تاریخ تولید پنیر به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. اولین شواهد مربوط به تولید پنیر به منطقه خاورمیانه و اروپا بازمی‌گردد، جایی که انسان‌ها شیر را به‌عنوان منبع غذایی اصلی استفاده می‌کردند و به‌صورت اتفاقی فرآیند انعقاد شیر را کشف کردند.
پنیر ارزش غذایی بالایی دارد و منبع غنی پروتیین، کلسیم، چربی ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف روزانه پنیر در وعده صبحانه و غذاهای مختلف می‌تواند تا حد قابل توجهی نیاز روزانه بدن به پروتیین و کلسیم را برطرف کند.
در این مقاله می‌خوانیم:
۱- انواع پنیر
۲- حقایق جالب در مورد پنیر
۳- کاربردهای پنیر
۴- نمونه‌ای از دستورهای عالی پنیری در کوکپد
۱- انواع پنیر
- پنیر محلی: مانند پنیر لیقوان
- پنیرهای تازه: مانند پنیر فتا، پنیر خامه‌ای و پنیر کوتاژ
- پنیرهای نرم: مانند ریکوتا، ماسکارپونه، بری و کممبرت
- پنیرهای نیمه‌سخت: مانند گودا و چدار
- پنیرهای سخت: مانند پارمزان و گرانا پادانو
- پنیرهای آبی (بلوچیز): مانند روکفور و گورگونزولا
- پنیرهای فرآوری‌شده: مانند پنیرهای ورقه‌ای یا پنیر پیتزا
۲- حقایق جالب در مورد پنیر
- بیش از ۲۰۰۰ نوع پنیر در سراسر جهان وجود دارد.
- فرانسه، ایتالیا، و هلند از پیشتازان تولید پنیر در جهان هستند.
- برخی پنیرها مانند پارمزان سال‌ها برای رسیدن زمان نیاز دارند.
۳- کاربردهای پنیر
- در غذاهای گرم مانند پیتزا، لازانیا، و ماکارونی.
طرز تهیه پیتزا خانگی ساده و خوشمزه توسط dr.nazanin🇮🇷👩⚕️
خواندن، تار عنکبوت‌های ذهن را پاک می‌کند. قدرت تفکر را تقویت می‌کند. ماهیچه‌های مغز را ورزیده می‌کند. خواندن قدرت تحمل ما را برای حقایق تلخ و راه های جدید بالا میبرد. خواندن بزرگ شدن را جایگزین پیرشدن می‌کند... #پیتزا #جشن_کوکپدی
dr.nazanin🇮🇷👩⚕️
طرز تهیه لازانیا ساده و خوشمزه توسط نبات✨
یه روز تعطیل باشه و یه لازانیا خوشمزه همراه با فیلم و مخلفات...به به چه شود😋
نبات✨
طرز تهیه اسپاگتی با پنیر گودا ساده و خوشمزه توسط Soodycook
#اسپاگتی #اسپاگتی _پنیر_گودا #سرآشپز_طلایی #پنیر_گودا #غذای_اصلی
Soodycook
- در تهیه سالادها (مثل سالاد یونانی)
طرز تهیه سالاد نخود و پنیر ساده و خوشمزه توسط Fateme
#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ #نخود #پنیرسفید
Fateme
طرز تهیه سالاد پنیر حلومی ساده و خوشمزه توسط الاء
سالاد پنیر حلومی دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
الاء
- به عنوان میان‌وعده یا همراه با نان و میوه.
طرز تهیه فینگر فود پنیر خامه ای 🍅🧀🥨(تغذیه مدرسه) ساده و خوشمزه توسط Parisa darchiniyan
به نام خالق هستی 🙏🏻 ❤️ یه فینگر فود بسیار خوشمزه وسالم که برای تغذیه مدرسه و میان وعده گزینه عالی حتما درست کنید دوستان وکوک اسنپش برای راضیه جان بفرستید 😘🫶🏻🌹❤️ @razieh_Ghadimi_55 #تغذیه_مدرسه #زنگ_تفریح #کوک_اسنپ #پنیر #صبحانه #فینگر_فود #میان_وعده #گردو #کنجد 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂…
Parisa darchiniyan
طرز تهیه لقمه نان و پنیر ساده و خوشمزه توسط my.national.cooking
یک لقمه خوشمزه و راحت و از مهم تر سالم و خونگی مناسب صبحانه و عصرانه و یا لقمه مدرسه کودکان و یا سینی فینگر فود . #غذای_سرد #فینگرفود #نان_لقمه #نان_باگت #نان_پنیر #طعم_تابستان
my.national.cooking
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ با پنیر خامه ای 🌸 ساده و خوشمزه توسط Ashpazye_parchin
دقیقاً اون زمانی که تو داری ماشینتو میفروشی تا یدونه خیلی بهترشو بخری، خریدار ماشین قبلیت داره برای چیزی که واسه تو کم بوده ذوق میکنه و کیلو کیلو قند تو دلش آب میشه؛ نه که به کم قانع باشیا، نه! تا وقتی که خون تو رگاته و جون تو پاهات، باید برای اوج گرفتن بجنگی.. ولی کاش لا به لای این دوییدنا، از چیزا…
Ashpazye_parchin
- در دسرهایی مانند چیزکیک
طرز تهیه کیک انار با کرم پنیری(کیک روز زن)😋 ساده و خوشمزه توسط ❤️ گلايل ❤️
#کیک_انار_کرم_پنیری #روز_زن #شب_چله #یلدا زن، عنصر تابناکی است که زیر بنای فضیلت‌های انسانی و ارزش‌های والای خلیفه‌ا… در جهان است. زن، روشن‌ترین افق پیروزی، پرشکوه‌ترین اوج موفقیت است. شکوه هر چه بیشتر را برایتان آرزو می‌کنم. روز زن بر تمامی بانوان کوکپد … مبارک باد♥️
