Cả nhà đã thử bao nhiêu món ngon giàu Sắt dưới đây?
Chúc mừng cả nhà đã vượt qua thử thách tuần 4 của hội thi Ở nhà nấu ăn. Chúng ta đã đi được nửa chặn đường của cuộc thi này rồi đấy ạ! Hy vọng qua cuộc thi này, bữa ăn của nhà mình lại ngày càng đa dạng và tràn ngập với những món ngon bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đế kháng. Sau đây Ad xin giới thiệu top 5 món ngon giàu chất Sắt đã chiến thắng thử thách tuần 4 ạ.
Nhắc đến các món giàu chất Sắt, chắc hẳn cả nhà sẽ nghĩ ngay đến thịt bò. Quả thật như vậy, thịt bò không những là thực phẩm giàu Sắt mà nó còn giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ Sắt đấy ạ. Vì thế món đầu tiên mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là Bún bò kho.
"Nhắc tới chất sắt thì không thể quên thịt bò 🥩. Một món mình đã nấu từ khá lâu nhưng hôm nay mới rảnh để lên bài và thật trùng hợp là đúng chủ đề tuần 4 của campaign Ở nhà nấu ăn"_Nguyễn Hoàng Yến.
Nhưng ngoài thịt bò, còn rất nhiều thực phẩm giàu Sắt mà có thể ta chưa khám phá hết đó ạ. Trong đó có thể kể ra như các loại hạt: hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều,... Cũng chính vì thế mà món thứ hai Ad muốn giới thiệu đó là Sữa hạt: mắc ca - hạt điều - cà rốt.
"Món sữa hạt bổ dưỡng cung cấp chất sắt - mix thêm với cà rốt, bí đỏ hay khoai lang cũng giúp không bị táo bón cho cả người lớn lẫn em bé. Đặc biệt em nào không thích rau củ nè..."_Dy Dy.
Thật ra trong hạt mắc ca có đến 4.9446 mg sắt, khi kết hợp với hạt điều cũng mang trong mình nguồn sắt phong phú cùng cà rốt giàu vitamin, tất cả tạo nên một loại thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Buổi sáng mà có ly sữa hạt này thì cả ngày học tập và làm việc vô cùng hiệu quả luôn đấy ạ.
Gan heo được đến đến như "thực phẩm vàng" trong việc bổ sung chất Sắt, phốt pho và vitamin A. Không những thế, lượng chất Sắt có trong gan heo gấp đến 3 lần hàm lượng có trong thịt lợn (Soha). Tuy là một món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế và chế biến món ăn này. Hy vọng món Gan heo chiên tỏi của bạn bếp Huyen le Tran có thể giúp cả nhà vào bếp thử sức với món mới, mà không lo hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn bị mất đi ạ.
Nếu như cả nhà không thích ăn thịt và theo đuổi chế độ ăn thanh đạm, tại sao chúng ta không thử qua món Đậu hũ nhồi hạt sen.
"Đậu hũ là một siêu thực phẩm rất giàu chất sắt, canxi, magie. Món Đậu hũ nhồi hạt sen là một gợi ý hay cho bữa cơm chay của gia đình hoặc các dịp rằm, mùng một"_Annie Vo
Đậu phụ mang trong mình một lượng sắt non-heme phong phú. Một khẩu phần ăn đậu hũ có thể cung cấp 3,4 mg tương đương 19% lượng sắt cần thiết. Tuy nhiên cả nhà nên lưu ý, vì canxi có thể cản trở sự hấp thu sắt non-heme, nên nhà mình hạn chế dụng đậu hũ cùng các chất tăng cường canxi ạ. Món ngon Đậu hũ nhồi hạt sen mà Ad giới thiệu vừa đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng bắt miệng, thật đáng thử phải không cả nhà.
Và món cuối cùng, món giàu chất sắt mà có thể làm cả nhà không ngờ tới đó chính là Sương sâm làm từ lá tươi.
"Lá sương sâm là một loại lá để làm nên món thạch sương sâm giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Sương sâm vừa ngon, bổ dưỡng, thanh mát và còn giảm cân hiệu quả nữa nhé. Trong sương sâm có hơn mười loại dinh dưỡng, trong đó, đáng chú ý là chất xơ, can xi, sắt, phốt pho, vitamin A, C...Mua ở chợ người ta làm sẵn thì sợ không hợp vệ sinh nên nhà mình trồng 1 cây chỉ việc hái vào để làm thôi."_Phan Bao Van.
Quả thật là đôi khi chúng ta cũng phải bất ngờ khi biết được nguồn dưỡng chất dồi dào của những món ăn giản đơn hằng ngày quanh ta phải không ạ. Hy vọng bài viết này đã gợi ý thêm cho cả nhà mình thêm nhiều món ngon giàu Sắt - chất giúp duy trì hoạt động của hệ thống miễn dịch. Vì thế còn chần chờ gì mà chúng ta không cùng vào bếp nấu ngay hôm nay. Lời cuối, Ad xin chúc mừng top 5 món ngon đã chiến thắng thử thách tuần 4, hẹn cả nhà ở những thử thách sau ạ.
Hãy tải ứng dụng Cookpad để tham khảo thêm nhiều món ngon phù hợp với nhịp sống bận rộn nhé ạ!