específicos de cada alimento en su momento óptimo.
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