Một trong những lễ hội truyền thống quan trọng của người Việt là Tết Trung Thu, còn được gọi là Lễ hội Trăng Rằm Tháng Tám. Trong lễ hội này, món ăn không thể thiếu đó chính là bánh Trung Thu. Tuy nhiên, hãy cùng Cookpad tìm hiểu về cách làm cho bánh Trung Thu trở nên thật lành mạnh và tốt cho sức khỏe của bạn trong mùa Trung Thu này.
1. Lựa chọn nguyên liệu sạch
Để làm bánh Trung Thu healthy, bạn nên chọn những nguyên liệu tốt và không sử dụng các chất phụ gia độc hại. Thay vì sử dụng dầu ăn thông thường, bạn có thể thử sử dụng dầu hạt lanh hoặc dầu hạt mỡ để làm cho bánh ngon mà vẫn bảo đảm sức khỏe.
2. Sử dụng đường thay thế
Thay vì sử dụng đường trắng, bạn có thể chọn đường thay thế như đường mía, đường hạt dẻ, hoặc mật ong. Điều này giúp làm giảm lượng đường trong bánh mà vẫn giữ được hương vị ngọt ngào.
3. Thêm các loại hạt và quả khô
Để bánh Trung Thu thêm phần dinh dưỡng, hãy thử thêm các loại hạt như hạt lanh, hạt óc chó, hạt chia, hoặc quả khô như hạt sen, hạt lựu vào lớp nhân bánh. Chúng sẽ cung cấp thêm chất xơ và dưỡng chất cho bánh.
4. Lựa chọn nhân bánh thông minh
Trong khi làm nhân bánh, hãy cân nhắc chọn những nguyên liệu tốt cho sức khỏe như đậu xanh, bột mỳ lúa mạch, hoặc nhân trái cây tươi ngon. Tránh sử dụng các loại nhân bánh có nhiều đường hoặc chất béo không tốt cho sức khỏe.
5. Tự làm bánh tại nhà
Một cách tốt để kiểm soát chất lượng và thành phần của bánh Trung Thu là tự làm tại nhà. Điều này cho phép bạn lựa chọn nguyên liệu và kiểm soát lượng đường và dầu sử dụng trong bánh.
6. Chia nhỏ kích thước bánh
Thay vì làm bánh Trung Thu lớn, bạn có thể chia nhỏ kích thước để kiểm soát lượng calo và không ăn quá nhiều trong một lần.
7. Sử dụng nước cốt trái cây tự nhiên
Để làm bánh thêm hấp dẫn vị trái cây, bạn có thể sử dụng nước cốt trái cây tự nhiên thay vì các loại mứt chứa nhiều đường.
8. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè
Cuối cùng, hãy nhớ rằng lễ hội Trung Thu là thời gian tuyệt vời để kết nối và thưởng thức bánh Trung Thu cùng gia đình và bạn bè. Hãy chia sẻ niềm vui và yêu thương trong không gian ấm áp và thân mật.
Sức khỏe là quan trọng nhất, và việc chọn cách làm bánh Trung Thu lành mạnh có thể giúp bạn thưởng thức lễ hội một cách vui vẻ và an lành hơn. Chúc mừng Trung Thu và chúc bạn có một mùa lễ hội vui vẻ và đầy ý nghĩa!
📌 Cùng tham khảo thêm gần 300 công thức làm bánh trung thu trên Cookpad tại đây 👈
📌 Blog Trung thu về trong bếp với những món ngon đặc trưng trong mâm cỗ ngày lễ Trung Thu.
