Tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là tết Đoan Dương, được tổ chức vào giờ Ngọ, ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm. Đoan Ngọ tức là lúc mặt trời bắt đầu ngắn nhất, ở gần trời đất nhất. Ở Việt Nam, tết Đoan Ngọ còn được gọi với cái tên khá dân dã đó chính là "tết giết sâu bọ".

Tại sao gọi là “Tết diệt sâu bọ”?

Tháng 5 âm lịch là giai đoạn chuyển mùa, thời tiết nóng ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho sâu bọ sinh sôi, gây hại cho mùa màng và sức khỏe con người. Vì vậy, người xưa chọn thời điểm này để thực hiện các nghi lễ nhằm tiêu diệt sâu bọ, bảo vệ cây trồng và phòng ngừa bệnh tật.

Theo truyền thuyết dân gian, sau một mùa vụ bội thu, nông dân ăn mừng thì bất ngờ sâu bọ kéo đến phá hoại mùa màng. Một ông lão tên Đôi Truân xuất hiện, hướng dẫn dân làng thực hiện nghi lễ vào đúng giờ Ngọ ngày 5/5 âm lịch để tiêu diệt sâu bọ. Từ đó, ngày này trở thành Tết diệt sâu bọ .

Đây cũng là ngày sum họp gia đình, con cháu đi làm xa cũng sắp xếp về với gia đình, quây quần bên mâm cơm để ăn mừng. Vì vậy trong ngày Tết Đoan Ngọ người ta thường ăn những món ăn có ý nghĩa bài trừ những điều xấu xa, bệnh tật.

Mâm lễ cúng Tết Đoan ngọ gồm những gì?

Mâm cúng truyền thống Tết Đoan Ngọ không thể thiếu để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, cầu mong sức khỏe, xua đuổi tà khí, bệnh tật, trừ sâu bọ trong mùa hè cũng là thời điểm dễ sinh bệnh.

  • Hoa quả tươi: Chủ yếu là các loại trái cây có vị chua và mùi thơm như mận, vải, dứa... với ý nghĩa "diệt sâu bọ", thanh lọc cơ thể.
  • Cơm rượu nếp: Món không thể thiếu trong mâm cúng và bữa ăn sáng ngày mùng 5/5 Âm lịch, giúp diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột.
  • Bánh ú tro (bánh tro): Loại bánh truyền thống với lớp nếp trong, mềm, mang ý nghĩa thanh lọc cơ thể, giải nhiệt ngày hè.
  • Hoa tươi: Dùng để dâng cúng tổ tiên, thường là các loại hoa có màu sắc tươi sáng.
  • Gà luộc hoặc vịt luộc: Tuỳ vùng miền và gia đình, một số nơi cúng gà, nơi khác lại chọn vịt vì mùa này vịt béo, thịt ngon.
  • Lễ vật khác: Bao gồm trầu cau, nhang đèn, nước sạch và rượu trắng.
Cách Làm Món Tết đoan Ngọ của Pham Huyen
Tết Đoan Ngọ, hay gọi là tết diệt sâu bọ vào ngày mùng 5.5 âm lịch hằng năm cũng là giỗ Quốc Mẫu Âu Cơ. Ngày 5/5 âm lịch còn là ngày Hạ chí, là tiết để gieo hạt vụ mùa hè thu. Giết sâu bọ cũng là để chuẩn bị cho một vụ mùa không có sâu bệnh. Trong ngày Lễ Tết này dân ta thường thắp hương trên ban th…
Cách Làm Món Mâm Tết đoan Ngọ của Nhà Vân
1 mâm quả không khó và cũng không mất công nhiều. Các bác chịu khó xếp tất cả vào 1 mâm, thêm 1 vài bông hoa là lung linh ngay. Tết Đoan ngọ 5_5 âm lịch được gọi là tết trùng dương, ngày mà dương khí mạnh nhất thích hợp với việc tiêu trừ sâu bệnh, sâu độc hay âm khí, hàn khí. Bình thường mâm ngày 5/…
Cách Làm Món Tết đoan Ngọ của QUÂN NGUYỄN
Mâm cúng Tết đoan ngọ nhà em không thể thiếu món chè kê, cơm rượu, bánh ú ...và trái cây #cookpadapron2025

Ăn gì vào Tết Đoan Ngọ?

Trong bài viết dưới đây, cùng Cookpad điểm danh những món ăn phổ biến trong ngày tết này như: bánh ú tro, bánh bá trạng, cơm rượu, thịt vịt, chè trôi nước... ‌‌

‌‌Cách làm Bánh Ú Tro cho dịp Tết Đoan Ngọ

Bánh ú tro (bánh gio) là loại bánh có màu vàng đậm, được làm từ gạo nếp ngâm cùng với nước tro của các loại cây khô, sau đó gói trong lá chuối rồi đem luộc.

