با رسیدن فصل بهار بدون شک میشه گفت همه ما منتظر این میوه سبز خوشرنگ در میوه فروشیها هستیم! 😍 و از کوچک و بزرگ با دیدن این میوه کلی به وجد و هیجان میایم. ولی شاید هیچوقت فکر نکرده بودیم که این میوه چه خواصی داره و تنها بعنوان یه میان وعده و یا نوعی تنقلات به اون نگاه می‌کنیم. اما این میوه نارس بادام علاوه بر طعم خوشایند ترش و ملسش فوایدی هم داره که بد نیست درباره اونا بیشتر بدونیم.
آنچه در این مقاله می‌خوانیم
۱- دانستنیهایی درباره چغاله بادام
۲- خواص چغاله بادام
۳- با این میوه چی بپزیم؟
۱- دانستنیهایی درباره چاغاله بادام
چاغاله/چاقاله بادام از اون دسته از میوه‌های ترش مزه است که با بردن حتی اسمش آب از لب و لوچه هر کسی ترشح میشه. ولی باید دقت کرد که این میوه نارس رو به اندازه متعادل و با دقت کافی مصرف کرد. خرید و خوردن این میوه از چرخ دستیها و خوردن اون در صورتی که درست و اصولی شسته نشده باشه و یا احتمالا با آبهای غیر بهداشتی شسته و مرطوب نگه داشته شده باشند، می تواند ایجاد بیماریهایی از جمله حصبه بکند. در ضمن بخاطر داشته باشید هر میوه تلخی دارای مقداری سیانور است که خوردن آن برای انسان مضر است، پس از خوردن چغاله تلخ حتما خودداری کنید. همچنین زیاده روی در مصرف آن موجب دل پیچه، اسهال، تهوع، سردرد، ترشح بیش از اندازه بزاق و رخوت می شود. به طور کلی مواد مغذی بادام رسیده بیشتر از نوع کال آن می باشد و آهن، کلیسیم و مواد معدنی دیگر آن بیشتر از چغاله بادام است.
۲- خواص چغاله بادام
با رعایت نکات اشاره شده در بالا به جرات می‌توان گفت خوردن چاغاله بادام بسیار می‌تواند مفید باشد. از پوست و مو گرفته تا کاهش وزن و لاغری همگی از فواید مصرف این میوه شگفت انگیز است. به طور کلی این خواص عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سلامت قلب و عروق
- درمان دیابت
- سلامت گوارش
- تقویت استخوان
- درمان کبد چرب
- سلامت پوست و مو
- درمان کم خونی
- تقویت حافظه
- سلامت چشم
- کاهش وزن و لاغری
- تنظیم هورمون ها و کمک به باروری
- درمان یبوست
- درمان سنگ کلیه
- سلامت دهان و دندان
قطعا خواص این میوه تنها این موارد نیستند. خواص دیگری مانند ضد نفخ بودن، افزایش انرژی بدن و پیشگیری از سرطان را نیز از جمله خواصی است که باید به آنها نیز اشاره کرد.
۳- با این میوه چی بپزیم؟
علاوه بر خوردن خام این میوه همراه با نمک راههای بسیار دیگری هستند که با باکاربردن آنها هم می‌توانید خوراکیهای متنوعی با این میوه را نوش جان کنید و هم آن‌را برای فصلهای دیگر ذخیره کنید.
در اینجا چند دستور عالی از کوکپدیهای باسلیقه و کدبانو رو برای شما جمع آوری کردیم که با کلیک بر روی آنها می‌توانید از درست کردن و خوردت آنها لذت ببرید.
مهرناز نظرپور
Elham
Roya
رادمهرآوه
Lida Aali
Ashpazye_parchin
نیره اعظم زنجانی
☆ دستپخت مادمازل ☆
Z.Pourjam
🍷💋Shabooo💋🍷
Ahmadiii1357
فاطمـــہ مصطفایی 🌸
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
یسنا گلی