Májusban végén már megjelennek a zsenge, vékony héjú cukkinik. Sokan szeretik, mert semleges íze miatt szinte bármivel kombinálható, alacsony kalóriatartalma pedig tökéletessé teszi a könnyű tavaszi étrendhez.

A szezon 5 kihagyhatatlan cukkini receptje

1. A tökéletes rántott cukkini (ropogós, nem ázik el)

A magyar konyha egyik legnagyobb tavaszi kedvence. A titok? Szeletelés után sózzuk meg, hagyjuk állni, majd papírtörlővel alaposan itassuk fel a nedvességet panírozás előtt. Így a bunda aranybarna és ropogós marad.

rántott cukkini receptek
Készíts aranybarna rántott cukkinit! Duplapanír, forró olaj, friss mártogatósokkal a legfinomabb.
CookpadCookpad
31 egyszerű és finom rántott cukkini a sütőben recept
Nagyszerű rántott cukkini a sütőben receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!
CookpadCookpad
Keto Rántott Cukkini (Ketogén) | Kilecz Szilvia receptje
A panírozott dolgok igen finomak, ezért kár lenne lemondani róluk bármilyen diéta miatt. A liszt és a zsemlemorzsa remekül helyettesíthető mással és az eredmény is fantasztikus lesz! Sőt... lehet jobb, mint a hagyományosan készültek.
CookpadKilecz Szilvia

2. Cukkinis tócsni (Lepcsánka másképp)

Felejtse el a nehéz krumplit! A reszelt cukkini sokkal könnyedebb alapot ad. Sok fokhagymával, kaporral és egy kevés sajttal dúsítva, serpenyőben kisütve zseniális vacsora egy nagy adag tejföllel.

204 egyszerű és finom cukkinis tócsni recept
Nagyszerű cukkinis tócsni receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!
CookpadCookpad

3. Töltött cukkini hajók

Ha valami laktatóbbra vágyik, vágja félbe a cukkiniket és kanalazza ki a közepüket. Töltse meg darált hússal, gombával vagy rizzsel, szórja meg bőven sajttal és süsse készre a sütőben.

töltött cukkini recept
Legjobb töltött cukkini receptek: Ínycsiklandó és egyszerűen elkészíthető változatok, húsos, és zöldséges töltelékek.
CookpadCookpad
4 egyszerű és finom töltött cukkini tekercsek recept
Nagyszerű töltött cukkini tekercsek receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!
CookpadCookpad

4. Krémes cukkini krémleves

A leggyorsabb ebéd! A cukkinit krumplival és hagymával pároljuk meg, öntsük fel alaplével, majd turmixoljuk selymesre tejszínnel. Pirított kenyérkockával vagy tökmaggal tálalva tökéletes.

Cukkini krémleves recept
Fedezd fel a legjobb cukkini krémleves recepteket, amelyek gyorsan elkészíthetőek és krémes, ízletes élményt nyújtanak.
CookpadCookpad
Hamis Húsleves Cukkíni Bélből # Gluténmentes | Judit Károlyné Csürke receptje
#augusztus2025 Ha szép nagy cukkínit kapunk érdemes a belsejét is felhasználni. Finom levest készíthetünk belőle. A bele kerülő zöldségeket egyben is hagyhatjuk, mint a húslevesben, de össze is vághatjuk. (Ha össze van vágva, úgy garantáltan elfogynak a zöldségek is).
CookpadJudit Károlyné Csürke

5. Cukkinis tészta és „Zoodles”

Modern és egészséges! Használja a cukkinit tésztaszószként (apróra vágva, tejszínnel összefőzve) vagy készítsen belőle „zöldségtésztát” egy spirálozó segítségével. Pár perc pirítás, egy kevés pesto, és kész a diétás ebéd.

240 egyszerű és finom cukkinis tészta recept
Nagyszerű cukkinis tészta receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!
CookpadCookpad
15 egyszerű és finom cukkinispagettivel recept
Nagyszerű cukkinispagettivel receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!
CookpadCookpad

Tippek a cukkini sikeres kiválasztásához

Tudta?

  • A méret a lényeg: Mindig a kisebb, kb. 15-20 centis darabokat válassza! Ezeknek még puha a héja, ehető a magja, és sokkal intenzívebb az ízük.
  • Ne hámozza meg! A cukkini héja tartalmazza a legtöbb vitamint és rostot, ráadásul segít, hogy a zöldség ne essen szét főzés közben.
  • Vizesedés ellen: Ha ragut vagy tócsnit készít, reszelés után mindig nyomkodja ki a levét, különben az egész étel elázik.

Gyakori kérdések a cukkiniről

Ehető a cukkini nyersen? +
Igen, a zsenge cukkini nyersen is kiváló! Vékonyra szeletelve, citrommal és olívaolajjal meglocsolva nagyszerű tavaszi saláta alapja lehet.
Mit tegyek, ha keserű a cukkini? +
Ritkán előfordulhat, hogy a cukkini keserű (a kukurbitacin nevű anyag miatt). Ha kóstoláskor erős keserű ízt érez, inkább ne egye meg és ne használja fel, mert gyomorbántalmakat okozhat.