Cách Làm Món 🌱 Bánh Ú Tro Gói Lá Tre Tết Đoan Ngọ (Dùng Muối Kiềm Thay Nước Tro Tàu) của Dory
Làm món ăn chơi nhân dịp bắt được mớ lá tre ngoài vườn nhà người ta chớ cũng không siêng chi mô :)) nhà ít người nên mình làm số lượng không nhiều chỉ được chục rưỡi. Coi như ăn Tiết Đoan Ngọ (5/5 ÂL) trước 1 tháng. #ebepvang
Cách Làm Món Bánh Gio (Bánh Tro) của Kim Ngân
Bánh tro không phải ở đâu cũng có, thường phổ biến ở vùng nông thôn Hà Nội . Bánh ăn rất mát , thích hợp vài mùa hè . Tết Nguyên đán năm nào nhà mình cũng có bánh tro . Nay mình chia sẻ công thức để các bạn cùng làm , mọi người ủng hộ nha ! 😍😘 Chú ý : mọi người có thể sử dụng bột tro tàu cho nhanh…

Bánh tò te 1 nét đặc trưng riêng của vùng Tây Bắc - bánh có hình giống chiếc kèn trẻ nhỏ rất mê:

Cách Làm Món Bánh Tò Te (Tết đoan Ngọ 05/5) của Ốc Trang
Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) hay còn gọi là ngày diệt sâu bọ Vào ngày này người ta thành tâm dâng các sp như bánh tò te, riệu nếp cái ( nếp cẩm), hoa quả đúng vụ (mận, vải...), chè đậu. Nói đến bánh tò te 1 nét đặc trưng riêng của vùng Tây Bắc- bánh có hình giống chiếc kèn trẻ nhỏ rất mê

📌 Tham khảo thêm nhiều cách làm món bánh ú tro trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/banhutro

Cách làm Bánh Bá Trạng của người Hoa

Bá trạng dẻo thơm là loại bánh truyền thống nhất định phải có trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Hoa. Thoạt đầu nhiều người sẽ khá ngạc nhiên với tên gọi bánh bá trạng. Đây là cách gọi theo tiếng Triều Châu, bá có nghĩa là thịt, còn trạng là bánh ú. Ngoài tên gọi bánh bá trạng, nhiều người còn gọi đây là bánh ú nhân mặn. Ở từng nơi người dân lại có những cách phát âm khác nhau chính vì vậy bánh ú cũng có sự biến tấu từ nhân bánh đến cách chế biến.

Cách Làm Món SP.0274 - Bánh Bá Trạng (Hàm Dục Chủng) của Sơn Panda 🐼
Bánh bá trạng là món bánh truyền thống của cọng đồng người Hoa... các khu chợ Chinatown trong nước Việt cũng nhưng Chinatown quốc tế cũng đang tất bật gói bánh và bán cho mọi người.
Cách Làm Món SP.0060 - Bánh Bá Trạng của Sơn Panda 🐼
Chỉ còn vài ngày nữa là tới Tết Đoan Ngọ mùng 5/5 nên gấu mặp cùng mình gói bánh để đón 1 cái tết nửa năm. Và đem tặng cho vài người hàng xóm quanh khu vực mình sống để chia sẻ niềm vui với nhau
Cách Làm Món Bánh bá trạng (Bakchang dumpling) của Vương Châu Giai Kỳ
Bánh ú Bá Trạng (hay còn gọi là bánh ú) có dạng hình tam giác và được gói bằng lá tre. Phần nhân được làm từ nhiều nguyên liệu mang đến hương vị đậm đà là món ăn truyền thống của người Hoa mà được nhiều người yêu thích. #ebepvang

📌 Tham khảo nhiều cách làm món bánh bá trạng khác trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/banhbatrang

Cách làm Cơm Rượu Nếp

Vì sao ăn rượu nếp vào Tết Đoan Ngọ?

Cơm rượu hay còn gọi là rượu nếp có hai loại là nếp trắng và nếp cẩm. Đây là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết Đoan Ngọ. Theo quan niệm của nhiều người, bộ phận tiêu hóa của chúng ta thường chứa đựng các loại ký sinh gây hại, chúng thường ẩn nấp sâu trong bụng nên không phải lúc nào cũng tiêu diệt được. Chỉ vào ngày 5 tháng 5 âm lịch, các loại ký sinh này thường xuất hiện, chúng ta mới có thể tận dụng để loại bỏ chúng bằng cách ăn những thực phẩm có vị chua, cay, chát, trong đó nổi bật nhất là rượu nếp hay nếp cẩm. Đặc biệt, nếu thưởng thức món rượu này vào buổi sáng, ngay khi thức dậy thì càng có hiệu nghiệm tốt.

