وقتی دمای هوا بالا میره، کمتر کسی دلش می‌خواد ساعت‌ها کنار اجاق گاز بایسته. به همین دلیل غذاهای سرد در تابستان طرفداران زیادی پیدا می‌کنن. این غذاها علاوه بر اینکه سبک و خوشمزه هستند، معمولاً سریع آماده می‌شن و برای مهمانی، پیک‌نیک، محل کار یا یک شام ساده تابستانی انتخابی عالی محسوب می‌شن.

اگر شما هم می‌پرسید «برای تابستان غذای سرد چی درست کنیم؟» در این مطلب با محبوب‌ترین غذاهای سرد تابستانی آشنا می‌شوید؛ از غذاهای سرد ایرانی گرفته تا سالادها و ساندویچ‌های پرطرفدار.

فهرست مطالب

  • غذاهای سرد چرا در تابستان محبوب هستند؟
  • محبوب‌ترین غذاهای سرد تابستانی
  • غذاهای سرد ایرانی برای روزهای گرم
  • غذاهای سرد مناسب مهمانی
  • غذاهای سرد رژیمی و سالم
  • نکات مهم برای نگهداری غذاهای سرد در تابستان
  • سوالات متداول

غذاهای سرد چرا در تابستان محبوب هستند؟

در روزهای گرم سال، غذاهای سبک و خنک راحت‌تر هضم می‌شن و احساس سنگینی کمتری ایجاد می‌کنن. بسیاری از غذاهای سرد همچنین نیاز به پخت طولانی ندارن و می‌توان آن‌ها را از قبل آماده کرد. به همین دلیل غذاهای سرد تابستانی هم در میان خانواده‌ها و هم در مهمانی‌ها بسیار محبوب هستند.

محبوب‌ترین غذاهای سرد تابستانی

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سرد برای مهمانی و دورهمی است. ترکیب ماکارونی، سبزیجات و مواد پروتئینی باعث شده این غذا همچنان یکی از پرطرفدارترین گزینه‌های تابستانی باشد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات ساده و خوشمزه توسط نیره اعظم زنجانی
سالاد ماکارونی با سبزیجات دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. این دستور سالاد را از یک پیج ترکیه ای یاد گرفتم که خیلی خوشمزه و جذاب بود. #به_صرفه
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه توسط parisa hajizadeh
سالاد ماکارونی دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. ممنون از دوست عزیزم برای اشتراک این سالاد خوشمزه @a_h_cook ممنون از دوست عزیزم بابت دعوت @mahta_1375 #ذرت #سالاد_ماکارونی #سوپر_آشپز #کوک_اسنپ

سالاد الویه

سالاد الویه سال‌هاست در میان محبوب‌ترین غذاهای سرد ایرانی قرار دارد. این غذا برای مهمانی، پیک‌نیک و حتی وعده شام انتخابی کاربردی است.

طرز تهیه راتا الویه 😋 ساده و خوشمزه توسط ❤️ گلايل ❤️
#سرآشپز_طلایی #غذای_سرد #پیش_غذا #فینگرفود
طرز تهیه تزیین سالاد الویه ساده و خوشمزه توسط Saeideh
تزیین سالاد الویه دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. با اینکه هول هولی تزیینش کردم ولی بد هم نشد گفتم پستش کنم بمونه یادگاری😍 یکی از پایه ثابت های تولدها که میگیرم الویه و سمبوسه است. 😄 البته یه چند تا دونه انار یا میوه کاکتوس با رنگ قرمزش بنظرم جا داشت بذارم که ترکیب رنگش بِهِم…

سالادها

سالاد سزار با مرغ گریل‌شده، کاهو و سس مخصوص یکی از محبوب‌ترین سالادهای تابستانی در سال‌های اخیر بوده است.

طرز تهیه سالاد سزار 🥙🥗 ساده و خوشمزه توسط شف پرستو
سالاد سزار 🥙🥗 دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. #سالاد #سالاد_سزار #کاهو #سوپر_آشپز #سزار
طرز تهیه سالاد سزار ساده و خوشمزه توسط Ashpazi Ba Behnaz
سالاد سزار دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. #سالاد_سزار #سس_سزار

ساندویچ ها

ساندویچ مرغ سرد ساندویچ‌های سرد به دلیل آماده‌سازی آسان، انتخابی مناسب برای محل کار، سفر و روزهای گرم تابستان هستند.

