Sân Chơi Lớn Nhất Của Các Đầu Bếp Gia Đình

Tại sao salad cải xoăn dai, đắng và không ngon? Đầu bếp tiết lộ lỗi nhiều người mắc phải
bí quyết nấu ăn

Tại sao salad cải xoăn dai, đắng và không ngon? Đầu bếp tiết lộ lỗi nhiều người mắc phải

Chuyên gia tiết lộ Cải xoăn không hề khó ăn, vấn đề nằm ở một bước sơ chế đơn giản mà hầu hết mọi người đều bỏ qua. Bước này có thể làm giảm đến 90% độ đắng và độ cứng của lá. Bạn sẽ bất ngờ khi biết mình đã “làm sai” từ trước đến nay!
Gà luộc rồi làm món gì ngon? 10 cách tận dụng gà cúng và gà luộc còn dư sau tiệc
dọn tủ lạnh

Gà luộc rồi làm món gì ngon? 10 cách tận dụng gà cúng và gà luộc còn dư sau tiệc

Gà luộc còn dư khiến bạn băn khoăn không biết làm gì cho ngon? Bạn có tin rằng ngoài những món quen thuộc, vẫn còn hàng loạt cách biến tấu đặc biệt từ phần gà ấy mà chắc chắn bạn chưa từng nghĩ tới, món nào cũng đủ sức “cứu” bữa cơm nhà trong tích tắc?
Khám phá loại rau được người miền núi gọi là “lộc trời ban” mỗi mùa đông, làm món gì cũng ngon
đặc sản vùng miền

Khám phá loại rau được người miền núi gọi là “lộc trời ban” mỗi mùa đông, làm món gì cũng ngon

Ẩm thực vùng núi cao luôn ẩn chứa những “bí mật” khiến người ta tò mò, và có một loại rau được tiến vua chỉ xuất hiện trong mùa lạnh ngắn ngủi, hiếm đến mức người bản địa cũng trân quý. Chỉ cần thử một lần sẽ nhớ mãi vị giòn ngọt lạ lùng, cùng khám phá nhé!
5 nguyên liệu bạn ăn mỗi ngày nhưng có thể âm thầm tạo độc tố - Bạn đã sơ chế đúng cách chưa?
bảo quản thực phẩm

5 nguyên liệu bạn ăn mỗi ngày nhưng có thể âm thầm tạo độc tố - Bạn đã sơ chế đúng cách chưa?

Dù quen thuộc trong bếp, 5 nguyên liệu này có thể âm thầm tạo ra độc tố chỉ vì một bước sơ chế sai hoặc bảo quản không đúng nhiệt độ. Nhiều người vẫn dùng hằng ngày mà không hề biết chúng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao. Bạn có chắc mình đang xử lý chúng an toàn? Hãy kiểm tra lại ngay!
Rau cải cúc kị gì? Rau cải cúc nấu món gì ngon?
đặc sản vùng miền

Rau cải cúc kị gì? Rau cải cúc nấu món gì ngon?

Rau cải cúc (tần ô) không chỉ là loại rau quen thuộc mà còn ẩn chứa một bí mật thú vị: từng được dâng lên vua chúa vì hương thơm độc đáo và công dụng quý. Vì sao rau cải cúc lại được gọi là “món ăn của hoàng đế”? Đọc tiếp để khám phá loại rau mùa đông này.
Cách chế biến Rau Củ Đông Lạnh khi Rau Xanh Tăng Giá
bảo quản thực phẩm

Cách chế biến Rau Củ Đông Lạnh khi Rau Xanh Tăng Giá

Giá rau xanh tăng mạnh do bão lũ và chi phí vận chuyển, nhưng bạn có biết một giải pháp vừa tiết kiệm vừa vẫn đầy đủ dinh dưỡng đang chờ trong tủ đông? Nghe có vẻ bất ngờ, nhưng rau củ đông lạnh nếu dùng đúng cách có thể giữ màu, độ giòn và vitamin gần như rau tươi. Bạn đã thử chưa?
Mỡ lợn có hại không? Ai không nên ăn nhiều mỡ lợn?
tốt cho sức khoẻ

Mỡ lợn có hại không? Ai không nên ăn nhiều mỡ lợn?

