Thực đơn cho ngày lễ Vu Lan

Lễ Vu Lan chính là ngày rằm tháng 7 hàng năm theo lịch âm. Theo đó, lễ Vu Lan năm 2021 rơi vào ngày Chủ nhật, ngày 22 tháng 8 dương lịch.

Ở Việt Nam, dịp này không những nhắc nhở việc báo hiếu cha mẹ, mà còn bao hàm ý nghĩa tìm về cội nguồn để biết ơn và báo ơn. Vào lễ Vu Lan, người Việt thường ăn chay cũng một phần vì ý nghĩa này. Cùng Cookpad thể hiện tình cảm bạn dành cho cha mẹ trong mùa lễ Vu Lan này bằng các món ăn chay thật đơn giản và ngon miệng nhé!

Cơm chay

Cơm là món chính trong bữa cơm truyền thống người dân Việt. Cơm chay phổ biến có thể kể đến như cơm chiên dương châu chay của chủ bếp Apple's Kitchen, hay cơm chiên nấm rong biển (cơm chiên cá mặn chay) của chủ bếp Bảo Bình.

Mâm cơm chay tổng hợp

Và nếu các bạn còn phân vân về một mâm cơm chay đầy đủ tươm tất, để thể hiện lời chân thành cảm ơn đặc biệt và thiết thực cho ba mẹ mình, hãy tham khảo ngay một vài gợi ý từ các bạn bếp Cookpad nha.

Như mâm cơm chay 7 món nhà chủ bếp Annie Vo thật đa dạng và đẹp mắt bao gồm các món chính như: đậu hũ nhồi hạt sen, đậu hũ bao bố, canh boa-ro nấu đậu hũ non, salad rau củ, cà ri chay, chả giò chay, bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò.

Hay mâm cơm chay của chủ bếp Rose Trương gồm: đậu hũ kho nấm rơm, đậu hũ tẩm tỏi tây, canh chua nấm bào ngư nấu lá me, rau muống xào chao.

Bún, mì, phở, hủ tiếu chay

Ngoài cơm, các bạn cũng có thể đa dạng thực đơn chay nhà bạn bằng bún, phở, mì, hủ tiếu như: Bún bò huế chay, bún mọc chay, lagu chay, mì udon, mì spaghetti chay, hủ tiếu nấu, hủ tiếu xào chay...vẫn đảm bảo các yếu tố đầy đủ dinh dưỡng, hấp dẫn và vô cùng ngon miệng.

Xem thêm gần 200 công thức bún chay tại Cookpad

Nếu bạn là fan của mì chay thì hi vọng 160 công thức nấu mì chay tại Cookpad sẽ khiến bạn hài lòng.

Xem thêm gần 30 công thức hủ tiếu chay từ các đầu bếp tại gia Cookpad

Lẩu chay

Những nồi lẩu sôi sùng sục, ngào ngạt hương thơm và vô cùng bắt bắt với rất nhiều loại rau củ, topping sẽ khiến buổi sum họp gia đình thêm phần quây quần, ấm cúng. Lẩu nấm, lẩu thái chay, lẩu chao khoai môn… là những món lẩu ngon thanh đạm được nhiều người yêu thích.

Xem thêm gần 30 công thức nấu lẩu chay từ Cookpad

Xôi, chè  chay

Trong dịp này; các mâm cúng lễ Vu lan rất phổ biến với xôi chay (xôi gấc, xôi đỗ xanh, xôi cốm, xôi hạt sen, xôi vò…); các loại chè (chè hạt sen, chè long nhãn, chè trôi nước…)

Xem thêm 12 công thức xôi chay tại Cookpad

Ngoài các món xôi chay, các món chè thanh ngọt cũng là một phần không thể thiếu. Một vài gợi ý từ các bạn bếp nhà Cookpad như: hơn 200 công thức nấu chè hạt sen, 150 công thức chè long nhãn, hơn 140 cách làm món chè trôi nước  hay 14 cách làm chè khoai lang tím…

Nhân ngày tháng lễ Vu Lan, Cookpad có tổ chức lễ hội Bếp Yêu Thương diễn ra vào ngày 02/08 tới 29/08/2021.

Đây quả là cơ hội để chúng ta gửi lời cảm ơn hay tưởng nhớ tới các đấng sinh thành bằng những món ngon do chính mình nấu gởi tới ba mẹ và những người thương.

Trên đây là một vài món ăn ngày lễ Vu lan, Cookpad xin giới thiệu đến các bạn tham khảo. Hầu như đều là các món chay đơn giản, phổ biến và dễ làm tại nhà. Hi vọng các bạn đã lên được thực đơn cho ngày lễ Vu Lan ngon miệng và hấp dẫn. Chúc cộng đồng Cookpad có một mùa lễ Vu lan ấm áp tình thân bên cạnh gia đình!