Maryam Cookpad

کیک یلدا

خلاقانه‌ترین و زیباترین کیک و چیزکیک خانگی برای شب یلدا

شب یلدا فقط طولانی‌ترین شب سال نیست؛ جشن رنگ‌ها، طعم‌ها و خاطره‌هاست. جشنی که در آن هندوانه و انار کنار هم می‌نشینند و خانه‌ها با بوی شیرینی و صدای خنده جان می‌گیرند.

ایده یلدایی

خلاقانه‌ترین ایده‌ها برای ژله و دسر شب یلدا: ساده، شیک و متفاوت

در شب یلدا درست کردن دسر و ژله یک رسم دلنشین است که هم حال‌وهوای جشن را زیباتر می‌کند و هم ادامه‌ای از نمادهای قدیمی این شب است.

اسفناج

با اسفناج معجزه کن؛ دستورهای سالم‌ و وسوسه‌برانگیز

اگر فکر می‌کنی اسفناج فقط برای سالاد یا سوپ کاربرد داره، این مقاله قراره نظرت رو عوض کنه! این سبزی خوش‌رنگ و پرخاصیت می‌تونه پایه‌ی خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها باشه؛ از میان‌وعده‌های وسوسه‌کننده گرفته تا غذاهای کامل و مقوی. بیا با هم طعم‌های تازه و هیجان‌انگیزی رو با اسفناج کشف کنیم!

یلدا

ایده‌های ناب برای تزیین سفره یلدا🍉🎊🍎

تزیین سفره شب یلدا بخشی از سنت‌ و فرهنگ دیرینه ایرانیان است که دلایل مختلفی دارد. این کار ریشه در نمادها، ارزش‌های فرهنگی، و احساسات انسانی دارد:

کیک

رازهای خوش عطر و طعم شدن کیک و شیرینی: ترفندهایی که هر کسی بهت نمیگه -۲

هیچ چیز مثل بوی تازه‌ی کیک در خانه نمی‌تونه حال و هوای آشپزخونه و دل آدم رو شیرین کنه! درست کردن کیک و شیرینی در خانه فرصت امتحان طعم‌ها و ترکیب‌های مختلف رو به ما می‌ده، در ضمن می‌تونه سالم‌تر، مطمئن‌تر و حتی سرگرم‌کننده‌تر از خریدن محصولات آماده باشه.

خوش‌ عطر

رازهای خوش عطر و طعم شدن غذاها: ترفندهایی که هر کسی بهت نمیگه -۱!!

گاهی پیش آمده غذایی بپزی که ظاهرش خوب باشه، اما آن عطر وسوسه‌انگیز یا طعم خاصی که در ذهن داری را نداشته باشه؟ راز این تفاوت در چند ترفند ساده پنهان است!

حبوبات

💚 راز سلامتی در بشقاب شما؛ خوراک‌های خوشمزه با حبوبات مقوی

حبوبات همیشه جزو اون خوراکی‌های دوست‌داشتنی و همه‌فن‌حریف بودن که هم سالم هستن، هم پر از انرژی و هم می‌تونن هر غذایی رو دلچسب‌تر کنن.

لیست دستور غذا

کدو حلوایی، هم‌سفر خوش‌ رنگ و بوی پاییز! از خوراکی تا دسرهای وسوسه‌انگیز

🎃 کدو حلوایی با رنگ نارنجی درخشانش، یکی از زیباترین و خوش‌عطرترین هدیه‌های پاییز ه. این خوراکی شیرین و دل‌چسب، سرشار از ویتامین A، آنتی‌اکسیدان و فیبر است؛ یعنی هم خوش‌طعمه، و هم مفید برای بدن!

ساگو

ساگو چیست و چه کاربردهایی دارد؟!

ساگو (Sago) نوعی نشاسته طبیعی است که از مغز درخت ساگو پالم (Sago Palm) یا ریشه گیاهانی مانند کاساوا (tapioca) استخراج می‌شود.

سوپ پاییزی

خوشمزه‌ترین سوپ‌های مقوی پاییزی؛ و رازهای لذیذتر شدن آنها

با رسیدن پاییز و خنک شدن هوا، هیچ چیزی دلنشین‌تر از یک کاسه سوپ داغ و خوشمزه نیست! 🍲 رنگ‌های گرم سبزیجات پاییزی، عطر ادویه‌های دلپذیر و طعم مقوی هر قاشق، هم جانت را گرم می‌کنه و هم حس خوبی بهت میده.

انار

"انار، سلطان بی‌بدیل پاییزی"

انار همون میوه‌ی خوش‌رنگ و دلبر پاییزه که با دیدنش لبخند روی لب میاد! 🍎✨ وقتی دونه‌های سرخش مثل یاقوت روی میز می‌درخشن، نه‌تنها چشم رو سیر می‌کنن، بلکه پر از ویتامین و انرژی هم هستن.

تغذیه مدرسه

"خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین تغذیه‌ها برای زنگ تفریح عزیزان شما؛ انرژی‌بخش و سریع!"

تغذیه مناسب در مدرسه یکی از عوامل مهم در رشد جسمی و ذهنی دانش‌آموزان است. انتخاب غذاهای سالم و مغذی می‌تواند به بهبود عملکرد تحصیلی، افزایش تمرکز، و حفظ انرژی در طول روز کمک کند.

کره بادام زمینی

«رازهای کره بادام‌زمینی؛ از نان صبحانه تا دسرهای هیجان‌انگیز!»

