Biến Tấu NGON, BỔ, RẺ Từ Cơm Nguội

Vì tâm lý ‘no bụng, đói con mắt' nên nhiều gia đình sau khi kết thúc bữa ăn còn rất nhiều cơm nguội. Thông thường chúng ta sẽ cất cơm dư vào tủ lạnh để dành bữa cơm sau hấp hoặc rang. Cùng đi dạo một vòng quanh các căn bếp cộng đồng Cookpad, chúng ta sẽ khám phá được khá nhiều món hấp dẫn để ‘đổi gió' cho cả nhà.

Cơm chiên

Cơm được coi là ‘ngọc thực’ với người dân Việt Nam, là món ăn chính, gần gũi có mặt trong mỗi bữa cơm hàng ngày của chúng ta. ‘Giải quyết cơm nguội' chúng ta nghĩ đến ngay cách truyền thống là đem chiên cơm (miền Bắc gọi là rang cơm). Cơm có thể chiên chung với lạp xưởng, trứng, rau củ thập cẩm, tôm, giò, chả, bò, dưa chua, kim chi, cá mặn, rong biển…cho ra rất nhiều thành phẩm với hương vị tuyệt vời khác nhau.

Đã có gần 1400 công thức cơm chiên trên Cookpad,các bạn có thể tham khảo và áp dụng nhé.

Tokbokki

Tokbokki là món bánh gạo thần thánh của Hàn Quốc được rất nhiều bạn trẻ Việt yêu thích. loại bánh này có thể được ‘thần thông biến hoá’ từ cơm nguội.

"Nhà còn thừa cơm nguội, mùa dịch mà, chán quá không nuốt nổi cơm, nhà mình ở trong quận bị cách ly phong toả đã hơn tháng nay, vốn đứa ưa thích đổi món, mà nay ngày 3 bữa cơm và thịt suốt ( vì mua thịt đông lạnh qua mạng, còn rau ở Hà Nội, khu nhà mình họ không ship). Hôm nào cũng dư cơm nguội, đổ đi xót cả ruột, thế là mình tận dụng cơm nguội làm bánh gạo. Nấu kiểu có gì cho vào nấy"- bạn Nguyen Gem cho tâm sự về món bánh gạo cay từ cơm nguội của mình.

Xem thêm 9 cách làm Tokbokki từ cơm nguội

Trân châu

Bạn Nguyễn Minh Ngọc chia sẻ ‘làm bằng cách này trân châu dai hơn nhé mọi người!! Đảm bảo thành quả ra rất dai dẻo thơm, lúc nặn bột cũng sẽ không khô cứng như khi làm bằng bột không’ với món trân châu hoàng kim từ cơm nguội

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm hơn 300 công thức làm trân châu trên Cookpad

Bột chiên

Là món bánh ăn vặt được nhiều người Sài Thành ưa chuộng. Vỏ bánh bột chiên nóng giòn, mềm trong ruột, quyện cùng hương vị thơm ngon từ trứng, được ăn kèm cùng cà rốt và củ cải trắng ngâm chua ngọt.

Xem thêm hơn 300 công thức làm bột chiên trên Cookpad

Cơm cháy

Các tín đồ của cơm cháy vô cùng thích thú món ăn vặt giòn rụm, được kết hợp với đa dạng nhiều loại topping thơm ngon đặc biệt. Các bạn hoàn toàn có thể tận dụng phần cơm nguội còn dư để chế biến rất nhiều món cơm cháy ngon như: cơm cháy chà bông, cơm cháy mắm hành, cơm cháy kho quẹt, cơm cháy rong biển, cơm cháy mắm me….

Nếu bạn là fan ruột của cơm cháy thì hơn 120 cách chế biến cơm cháy trên Cookpad sẽ không làm bạn thất vọng 😊

Snack từ cơm nguội

Các phù thuỷ bếp nhà ta còn tận dụng cơm nguội để làm thành các loại bánh, snack trong mùa dịch. Không chỉ người lớn mà những bạn nhỏ cũng rất mê mấy món này vì cái vị bùi bùi, giòn rụm của chúng.

Xem thêm 15 cách làm snack từ cơm nguội

Pizza cơm nguội

Một món không thể bỏ qua đó chính là Pizza cơm nguội. Món này các bạn có thể tuỳ chọn phần topping, và thỏa chí sáng tạo, đúng style mùa dịch ‘có gì nấu đó'. Một vài loại topping tiêu biểu có thể kể đến như: trứng, phô mai, xúc xích, mỡ hành, chà bông...

Xem thêm 6 cách chế biến pizza cơm nguội

Cháo từ cơm nguội

Tận dụng cơm nguội còn dư, các bạn còn có thể đem nấu cháo, vừa nhanh chín, lại dẻo thơm cực kì luôn. Các loại cháo thơm ngon, phổ biến như: cháo gà, cháo thịt bằm, cháo bí đỏ, cháo hàu…Bạn bếp Eat All chia sẻ ‘tối qua lỡ tay nấu nhiều cơm, nên thừa phần cơm nguội, làm sao để không bỏ phí phần cơm thừa nhưng vẫn đảm bảo được một bữa sáng nhanh chóng tiện lợi, đủ chất dinh dưỡng. Mời các Cookpader tham khảo cách xử lý của Eat All nhé' về món cháo hàu từ cơm nguội của mình

Tham khảo thêm 555 món ngon từ cơm nguội tại Cookpad

Trên đây là chia sẻ từ Cookpad các món ngon tận dụng từ cơm nguội có thể thực hiện tại nhà dễ dàng. Việc còn lại của bạn là đừng quên kết bạn với chủ bếp và gửi Cooksnap cho họ khi làm xong nhé!!!!! 💖