食譜 冬季的療癒甜點:20 道暖胃又暖心的幸福滋味! 冬天,是最適合享受甜點的季節。從中式甜湯到日式、韓式甜品,還有西式濃郁蛋糕、新手零失敗甜點,不僅能帶來熱量,還能帶來療癒的力量,一起在寒冬裡感受甜點的暖心魅力吧!
食材 破解花生迷思!營養、功效與保存秘訣全揭露(附10篇精選食譜) 花生,不僅是台灣美食文化的代表之一,更是烹飪愛好者的秘密武器!從香濃的花生醬到甜美的花生湯,它融入了無數道佳餚。然而,關於花生也有許多誤解。這篇文章我們將一一破解迷思、探索花生的營養價值,並教你如何挑選與保存,讓花生成為你餐桌上的健康夥伴!
好用功能 用新版 Cookpad App 讓你的日常烹飪更輕鬆! Cookpad App 將以嶄新的面貌,幫助你的日常烹飪體驗。我們新增了一系列新功能,並且優化了一些舊功能,一起來看看新版 App 如何讓你的生活更輕鬆,充分享受下廚的樂趣!
水果 吃香蕉不再單調!營養功效解析與 14 種不可錯過的吃法! 台灣在 1960 年代曾被譽為「香蕉王國」,但大多數台灣人都是直接食用,從未發掘它的多元料理用途。這篇文章將帶你深入了解不同香蕉的營養價值、保存技巧、並教你如何運用在各類料理中(鹹甜皆有!),為你帶來更多靈感!
健康 全球素食風潮!掌握植物性飲食料理技巧,吃出美味與健康 近年來,植物性飲食 (plant-based diet) 在全球迅速崛起,無論是環保意識抬頭、健康考量,還是動物權益的推廣,越來越多人選擇少吃肉,多吃菜。台灣的素食人口更是在全球排名前五,這股素食風潮正在持續擴散⋯⋯
肉類 讓雞腿更美味的秘訣,15 道經典雞腿料理在家也能輕鬆做! 雞腿是台灣人最喜愛的肉類,從快炒、燉煮、油炸到湯品,都能展現他的美味。這篇文章將帶你認識雞腿的不同部位、熱量與營養,並分享料理雞腿的祕訣,還有 15 篇最熱門的雞腿食譜,讓你輕鬆掌握雞腿的烹飪技巧!
蔬菜 九層塔 = 羅勒?料理用途、保存技巧大公開! 九層塔是台灣料理中不可或缺的香料,它還富含營養、具抗氧化功效,也是健康飲食中的常見的食材。一起來看看關於九層塔常見的問題,學習料理技巧,幫助你充分利用九層塔於日常料理中!
起司控必看!10 種常見起司的最佳搭配料理 起司是一種受到世界各地烹飪愛好者喜愛的食品,在台灣也不例外。除了讓料理香氣十足,起司還提供了豐富的鈣質,能幫助維持骨骼健康。跟著 Cookpad 來認識常見的起司種類,以及它們適合的料理方式,充分發揮起司的美味與營養價值!
食譜 2024 中秋月餅攻略:廣式/台式月餅、蛋黃酥、芋頭酥、鳳梨酥...(含精選月餅食譜) 中秋節又要到了!每到這時候,家家戶戶幾乎都會吃月餅,月餅不只是一個習俗的傳承,也是表達心意的禮物,今年不妨自己動手做月餅送給親友,讓吃月餅這件事變得更有意義,一起照著 Cookpad 的精選中秋月餅食譜做看看吧!
食譜 現代人必備的眼睛保健指南:6 大營養素與 10 篇推薦食譜 眼睛乾澀、疲勞是現代人常見的問題,除了減少使用 3C 的時間,選擇合適的食物來補充眼睛所需的營養「食補」也相當重要。一起來看看如何透過飲食來保護眼睛!
食譜 探索全球美味炒飯:15 篇你一定要試試的做法! 炒飯是家常料理中最常見的菜色之一,一鍋到底最適合忙碌家庭與烹飪新手。這篇文章將帶你一覽各國炒飯特色,精選出15篇特色炒飯做法,讓你在家輕鬆享受世界各地的美食風味!
水果 檸檬在料理中的應用:掌握烹調技巧,完整保留營養 檸檬除了可以做甜點,在鹹食料理中也是不可或缺的配角。不但能為菜餚增添香氣,也提供了豐富的營養價值。一起來認識不同種類的檸檬,並學習挑選、料理技巧吧!
食譜 粽子種類這麼多! 2024 端午節你要吃哪顆? 端午節即將到來,不免俗的要來顆粽子應應景!但你知道粽子其實不只分南北粽,還有很多不同的種類嗎?快來看看有哪些新奇的粽子做法,今年端午節可以考慮換換口味!
全穀雜糧 玉米料理指南:從品種、營養到挑選的全方位介紹(附 10 篇網友最愛食譜!) 口感脆甜的玉米,不但料理方式多元,還具有豐富的營養價值,無論是完整的一整根玉米還是玉米粒罐頭,都是我們餐桌上常見的食材。一起來看看料理玉米不可不知的大小事!
蔬菜 苦瓜功效有哪些?美白、去火、降血糖...想學苦瓜料理、處理和挑選必看! 讓許多人害怕的苦瓜,其實對人體來說有很多功效,包含美白、去火、減肥都是苦瓜的好處,今天就讓我們好好認識它!你知道苦瓜有哪些種類嗎?哪些人不能吃苦瓜?要怎麼處理才能讓苦味不明顯?這些問題都能在以下文章獲得解答,此外,還有 Cookpad 精選的苦瓜食譜,現在就看下去!
蔬菜 木耳料理指南:黑白木耳差異大!挑選、烹飪技巧及保存秘訣大揭密 無論是黑木耳還是白木耳,營養豐富、料理方式多元、一年四季皆可取得,是家庭料理中的常見食材,但關於木耳其實有許多錯誤的迷思,一起來深度認識他,學習正確的烹飪方式吧!
海鮮 探索鯛魚的美味世界:10 道簡單家常做法! 鯛魚片料理方便、做法多元、價格平易近人,是台灣人餐桌上常見的魚類。但是你知道他和「吳郭魚」的身世淵源嗎?和「真鯛」、「潮鯛」的差別在哪裡?一起來深入認識台灣鯛,學習做出美味的家常鯛魚料理!