❤️ گلايل ❤️
طرز تهیه کیک شارلوت با فیلینگ کرم دیپلمات و پنیری ساده و خوشمزه توسط Fateme bayat
میدونی چقدر خوش شانسی؟😍😍 تو بهترین خانم دنیا رو داری! 🥰🥰 حتی اگر فراموش کنی 🤨 🤨 من همیشه به تو یادآوری می کنم😉😉 تولدت مبارک، شوهر خوش شانس من!😁😁 کیک شارلوت برای تولد همسری 🌹🌹 اول شهریور ماه سال هزارو چهارصد و سه #کیک_شارلوت #کیک_تولد #کرم_دیپلمات #کرم_پنیری
Fateme bayat
طرز تهیه کیک هویج کافی شاپی (با کرم پنیری نسکافه ای)🥕 ساده و خوشمزه توسط Ashpazi Ba Behnaz
این کیک رو برای روز مرد درست کردم. ترکیب جذابی بود اگه دوست داشتید امتحان کنید. ممنونم از دوست عزیزم @safura_dabiri برای رسپی کیک لینک دستور کرم رو هم سنجاق کردم. ایده تزئین کیک هم که سرچ کردم که یکی از کارهای آقای نواب ابراهیمی بود. #روز_مرد #کیک_روز_مرد #کیک_هویج #کیک_هویج_گردو #تزئین_کیک
Ashpazi Ba Behnaz
طرز تهیه چیز کیک هلو ساده و خوشمزه توسط علی
چیز کیک هلو دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
علی
۴- نمونه‌ای از دستورهای عالی پنیری در کوکپد
طرز تهیه پنیر خانگی ساده و خوشمزه توسط نسرین
پنیر به روش های مختلف درست میشه. از جمله با قرص پنیر ، مایه پنیر ، مایه ماست ، آبلیمو ، سرکه و روش های کارخانه ای. در اینجا من ساده ترین و در عین حال سریع ترین روش را که با سرکه سفید تهیه میشود برای شما توضیح خواهم داد. دستور از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی سرکار خانم هایده پر مهر با نام کاربری : @ashp…
نسرین
طرز تهیه کیک خرمالو با کرم پنیری ساده و خوشمزه توسط Roya
سلام دوستای خوبم 👋 امیدوارم که حال همتون خوب باشه و شاد و تندرست باشید ❤️ راستش چند روزی هست که هدیه کوکپد به دستم رسیده ولی صبر کردم تا با این کیک خوشمزه رونمایی بشه😂 ممنونم از زحمات خانم خلیقی عزیز و تیم کوکپد و همراهی شما دوستای خوبم 🙏🏻🥰❤️🌹خانم خلیقی جان ممنون برای هدیه با ارزشتون 🙏🏻🥰❤️ …
Roya
طرز تهیه نان سیب زمینی و پنیر ساده و خوشمزه توسط نیره اعظم زنجانی
یک نان خوشمزه و عالی با پختی راحت و جذاب هم سرد و هم گرم آن خوشمزه است. آموزش در جلسه آن لاین
نیره اعظم زنجانی
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین🥯🧀🍰😋 ساده و خوشمزه توسط رازانی(لرستانی)
با تشکر از دوست کوکپدی با کاربری نبات (هر کار کردم تک نشد،) #چیز_کیک
رازانی(لرستانی)
طرز تهیه فینگر فود نان و پنیر و سبزی ساده و خوشمزه توسط SHIVA
نقشه های خدا همیشه از خواسته های ما قشنگتره #فینگرفودنان_پنیرسبزی #غذای_سرد #طعم_تابستان
SHIVA
طرز تهیه ✔️چیزکیک انبه🥭 ساده و خوشمزه توسط shima
بخند! آنقدر جانانه که دل تمام ثانیه‌ها شاد شود.. این نهایت مهربانی توست در حق دنیایی که در برابر حجم غم‌هایمان کم آورده!
shima
طرز تهیه نان رول پنیر خامه ای و کشمش 😋😍 ساده و خوشمزه توسط Mozhgan Azhir
این نون به قدری خوشمزه بود که بچه های شکموی من امون ندادن تا عکس قشنگی ازش بگیرم منم مجبور شدم از روی فیلم عکس بگیرم 😉😁 با تشکر از دوست عزیزم مهدیه جان برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤⚘ @cooliiiivaaaand #رول_پنیر_کشمش #کوک_اسنپ #نان_رول_پنیر_کشمش
Mozhgan Azhir
طرز تهیه کیک پنیر ساده و خوشمزه توسط * فاطمه *
#کوک_اسنپ با تشکر از دوست عزیزم @saeedeh51 #جشن_کوکپدی
* فاطمه *
طرز تهیه 🍀پنیر لاکتیکی خانگی ساده و خوشمزه توسط 🍃Ma Akbari🍃
#پنیر_لاکتیکی #پنیر_خانگی #کوک_اسنپ با تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم @marmar1360
🍃Ma Akbari🍃
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی(سوسیس و قارچ و پنیر) ساده و خوشمزه توسط Giti
#استرامبولی_ایتالیایی #غذا_نونی #سرآشپز_طلایی۴ #فست_فود با تشکر از دوست عزیزم @mina_dmr
Giti
طرز تهیه مافین قارچ و سوسیس🌺 ساده و خوشمزه توسط سارا
#مافین مافین_پیتزا خمیر این مافین و با دستور عاطفه جان عزیز درست کردم @atefe_motevalli
سارا
شما چقد طرفدار پنیر و خوراکیهای پنیری هستید؟
دستورهای خوب پنیری خودتون رو با کوکپدیها در این لینک به اشتراک بگذارید