食療抗流感!9 種食物讓你的免疫系統發揮極致

季節變化,又到了流感來襲的時候,在這個關鍵時刻除了接種疫苗和保持良好的個人衛生習慣外,飲食也可以是提升免疫力的關鍵因素之一。這篇文章將介紹 9 種食材,它們被證實可以幫助預防流感,並提高免疫系統的效力。這些食物不僅美味,還充滿營養,助你在流感季節保持健康!

文章目錄

洋蔥 - 強力的抗發炎食材

洋蔥不僅是許多美味佳餚的基礎成分,還富含抗氧化劑,有助於減少體內發炎反應。其所含的槲皮素對心血管有益,對於降血壓、控制膽固醇很有幫助。此外,洋蔥中的硫化合物可提高免疫細胞的活性,幫助身體抵抗病原體。將洋蔥加在日常飲食中,有助於預防感冒和流感。

我的抗炎食材大集合!甘甜洋蔥炒蝦 食譜與作法 by 麥的抗炎之路=͟͟͞͞( •̀д•́)
我的抗炎食材大集合!甘甜洋蔥炒蝦 的詳細作法:從小就被各式過敏纏身,鼻子、眼睛、皮膚,異位性皮膚炎、脂漏性皮膚炎,近一年還出現慢性倦怠。讀了《抗炎體質食療聖經》、《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》,了解哪些食物可能比較容易使人體發炎、哪些不會,而我上述的症狀,皆在兩本書的發炎情形中有提到。因此,我開始按照書上介紹的食材去調整飲食٩(ˊᗜˋ*)و這道是所有對我而言安全的食材,味道我很喜歡,跟大家分享~~

大蒜 - 強效的抗菌食物

大蒜是一種具有強大抗菌性能的食物。它含有一種稱為大蒜素的化合物,已被證明可以抗菌、消炎。大蒜還能夠提高免疫系統的細胞活性,加速身體對病原體的反應。不妨在烹飪中加入更多的大蒜,以增強你的免疫力,抵抗流感。

蒜香濃白雞湯 食譜與作法 by 秀秀
蒜香濃白雞湯 的詳細作法:今天想要分享非常好喝的濃雞湯,洋蔥和蒜香讓雞湯層次更豐富更濃郁,還可以讓免疫力up up 💪💪💪 料理影片可以追蹤我的IG🔍秀秀愛料理@showshowcooking ⭐️全程中大火,讓雞湯有乳化作用。⭐️蓋鍋蓋可以避免水份蒸發過多。

白蘿蔔 - 富含維生素C的天然免疫助手

你聽過「冬天蘿蔔賽人參」的說法嗎?白蘿蔔有著不輸人參的營養,難怪自古以來就被視為補身體的平民食材。屬於十字花科蔬菜的白蘿蔔,富含維生素C,能提供免疫系統重要的支援。維生素C能夠增加白血球的數量,這些細胞在抵抗病原體時起著關鍵作用。此外,白蘿蔔還含有多種抗氧化物質,可幫助保護免疫細胞免受損害。添加白蘿蔔到你的飲食中,有助於提高你的抵抗力。

【ko 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 食譜與作法 by 宅米@和味放送
【ko 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 的詳細作法:流感橫行, 這幾天亦喉嚨痛作感冒, 想起日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方 -- 「蜜糖醃大根」, 不少日本人都會用來止咳及予防感冒。白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助緩和喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長。宅米試做 飲了之後都覺得舒服了。 訣竅提示 1. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。 2. 由於白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。 3 . 在中醫角度, 白蘿蔔偏向寒涼,...

延伸閱讀 >> 冬天蘿蔔賽人參!白蘿蔔這樣料理最營養

菇類 - 天然的免疫調節劑

菇類如香菇和杏鮑菇被稱為天然的免疫調節劑。它們含有多醣體,已被證明能夠增強免疫系統的功能。此外,菇類還富含維生素D,有著增強免疫力、抗發炎的功效,還是維持肌肉、神經系統正常運作不可或缺的營養素。將多種菇類納入你的飲食中,有助於提高你的免疫力,預防流感。

[干貝烏骨雞湯] 補血補氣~增強免疫力~ 食譜與作法 by 乳癌防治基金會比比廚房
[干貝烏骨雞湯] 補血補氣~增強免疫力~ 的詳細作法:1.烏骨雞:高蛋白、低脂肪、低糖份的鹼性食物,含豐富鎂、鈣、鐵、鋅,可調整平衡體液酸鹼度,預防癌症,蛋白質好消化吸收,可作為病後滋補身體的補品。 2.干 貝:含豐富牛磺酸、 肌甘酸、 維生素B2、鋅,味道鮮美,肌甘酸可促進細胞再生,各種成分相輔相乘,可滋養強壯身體,另含可抗癌的微量元素,鍺、硒及膠原蛋白,可幫助抑制癌細胞增殖。