Từng bị “ruồng bỏ”, mỡ lợn và tóp mỡ 🐖 nay bất ngờ được chuyên gia dinh dưỡng “minh oan” và còn được xem là nguyên liệu có giá trị hơn bạn nghĩ! 😲✨ Vì sao mỡ lại được đánh giá tương tự dầu ô liu và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe? Xem ngay! 🌿
[Checklist] Cần dự trữ gì để gia đình an toàn khi thiên tai ập đến? Túi sơ tán khẩn cấp có gì?
thiên tai

[Checklist] Cần dự trữ gì để gia đình an toàn khi thiên tai ập đến? Túi sơ tán khẩn cấp có gì?

Dự trữ phòng chống thiên tai (bão, lũ lụt, sạt lở,...) là bước chuẩn bị thiết yếu giúp gia đình an toàn, chủ động khi thảm họa xảy ra. Bài viết này cung cấp checklist dự trữ đầy đủ, giúp bạn sẵn sàng ứng phó, tự cung tự cấp trong mọi tình huống khẩn cấp. Xem ngay!
Gợi ý 10+ món lẩu dễ làm tại nhà cực hợp thời tiết mùa đông se lạnh
món ngon mùa lễ hội

Gợi ý 10+ món lẩu dễ làm tại nhà cực hợp thời tiết mùa đông se lạnh

Trời se lạnh, còn gì tuyệt hơn bên nồi lẩu nghi ngút khói cùng gia đình! Từ lẩu Thái chua cay đến lẩu cháo, lẩu vịt, mỗi món đều có sức hút riêng. Cùng khám phá bài viết tổng hợp các món lẩu ngon dễ nấu để tìm cảm hứng cho bữa quây quần cuối tuần nhé!
Thời xưa từng là “hot trend”, nay 20+ món ăn vặt tuổi thơ này dần biến mất
đặc sản vùng miền

Thời xưa từng là “hot trend”, nay 20+ món ăn vặt tuổi thơ này dần biến mất

Đã bao lâu rồi bạn chưa bắt gặp hương vị tuổi thơ trên những gánh hàng rong quen thuộc? Giữa nhịp sống vội vàng hôm nay, những món ăn xưa dường như chỉ còn là ký ức. Hãy cùng Cookpad lắng lại để nhớ về những hương vị từng khiến ta mỉm cười.
Cà na có phải là quả trám không? Sự thật thú vị về cà na và quả trám
đặc sản vùng miền

Cà na có phải là quả trám không? Sự thật thú vị về cà na và quả trám

Bạn đã từng thử vị chua chát của cà na muối hay cái bùi béo đặc trưng của trám trắng chín chưa? 🌿 Hai loại quả dân dã này không chỉ gợi nhớ hương vị quê nhà mà còn ẩn chứa nhiều điều thú vị: tại sao người miền Tây thích cà na, còn người Bắc lại mê trám trắng đến vậy? 🤔
Khám phá món ăn còn được yêu thích hơn cả Pizza tại Ý - Bản đồ các món Pasta được ưa chuộng trên khắp thế giới!
ẩm thực thế giới

Khám phá món ăn còn được yêu thích hơn cả Pizza tại Ý - Bản đồ các món Pasta được ưa chuộng trên khắp thế giới!

Bạn có biết pasta - món ăn được yêu thích hơn cả pizza tại Ý, có hơn 300 hình dạng khác nhau? Nhân Ngày Pasta Thế giới, cùng Cookpad khám phá hành trình thú vị của các loại pasta nổi tiếng và cách biến tấu chúng theo phong cách riêng của bạn!
Vì sao bánh dẻo bất ngờ "hot" trở lại? Giải mã sức hút của Bánh dẻo trung thu nhân sen nhuyễn trứng muối
trung thu

Vì sao bánh dẻo bất ngờ "hot" trở lại? Giải mã sức hút của Bánh dẻo trung thu nhân sen nhuyễn trứng muối

Bánh dẻo từng lặng lẽ đứng sau ánh hào quang của bánh nướng, nay bỗng chốc thành “ngôi sao” được săn lùng. Phiên bản nhân kem trứng muối, matcha hay sầu riêng liên tiếp gây sốt, khiến hội mê ngọt đứng ngồi không yên. Điều gì làm nên cú lội ngược dòng ngoạn mục này? Khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 10+ Món Chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà
món chay

Tổng hợp 10+ Món Chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà

🌱Bạn có bao giờ nghĩ chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc thôi cũng có thể chế biến thành bao món chay ngon miệng và đầy dinh dưỡng chưa? Không chỉ thanh đạm, ẩm thực chay còn mang lại cảm giác an yên cho tâm hồn. Cùng Cookpad khám phá 10+ món chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà nha.🍀