Rutinitas sekolah maupun kerja sekarang mungkin sudah berjalan seperti sedia kala, kadang untuk mengisi perut kita sekadar bungkus makanan dari luar atau masak seadanya setengah hati. Nggak heran kalau akhirnya, bekal yang harusnya jadi penyemangat hari dan recharge energi, malah menambah kejemuan harimu.
Kapan terakhir kali seseorang membawakan bekal yang membuatmu ingin tersenyum saat membuka kotaknya? Ayo hidupkan lagi spirit itu dengan menyiapkan bekal yang penuh energi kebaikan! Tapi tapi tapi…mahal nggak? Repot nggak? Lama nggak bikinnya?
Sushi Cake jadi jawaban buat semua itu! Ingat kan, bagaimana kita mungkin terbiasa makan sushi ketika momen istimewa? Terlebih ketika kita berulang tahun, beberapa kedai sushi punya tradisi memberikan sushi cake! Cek deh kreasi menarik ini yang mincook temukan dari kawan-kawan Cookpad Jepang:
Waduh, udang, salmon, tobiko…tuh kan tuh kan, pasti mahal dan sulit deh! Tenang, ikuti rumus contekan dari mincook berikut ini, dijamin kamu dan keluarga bisa nikmati bekal sushi cake yang bikinnya praktis nggak pakai urat!
Keunggulannya bikin sushi cake sendiri di rumah, kita bisa pakai bahan yang ada aja, no gulung-gulung, plus dijamin higienis! Sushinya juga bisa dibuat sesuai selera kita, termasuk membuat versi halalnya sesuai preferensi pribadimu. Gimana caranya?
- Pengganti beras Jepang
Beras Jepang memang biasanya dijual dengan harga lebih tinggi dari beras lokal di pasaran. Kamu tetap bisa bikin sushi cake pakai beras yang ada di rumah saja kok, kuncinya adalah dicampur dengan beras ketan dengan rumus perbandingan beras biasa dan beras ketan antara 3:1 atau 4:1 - Perpaduan cuka dan nasi
Tidak ada cuka gandum/beras di rumah? Cuka lokal bisa dipakai, kok! Pakai saja cuka Dixi yang diencerkan pakai air dengan perbandingan cuka:air = 1:5. Nah selanjutnya, campur 2 sdm cuka yang sudah diencerkan tadi dengan 3 sdm gula dan 1 sdt garam. Tiap satu centong nasi, bisa dicampurkan 2 sdm campuran cuka tersebut - Cetakan sushi cake
Jika kebetulan kamu punya hobi baking, cetakan-cetakan kue yang sudah kamu miliki bisa dimanfaatkan untuk mencetak sushi cakemu (jangan lupa dibungkus plastic wrap agar nasinya tidak melekat). Pas banget jadi bekal bento yang menarik! Nggak punya cetakan? Aman, kamu bisa gunakan kotak susu UHT 1 liter yang dipotong untuk membuat sushi cake berbentuk kubus menggemaskan! - Alternatif pengisi sushi
Nggak semua kulkas di Indonesia berisi stok sashimi salmon atau tobiko bukan? Tenang, sushi cake masih cocok diisi dengan hal-hal lain yang lebih umum di sini, seperti ayam fillet panggang, tahu/tempe, daging slice sapi, telur, atau ayam giling. Untuk sentuhan yang lebih unik, bisa gunakan buah-buahan seperti: Alpukat, timun, mangga, atau strawberry. Mau tetap mempertahankan mood jejepangannya, tapi versi lebih ekonomis? Gunakan tamago (telur), rumput laut, edamame, crab stick, wortel, dan timun - Mewarnai sushi cake
Ingin memberi warna-warni menarik untuk sushi cake? Warna biru dari bunga telang, warna kuning dari kunyit ala nasi tumpeng, warna merah dari buah naga.
Mincook ingin melihat kreasi sushi cake kamu! Ayo bebaskan kreativitasmu, buat hari-hari bekal lebih penuh semangat. Posting resep sushi cake ala kamu di Cookpad dengan hashtag #SushiCakediCookpad ya. Untuk alternatif mirin/shoyu yang halal dan bisa dibuat sendiri di rumah, klik di sini.