Cách Làm Món Cơm rượu miền Bắc của Aloha Do
Không nhất thiết cứ vào dịp tết Đoan Ngọ mà ngày thường thôi nhà mình vẫn có cơm rượu để ăn :D, cơm rượu có thể dùng sau bữa ăn như 1món tráng miệng giúp tiêu hoá tốt hoặc giữa buổi, ăn cùng với yaourt cũng rất ngon…
Cách Làm Món Cơm RƯỢU miền Nam của Hoàng Thị Tố Hà
Là một trong những món ngon cho ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch ... Hoặc mỗi ngày ăn vài viên rất tốt cho tiêu hóa nè
Cách Làm Món Cơm rượu của Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Cơm rượu miền tây được làm kiểu “nhà quê” tức là kiểu mà ngày xưa ông bà ta làm... Cơm rượu đạt là viên cơm rượu phải nổi phao, dai và không bị bở Cơm rượu ngon nhờ men ngon, ăn không bị đắng 50% nhờ men, 40% nhờ cách nấu xôi, 10% còn lại quyết định độ ngon là thời tiết và may mắn.

📌 Tham khảo thêm nhiều cách làm món cơm rượu trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/comruou

Cách làm Cơm Rượu Nếp Cẩm / Rượu Nếp Than

"Với thời tiết nắng nóng 34oC là chỉ cần 2 đêm là ta có món rượu nếp cẩm ăn kèm sữa chua rất ngon! Muốn rượu nếp ngọt thì ta cần ủ kín, ko để không khí lọt vào. Còn muốn vị chua thì ta chọc vài lỗ cho thoáng khí! Mình dùng loại nếp cẩm Điện Biên có vị dẻo ngon & mềm hơn nếp than!" - Lavender
Cách Làm Món Rượu nếp cẩm của Lavender
Với thời tiết nắng nóng 34oC là chỉ cần 2 đêm là ta có món rượu nếp cẩm ăn kèm sữa chua rất ngon! Muốn rượu nếp ngọt thì ta cần ủ kín, ko để không khí lọt vào. Còn muốn vị chua thì ta chọc vài lỗ cho thoáng khí! Mình dùng loại nếp cẩm Điện Biên có vị dẻo ngon & mềm hơn nếp than! #bepvang
Cách Làm Món 🌱 Cơm Rượu Nếp Than của Dory
Tết Đoan Ngọ không thể thiếu món này diệt sâu bọ buổi sáng :))

📌 Tham khảo thêm nhiều cách làm món cơm rượu trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/comruounepcam

Nước uống lên men

Nước uống lên men như kombucha, rượu trái cây có sẵn vi sinh tự nhiên, nên cũng sẽ tốt cho tiêu hoá.

Cách Làm Món Nước Mận Và Rượu Mận Lên Men Tự Nhiên Cho Tết đoan Ngọ Mùng 5 Tháng 5 của minh!
Đang mùa mận Bắc, và mai là tết Đoan Ngọ mùng 5/5 rồi. Thường tết này mẹ hay gọi là ngày giết sâu bọ! Thường ngày này sẽ ăn bánh tro, cơm rượu, làm bánh trôi, bánh dập dềnh nước đường gừng, ăn mận, ăn vải, và chè xôi vò. Nước mận này rất thơm mùi mận, và ngon mát, có sẵn vi sinh tự nhiên, nên cũng s…
Cách Làm Món Kombucha Mật Ong Gừng Chanh Dây 🫚 của Bếp Sáng Tạo
Vừa mới đóng chai kombucha sáng nay thì có thử thách #thucphamlenmen nên chia sẻ với mọi người luôn. Kombucha là nước uống lên men từ trà và đường, rất thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể tìm hiểu thêm về kombucha. Kom tự làm tại nhà ngon hơn nhiều so với hàng đóng chai hoặc mua ngoài ti…
Cách Làm Món Kombucha Gừng, Táo đỏ của Nhà Vân
Kombucha là 1 dạng thức uống lên men tăng cường lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm hoặc tăng cân tùy cách sử dụng. Đồng thời khi sử dụng gừng và táo đỏ sẽ có tính nóng, hỗ trợ các bạn nữ thể chất hàn. #totchophunu

Thịt Vịt

Ăn vịt quay vào Tết Đoan Ngọ có ý nghĩa gì?

