La bella stagione è alle porte e la voglia di cibi freschi si fa sentire. Così noi di Cookpad abbiamo deciso di farci ispirare dalle vostre ricette con un contest dedicato alle preparazioni semplici e leggere: "Ricette light", dal 16 maggio al 5 giugno.

Compagni di questa avventura, i nostri due autori e blogger Anna Panzetta in cucina (qui il suo profilo Cookpad ) e Massimo Gusella di Mangiare bene a casa con Max (qui il suo profilo Cookpad) con i quali realizzeremo una vera e propria sfida nella sfida: potrete infatti partecipare al contest generale "Ricette light" pubblicando una o più ricette - seguendo i temi delle tre settimana del contest, ovvero primi e insalate, secondi e antipasti e infine dolci - ispirandovi ad una delle tante pubblicate da Massimo o  Anna e da voi rielaborata, inserendo nella storia gli hashtag #lightconmax (per le ricette ispirate a Massimo) oppure #lightconanna (per quelle ispirate ad Anna). Una maniera simpatica per ringraziali delle loro quotidiane ispirazioni in cucina :)
Così facendo, parteciperete all'estrazione di un premio speciale.

Trovate le ricette di Anna sul suo blog e sul suo profilo Cookpad.
E queste sono quelle di Massimo, sul suo blog o sul suo profilo Cookpad.

Questa è solo una piccola selezione, ma è chiaro che potete spaziare: Anna e Massimo ne hanno cucinate davvero tante!
Alcune delle ricette di Massimo Gusella:
1) Piramidi di quinoa con fantasia di verdure: qui  e qui;
2) Piccatine di vitello con fave e pomodorini profumate al basilico: qui e qui;
3) Bicchierini di sfoglia con crema alle fragole light : qui e qui;

Alcune delle ricette di Anna Panzetta:
1) Cavatelli con pesto di zucchine: qui e qui;
2) Seppie con piselli: qui e qui;
3) Smoothie alla banana: qui e qui;

Ma conosciamoli un po'...

"Ciao sono Max, vivo a Verona e ho lavorato per anni in ristoranti come cuoco di professione e poi come pasticciere. Ora ho cambiato lavoro ma mi è rimasta la passione per la cucina, alla quale mi dedico nei fine settimana, preparando piatti e ricette per gli amici. Spesso mi chiedono consigli su questa o quella preparazione, ed è per questo che inserisco sempre i suggerimenti e consigli nelle ricette che scrivo. Mi piace cucinare semplice e non amo i condimenti troppo elaborati, non uso preparati e cucino senza alterare i sapori, esaltando il gusto naturale di ogni alimento che preparo".

"Mi chiamo Annamaria,  per tutti Anna, fin dalla nascita. Ho cominciato a cucinare da bambina con il ‘dolce forno’, da ragazzina con la mia mamma, da donna per mio marito e i miei tre splendidi figli. E' stata proprio una di loro, Sara, che mi ha incoraggiato a coltivare la mia passione. Ho cominciato a filmarmi mentre cucinavo e a fotografare le mie portate per poi pubblicarle sulla mia pagina Facebook e sul mio canale Youtube. Sul mio blog trascrivo le mie ricette dopo averle personalizzate. Si, personalizzate, perché a me non piace cucinare attenendomi al ricettario e quindi ogni mia ricetta ha del mio, in termini di fantasia e gusto.
Credo che una pietanza per essere gustosa non debba essere per forza di cose elaborata: il buon gusto si ritrova anche nella semplicità, non solo in cucina".

Allora, vi abbiamo incuriosito? Ora tocca a te!
Aspettiamo le tue ricette nel contest "Ricette light" e non dimenticare di inserire gli hashtag #lightconmax e #lightconanna.