علاوه بر دلایل سلامتی، با رشد شبکه‌های اجتماعی، اینترنت و دسترسی به اطلاعات، آگاهی عمومی درباره تغذیه سالم و مضرات چاقی یا تغذیه ناسالم بیشتر شده. با بالا رفتن اطلاعات مردم در زمینه ارتباط مستقیم غذا و عملکرد بدن، دلیل عمده دیگری که سبب شده در سالهای اخیر مردم به رژیم‌های خاص غذایی رو بیارن و سعی کنن هر غذایی رو نخورن، گرایش شدید نسل جوان به داشتن اندامی مناسب و جذاب است. تصاویر ایده‌آل از بدن در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی باعث می‌شن خیلی‌ها به دنبال رسیدن به «اندام مناسب» یا «وزن ایده‌آل» باشن.

در این مقاله می‌خوانید:

۱- صبحانه رژیمی

۲- سالاد رژیمی

۳- نهار رژیمی

۴- شام رژیمی

۵- کیک و دسر رژیمی

۱- صبحانه رژیمی

یک صبحانه خوب و رژیمی باید کم کالری مغذی باشه. ولی در عین حال سیرکننده هم باشد تا در طول روز نیاز به ریزه‌خواری نباشد. در ضمن این صبحانه باید مواد مورد نیاز بدن (پروتئین، فیبر، ویتامین و چربی سالم) را تأمین کند.

✅ ترکیبات یک صبحانه رژیمی سالم:

پروتئین (برای احساس سیری طولانی‌تر) : مانند تخم مرغ ، پنیر ، کم چرب ، ماست یونانی

فیبر (برای گوارش و کنترل قند خون: جودوسر ، آرد سبوس‌دار، و میوه‌هایی مثل سیب، گلابی، توت‌فرنگی، آووکادو

۲- سالاد رژیمی

سالاد رژیمی باید کم‌کالری، مغذی، سیرکننده و پر از فیبر، ویتامین و مواد مفید باشه، بدون سس‌های چرب و پرکالری. بسته به هدفت (لاغری، کنترل قند خون، سلامت عمومی)، ترکیب سالاد می‌تونه فرق کنه.

✅ ترکیبات اصلی یک سالاد رژیمی خوب:

پایه اصلی یک سالاد خوب باید سبزیجات کم کالری و فیبردار مانند کاهو ، کلم ، اسفناج ، خیار ، فلفل دلمه ای هویج، ذرت (در حد کم)، بروکلی، کرفس و کدو سبز و ... باشد در ضمن اضافه کردن پروتیین‌های کن کالری مانند سبنه مرغ، پنیر کم چرب یا تن ماهی می توان یه غذای کامل برای شام شما هم باشد.

۳- نهار رژیمی

غذاهای رژیمی معمولاً غذاهایی هستند که: کم‌کالری هستند ولی بدن را سیر و راضی نگه می‌دارند، سرشار از فیبر، پروتئین، و مواد مغذی هستند، و از مصرف چربی‌های مضر، قند و کربوهیدرات‌های ساده خودداری می‌کنند.

۴- شام رژیمی

شام رژیمی باید سبک، کم‌کالری، ولی مغذی و سیرکننده باشد تا هم بدن گرسنه نماند و هم در طول شب دچار ذخیره چربی یا سوء‌هاضمه نشویم. هدف اصلی در شام رژیمی این است که: قند خون را کنترل کند، هضم آسانی داشته باشد، خواب را مختل نکند، و به چربی‌سوزی شبانه کمک کند

۵- کیک و دسر رژیمی

کیک و دسر رژیمی یعنی شیرینی‌هایی که: قند و کالری کمتری نسبت به انواع معمولی دارند، از مواد سالم‌تر و طبیعی‌تر درست می‌شن، و بدون اینکه اضافه‌وزن یا نوسان قند خون ایجاد کنن، هنوز طعم خوبی دارن و نیاز به شیرینی رو برطرف می‌کنن.

جایگزین‌های شکر: عسل، شیره طبیعی، استویا، خرما، موز له‌شده

جایگزین‌های آرد سفید: آرد بادام، آرد نارگیل، آرد جو دوسر، آرد گندم کامل

جایگزین روغن: روغن نارگیل، روغن زیتون، ماست کم‌چرب، پوره سیب

پروتئین یا فیبر بیشتر: استفاده از تخم‌مرغ، تخم‌چیا، جو دوسر، دانه کتان، مغزها