طرز تهیه ساندویچ سرد فیله مرغ ساده و خوشمزه توسط Mahsa.zakariya
ساندویچ سرد فیله مرغ دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. 🥪
طرز تهیه ساندویچ مرغ و کاهو سرد ساده و خوشمزه توسط میس معصوم
ساندویچ مرغ و کاهو سرد دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. اگه دنبال یه ساندویچ هیجان انگیز با طعم فوق العاده هستید 👏🏻 حتما این مدل ساندویچ و امتحان کنید 🤌🏻 طعمش محشررررر بود 🤤 ممنون از دوست خوبم @nazaninzahra2021

ساندویچ تن ماهی که یکی از ساده ترین، کم هزینه‌ترین و سریع‌ترین ساندویچهای لذیذ برای روزهایی هست که گرما امون پخت و پز بهتون نمیده

طرز تهیه ساندویچ تن ماهیsolmaz ساده و خوشمزه توسط Solm@z
ساندویچ تن ماهیsolmaz دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. نمی بخشم کسانی را که در حقم جفا کردند همان هایی که حقم را به ناحق جابه جا کردند دلم خون است از دست عزیزانم نه از دشمن نمی دانی عزیزانم با قلبم چه ها کردند زدم بر سینه ام سنگ کسانی را هزار افسوس میان لشکری از غم ،مرا تنها…

غذاهای سرد ایرانی برای روزهای گرم

آبدوغ خیار

آب‌دوغ‌خیار یکی از معروف‌ترین غذاهای سرد ایرانی است که در روزهای بسیار گرم تابستان حسابی می‌چسبد.

طرز تهیه آبدوغ خیار ساده و خوشمزه توسط Hoseini 🇮🇷
آبدوغ خیار دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. ـ رفیقت گر خدا باشد هواداری قوی داری… #المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ #خیار #سبزی
طرز تهیه آب دوغ خیار ساده و خوشمزه توسط علی
آب دوغ خیار دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
طرز تهیه آب دوغ خیار یخی 🌸 ساده و خوشمزه توسط Ashpazye_parchin
هرچه بزرگ‌تر می‌شوی، هم توقع و هم میزان تحریک‌ پذیری‌ ات نسبت به مسائل و اتفاقات و آدم‌ها کمتر می‌شود... هرچه پخته‌تر می‌شوی، کمتر به دل می‌گیری و کمتر اهمیت می‌دهی و کمتر می‌رنجی و -بیشتر- تفاوت‌های سلیقه‌ ها و باورها و حتی مخالفت‌ها را می‌پذیری و بیشتر فکر می‌کنی اما نه به جزئیات! فکر می‌کنی به ای…
طرز تهیه 💛آبدوغ خیار💛 ساده و خوشمزه توسط 🌟Mahta🌟
#آبدوغ_خیار #غذای_خنک #تابستان
طرز تهیه آبدوغ خیار ساده و خوشمزه توسط نبات✨
یه غذای تابستانی فوق العاده عالی😍

نون، پنیر، هندوانه

نون پنیر هندونه

طرز تهیه نان، پنیر، هندونه ساده و خوشمزه توسط الاء
#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin باتشکر از دوست عزیزم #تابستان
طرز تهیه پیتزا هندوانه 🍉🍑🍒watermelon pizza ساده و خوشمزه توسط *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا*
این شام خنک و دلچسب تابستونی رو با کمک از سایت feelgoodfoodie خانم یمنا جواد درست کردم. خیلی چسبید. #خوردنی_خنک #گیلاس #شلیل #زردآلو #هندوانه ♦️یه نکته مهم اینکه هیچ وقت عسل رو همراه خربزه نخورید، دل‌درد وحشتناک میاره.
طرز تهیه نون پنیر و هندوانه ساده و خوشمزه توسط atefe.faghani
نون پنیر و هندوانه دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.

غذاهای ساده با سبزیجات

بورانی غذایی سبک، سنتی و محبوب است که با مواد اولیه ساده آماده می‌شود.

طرز تهیه بورانی بادمجان ساده و خوشمزه توسط Roya
#بورانی_بادمجان #پیش_غذا با رسپی دوست عزیز کوکپدی @mehrbano_849097
طرز تهیه بورانی کدو سبز با دانه چیا🌸 ساده و خوشمزه توسط 👩‍🍳Hamideh
🥒مصرف کدو سبز در بارداری؛ کدو سبز دارای از اسیدفولیک هست که باعث کاهش نواقص مادرزادری در دوران بارداری میشه و برای سلامت جنین بسیار مفیده. کدو سبز در دوران بارداری باعث تولید بیشتر سلول های قرمز خون میشه که با کم خونی دوران بارداری مقابله میکنه. همچنین کدو سبز دارای منیزیم هست که برای جلوگیری از زا…
طرز تهیه تاراتور کدو و هویج 😋😍 (بورانی ترکی) ساده و خوشمزه توسط Mozhgan Azhir
🌸🌿اثر انگشت ما از قلب هایی که 🌿🌸لمسشان کردیم هیچوقت پاک نمی شود 🌸🌿پس تا میتوانیم دل های بیشتری 🌿🌸با محبت کردن به دست بیاوریم 🌸🌿که دل شکستن هنر نمی باشد با تشکر از دوست عزیزم رویا جان 🙏❤⚘ @cookfood1400 #کوک_اسنپ #بورانی_ترکی #تاراتور_کدو_هویج
طرز تهیه بورانی اسفناج ساده و خوشمزه توسط Giti
#بورانی #بورانی_اسفناج #چالش_روزهای_پرمشغله

غذاهای سرد مناسب مهمانی

رول‌های سرد مرغ و سبزیجات

این رول‌ها ظاهر جذابی دارند و برای پذیرایی در مهمانی‌های تابستانی بسیار مناسب هستند.

