宅在家慶端午今年端午節這樣過

每年端午節，是台灣人最期待的節日之一。不過，今年的端午節有點不一樣，因為疫情的關係，或許乖乖待在家中，才是最好的對策。Cookpad 為你準備了今年端午節的三個提案，讓你連假不無聊，在家一樣吃飽飽！

跟著食譜自己來做粽

做粽子雖然費時費工，但是吃著自己親手包出來的粽子，成就感卻是無與倫比。既然今年端午連假都要宅在家，不如就來照著阿嬤或媽媽的食譜，自己做粽子，重現家族流傳下來的飄香滋味。

端午節不免俗的要來顆粽子，但除此之外，這些也是端午必吃的蔬果喔：

有句俗諺說：「吃豆吃到老老，吃茄子吃到會搖（ㄑㄧㄡㄉㄧㄡˊ）。」就是指在端午節時，要吃茄子和長豇豆，因為吃長豇豆可以長壽，而吃茄子則會讓人充滿朝氣。

家常料理中常見的茄子，含有葉酸及維生素 C、B3 及 B6，能預防高血壓、動脈硬化等，是不可多得的好食材，做成料理變化豐富，可以拿來熱炒、涼拌、焗烤等。

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推薦食譜：減醣焗烤茄片

端午節另一樣應景的蔬果，就是長豇豆。經常被和四季豆搞混的長豇豆，也有人叫它豆角、長豆、菜豆，最容易辨認的方法，就是長豇豆的長度較其他豆子更長，可達約 30-50 公分。長豇豆做成的酸豆角，可拿來與絞肉拌炒，滋味酸香下飯。長豇豆風乾後，還可拿來燉湯，也是讓許多人都懷念的好滋味。

瓠瓜，也就是大家常說的「蒲仔」。果肉清甜的瓠瓜，簡單拌炒就很好吃，水分高熱量又低，多吃可幫助利尿，改善水腫。而且，瓠瓜從果皮到瓜籽都能入菜，在當季時購買價格也相對便宜，是非常實惠的一種蔬菜。

推薦瓠瓜食譜：瓠瓜煎餅
推薦瓠瓜食譜：清炒瓠瓜

除了這三樣之外，也有人說端午節要吃「桃子」及「李子」，原因眾說紛紜，但不管說法為何，其實這些都是當季的蔬果，而當季食材的特色，就是更為新鮮及健康，在產季時通常也會比較便宜。因此，如果想吃營養價值豐富、CP 值又高的料理，選購蔬果時，從當季食材開始就對了！

吃膩了一般口味的粽子，想來點不一樣的？看看 Cookpad 廚友絞盡腦汁發揮創意，做出來的獨門創意粽：泡菜粽、泡麵粽、麵包粽，甚至還有果凍粽！今年端午節，試做看看這些廚友們的心血結晶吧！

今年，如果你也打算在家歡慶端午，歡迎你在食譜或試做成品照片中加上 #宅家慶端午，和 Cookpad 及廚友們分享屬於你的端午好滋味喔！