Vào dịp Tết Đoan Ngọ, người Việt cũng thường thưởng thức các món ngon với vịt như vịt om sấu, vịt nấu chao, vịt nấu giả cầy, vịt nấu măng, vịt nướng, vịt quay, hay vịt chiên giòn. Vịt được coi là một trong những loại thực phẩm vừa mang lại may mắn và trấn áp xui xẻo vừa bổ mát – trừ bệnh – xua tan nắng hè, giúp cơ thể mạnh khỏe trong thời điểm giao mùa.

Một món rất ngon và bổ dưỡng, vị chua nhẹ nhưng thanh của sấu trong nước dùng cứ làm mình gắp mãi thôi. Ăn với cơm hay bún đều ngon, hoặc có thể làm lẩu để cả nhà cùng quây quần - Linh Điệu
Cách Làm Món Vịt om sấu của Linh Điệu
Một món rất ngon và bổ dưỡng, vị chua nhẹ nhưng thanh của sấu trong nước dùng cứ làm mình gắp mãi thôi. Ăn với cơm hay bún đều ngon, hoặc có thể làm lẩu để cả nhà cùng quây quần, buổi tối cuối tuần sẽ vui hơn.
Cách Làm Món Vịt quay của Bích Nguyễn Thị
Cách làm món Vịt quay ngon tuyệt của nhà mình ;)
Cách Làm Món Bún Vịt Cho Ngày Tết đoan Ngọ của Pham Huyen
#cookpadapron2025 #tuan10 #tetdoanngo

📌 Tham khảo nhiều món ngon hấp dẫn với thịt vịt trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/thitvit

Chè Trôi Nước

Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu vào ngày tết Đoan Ngọ của người miền Nam. Những viên chè làm từ bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh, ăn kèm với nước cốt dừa có vị man mát, thơm ngon.

Cách Làm Món Chè trôi nước đoàn viên của Hien Thanh
#bepvang “CHÈ TRÔI NƯỚC ĐOÀN VIÊN” dành cho Ba Mẹ! Lễ Vu Lan năm nay diễn ra trong hoàn cảnh đặc biệt quá vì nhà mình, nhà ngoại và nhà nội mỗi người một nơi. Luôn ước mong về một ngày không xa đại gia đình sẽ được sum vầy nên mình đã làm món “Chè trôi nước đoàn viên” dành tặng cho Ông Bà yêu dấu củ…
Cách Làm Món Chè trôi nước nhân đậu đỏ của Bếp của Quỳnh
#GlobalApron2024 #globalcookpadgames2024 & #montrangmieng Chè trôi nước nhân đậu đỏ không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn là món mà mình hay nấu để thắp hướng ngày mồng 1 hoặc rằm.

📌 Tham khảo nhiều cách làm món chè trôi nước trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/chetroinuoc

Chè Kê

Món chè kê thường được nấu dâng ông bà trong mâm cúng trong ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung, nhất là người dân xứ Huế, Quảng Nam Đà Nẵng.

Cách Làm Món Chè Kê của Hoàng Thị Tố Hà
Chè kê ngọt ngào, dẻo thơm của người Huế trong ngày Tết Đoan Ngọ ... Chè kê bình dị, dân đã nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại ngũ cốc khác, có tác dụng bồi bổ khí huyết #CookpadApron2025 #Tuan10 #TetDoanNgo
Cách Làm Món Chè Hạt Kê của Rose Truong
Hôm nay mình nấu chè hạt kê cúng tết Đoan Ngọ. #Cookpadapron2025 Tuần 10


Mâm cơm gia đình dịp Tết Đoan Ngọ

Cách Làm Món Cuốn Rượu Nếp Quà Ngon Dịp Tết đoan Ngọ của Thanh Ngan MC
Rượu nếp là món ăn chơi. Gạo nếp cẩm tốt cho tim mạch và rất bổ máu. Dịp tết Đoan Ngọ này, mình thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cuốn rượu nếp lạ miệng.
Cách Làm Món Bữa Cơm Gia đình Tết đoan Ngọ của Annie Vo
#tetdoanngo Quê ngoại mình là vùng trồng vải thiều Lục Ngạn - Bắc Giang nổi tiếng. Mang về phố thị món quà quê là những thùng vải thiều sạch, mình nấu mâm cơm này, đặc biệt là món Chè trái vải hạt sen đúng dịp Tết Đoan Ngọ đãi mẹ mình để mẹ được thưởng thức món ngon của quê hương

🌱Hy vọng rằng những món ăn truyền thống này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của người Việt trong ngày lễ truyền thống này. Chúc bạn có một ngày Tết Đoan Ngọ tràn ngập niềm vui và hạnh phúc!