فینگر فودهای سرد

فینگر فودهای سرد به دلیل سرو آسان و ظاهر زیبا، انتخاب محبوب میزهای مهمانی هستند.

سالادهای مجلسی

سالادهای متنوع با ترکیب سبزیجات، مرغ، تن ماهی یا حبوبات می‌توانند بخش مهمی از منوی مهمانی تابستانی باشند.

حمص

فینگر فودهای سرد

فینگر فودهای سرد به دلیل سرو آسان و ظاهر زیبا، انتخاب محبوب میزهای مهمانی هستند.فینگر فودهای سرد

طرز تهیه فینگرفود کراکر و پنیر ساده و خوشمزه توسط my.national.cooking
فینگرفود کراکر و پنیر دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. یک لقمه فوق‌العاده راحت و خوشمزه واسه سرو تو میز فینگرفود و مزه ای که مطمئنا همه را جذب خودش می‌کنه... #فینگرفود #کراکر #پنیر #لبنه #پنیر_خامه_ای #پسته #گردو #گلبرگ_رز #رز #فوری #مزه

راتای مرغ

طرز تهیه راتا مرغ وجعفری ساده و خوشمزه توسط Mahsa.zakariya
راتا مرغ وجعفری دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. ایشون راتا هستن از نوع مرغ و جعفری حالا راتا چیه؟ یه فینگرفود قالبی هست که کاناپ هم بهش میگن و انواع مختلفی دارن مثل راتا مرغ و هویج,مرغ و لبو،مکزیکی,مرغ و بادام،مرغ و پسته,یا ژامبون و پسته،مرغ و گردو ,پنیر و سبزی,مرغ و…
طرز تهیه راتا مرغ و سیب زمینی ساده و خوشمزه توسط نیره اعظم زنجانی
یک فینگر فود جذاب و نسبتا راحت باتنوع بالا در هر سایز و با هر قالبی می تونید درست کنید.مربع،قلب،جقه ،گل و.......... #سرآشپز_طلایی #راتا_مرغ_و_سیب_زمینی #نیمه_نهایی
طرز تهیه راتا مرغ🍗🍗 ساده و خوشمزه توسط shabnammostafazadeh
راتا مرغ🍗🍗 دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
طرز تهیه راتا سیب زمینی پیازچه 😋 ساده و خوشمزه توسط ❤️ گلايل ❤️
راتا سیب زمینی پیازچه 😋 دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق. #راتا_سیب_زمینی_پیازچه #سوپر_آشپز #پیازچه #فینگر_فود

حمص و متبل غذاهای ساده و لذیذ عربی هستن که آنها را بعنوان پیش غا یا دیپ و سرد استفاده می کنن

طرز تهیه 🇱🇧 حمص با ارده (Hummus bi Tahini) ساده و خوشمزه توسط 🦋mohaddeseh🦋
آخ آخ نگم براتون که چند بار این حمص رو با دستور های مختلف درست کردم و توی ذوقم زد :( اصلا یه ترکیب خمیری غیر قابل خوردن بود واسم .... ولی این دفعه با دستور کتاب سمیرا خانوم خیلی عالی شد ، یه طوری که کل کاسه رو خودم تکی تا ته خوردم 😂 حمص رو اکثرا به صورت پیش غذا مصرف میکنن اما به عنوان سس برای شاورم…
طرز تهیه حمص اواكادو ساده و خوشمزه توسط Maryam Shirazi
يك پيش غذاي خوشمزه و كاملا رژيمي و‌سالم که به صورت دیپ هم با چیپس یا انواع بیسکویت های نمکی میشه سرو کرد همینطور کنار سالادهاتون ازدستش ندید 😋😉
طرز تهیه متبل بادمجان با ارده خانگی ساده و خوشمزه توسط Mahnoosh
سلام دوستان شبتون بخیر😍ببخشید نتونستم کارهای زیباتون رو ببینم بخاطر اختلال اینترنت نمیتونستم خوب با برنامه کار کنم😊 ممنونم از مدیر هنرمند برنامه خانوم خلیقی عزیز @marylicious_cuisine و دوست هنرمندمون خانوم مژگان آژیر عزیز @Mozhgan_cook برای دستور خوب و خوشمزه شون🌺🙏🏻😍 پیشنهاد میکنم امتحان کنید …
طرز تهیه متبل بادمجان ساده و خوشمزه توسط الاء
متبل بادمجان دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.

شما در روزهای گرم چه غذاهای خنک و فرح‌بخشی میل می‌کنیم؟

با ما به اشتراک بذارید