«وقتی اسم کره بادام‌زمینی میاد، اولین چیزی که به ذهن خیلی‌هامون می‌رسه، یک نان داغ با لایه‌ای کرمی و خوشمزه‌ست! اما این خوراکی محبوب فقط یک صبحانه ساده نیست؛ دنیایی از خواص، دستورهای متنوع و ایده‌های خوشمزه پشت این شیشه کوچک پنهانه. بیاید با هم سفری خوش‌طعم به دنیای کره بادام‌زمینی داشته باشیم.»

کینوا

«کینوا؛ خاویار گیاهی سرشار از پروتئین و خواص شگفت‌انگیز برای سلامتی»

با وجود اینکه کینوآ جدیدا در بین ما ایرانیها باب شده، قدمتی ۵۰۰۰ ساله در کشورهای آمریکای جنوبی، مثل پرو، شیلی و بولیوی داره. این گیاه خوراکی به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا و کاربرد گسترده در رژیم‌های غذایی سالم، به‌ ویژه رژیم‌های گیاهخواری و بدون گلوتن، طرفداران بسیاری داره.

سس خانگی

"مشهورترین سس‌های خوشمزه و سالم خانگی؛ از سس سالاد تا فست‌فود"

تا حالا فکر کردید که چرا به همراه غذاهامون سس می‌خوریم؟ درسته، ما معمولاً سس می‌خوریم تا طعم و تنوع بیشتری به غذاها بدهیم و حتی ساده‌ترین وعده‌ها مثل سبزیجات بخارپز یا مرغ کبابی را خوشمزه‌تر کنیم.

انبه

انبه؛ طلای زرد تابستانی و دستورهای رنگارنگ با آن

انبه فقط یک میوه نیست، یه تجربه‌ست! از اولین گاز شیرین و آبدارش گرفته تا خوراکی‌های خوشمزه‌ای که می‌شه باهاش درست کرد، انبه همیشه سورپرایز داره.

ماچا

میدونی ماچا چیه؟! خواص، طرز مصرف و همه چیز درباره پودر سبز انرژی‌بخش ژاپنی"

ماچا (Matcha) یک نوع پودر چای سبز بسیار مرغوب است که در ژاپن و برخی کشورهای آسیای شرقی تولید و مصرف می‌شود.

هوش مصنوعی

با هوش مصنوعی کوکپد آشنا شوید! هوشمندانه‌ترین راه برای نوشتن دستور

کلی دستور کامل نشده دارید؟ یا موبایل‌تون پر شده از عکس غذا ولی وقت اینکه اونارو در قالب دستور منتشر کنید ندارید؟ نگران نباش بسپارشون به کوکپد

انجیر

ایده‌های خلاقانه با انجیر تازه و خشک

وقتی صحبت از میوه‌ای شیرین، مغذی و هزارچهره می‌شود، انجیر یکی از اولین انتخاب‌هاست. از سفره‌های سنتی گرفته تا آشپزخانه‌های مدرن، انجیر همیشه جایی برای درخشش دارد

سرکه خانگی

همه چیز درباره سرکه خانگی طبیعی؛ خوش‌طعم، سالم و بدون مواد نگهدارنده

تا حالا بوی ترش و دلچسب سرکه‌ای که مادربزرگ در شیشه‌های بزرگ شفاف نگه می‌داشت به مشامت خورده؟ آن لحظه که درِ شیشه را باز می‌کرد، انگار عطر خاطرات قدیمی در فضا پخش می‌شد.

مرینیت

«مرینیت کردن یعنی جادوی طعم! با انواع مرینت گوشت، مرغ و سبزیجات آشنا بشید»

مرینیت کردن (Marination) به فرایندی گفته می‌شه که در آن مواد غذایی—معمولاً گوشت، مرغ، ماهی یا حتی سبزیجات—برای مدت مشخصی در ترکیبی از مواد طعم‌دهنده قرار می‌گیرن تا طعم، عطر و بافت آن‌ها بهبود پیدا کنه.

پنیر

«پنیر خانگی ساده، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده (راهنمای مرحله‌به‌مرحله)»🧀

آیا تا به حال بوی پنیر تازه و خانگی را از نزدیک حس کرده‌اید؟ درست کردن پنیر در خانه، نه تنها یک تجربه لذت‌بخش و آرامش‌بخش است، بلکه راهی فوق‌العاده برای تهیه محصولی سالم، بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های صنعتی است.

خوراکی و احساسات

"خوراکی‌های حال‌خوب‌کن: تاثیر غذا بر خلق و خو، خواب و تمرکز"

آیا بنظر شما رابطه‌ای بین غذاهایی که می‌خوریم و احساسات ما وجود دارد؟ آیا خوردن خوراکیهای خاص باعث هیجان و یا شادی بیشتر ما می‌شوند؟!

پلو

چطور یه برنج خوش‌عطر، قدکشیده و بی‌نقص بپزیم؟

برنج یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین غلات جهانه که غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت دنیا رو تشکیل می‌ده. دانه‌ی گیاهیه از خانواده‌ی گندمیان است و به دو شکل دانه کوتاه و دانه بلند موجود است

رژیمی

وقتی رژیم داری و نمی‌دونی چی بخوری!!🤔

دلیل‌های زیادی وجود داره که این روزها مردم بیشتر از قبل به فکر رژیم گرفتن و توجه به تغذیه‌شون افتادن. بسیاری از افراد به خاطر افزایش بیماری‌های مرتبط با تغذیه مثل دیابت، چربی خون، فشار خون و مشکلات قلبی، به رژیم گرفتن روی میارن تا سبک زندگی سالم‌تری داشته باشن.