牛肉 - 重要的蛋白質和鋅來源

牛肉富含蛋白質和鋅,這兩者對免疫系統的正常運作至關重要。蛋白質是身體組織的基本組成部分,而鋅則是免疫細胞所需的關鍵礦物質之一。鋅是人體內含量第二多的微量礦物質,由於我們無法自行合成、也無法儲存,所以每天都需要從天然食物中攝取。在飲食中加入牛肉,有助於確保你的免疫系統正常運作。

清燉牛肉湯 食譜與作法 by Yoshio Chou
清燉牛肉湯 的詳細作法:牛肉健脾益胃,增補氣血,可用於強身健體。在氣候變遷時,烹調一鍋熱呼呼的食補料理,保養身體,預防感冒,補充體力✌️#鍋料理

地瓜 - 富含維生素A的超級食物

大家都知道地瓜富含膳食纖維,能維持腸道健康。其實地瓜還是富含維生素A的超級食物,維生素A有助於維持皮膚和黏膜的完整性,這是阻止病原體侵入的第一道防線。此外,地瓜還含有抗氧化物質(尤其是橘色肉和紫色肉的地瓜)有助於減少免疫細胞受損。不妨以地瓜取代日常飲食的精緻澱粉(白飯、白麵),提高你的免疫力。

粉蒸排骨(地瓜)/電鍋料理 食譜與作法 by Amy’s Kitchen
粉蒸排骨(地瓜)/電鍋料理 的詳細作法:#開工煮 「粉蒸排骨」五香蒸肉粉風味獨特,搭配台農57號鬆軟地瓜好吃。

薑黃 - 強大的抗發炎和抗氧化劑

薑黃所含有的「薑黃素」,具有強大的抗炎和抗氧化作用。它有助於減輕發炎反應,同時保護免疫細胞免受損害。薑黃還可以增強免疫系統的功能,幫助身體抵抗各種感染。值得一提的是,薑黃與黑胡椒、油脂類一起烹煮,有助提升薑黃素的吸收率,有助於強化你的免疫防線。

南瓜雞肉薑黃飯(電鍋版) 食譜與作法 by Feng Lin
南瓜雞肉薑黃飯(電鍋版) 的詳細作法:#防疫煮 薑黃味辛性溫,能入人體脾、肝經;有破血行氣、活血化瘀、抑制發炎、抗老化之效;在疫情期間更要好好的來增強免疫力,這道南瓜雞肉炊飯就是用純薑黃粉來料理,色澤金黃漂亮,更有薑黃的清香氣味,加入雞肉與栗子南瓜及紅蘿蔔,薑黃飯吸滿肉菜精華湯汁,香Q清甜,滿滿的營養素,健康又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

優格 - 天然來源的益生菌

由牛奶發酵製成的優格,近年來深受減重、健身人士喜愛,除了富含蛋白質、鈣質,優格所含有的天然益生菌,有助於維持腸道內的微生物平衡,對腸道健康和免疫系統的正常運作至關重。

低脂水果優格點心杯(法國鐵塔) 食譜與作法 by 薇琪’s日日主婦巧食玩味
低脂水果優格點心杯(法國鐵塔) 的詳細作法:只要找個簡單的玻璃瓶、玻璃罐、玻璃杯,把切塊水果與鐵塔低脂水果優格一層又一層的擺上企,就是健康、營養的低脂水果優格點心杯囉。完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/216546815

在選擇市售優格時,建議挑選只含牛奶和菌種,無額外添加物(香料、糖)、含乳量高的優格。除了一般優格,上面上還有「希臘優格」與「希臘式優格」,希臘優格是一般優格透過「過濾」離心技術排除乳清,更加濃縮、蛋白質含量更高,因此售價較高。而「希臘式優格」則是透過加工程序,添加洋菜、果膠等增稠劑,達到與希臘優格類似的的口感,或是加入鮮奶油讓優格口感更加綿密濃稠,需要特別留意添加成分,以免攝取額外的熱量喔!

五穀雜糧類 - 營養均衡的選擇

很多減肥、瘦身人士,選擇不攝取五穀雜糧類,其實如糙米、燕麥和全麥等全穀類(五穀雜糧)食物不僅含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質,還有重要的微量元素,例如鎂、鉀、磷,維生素 B2 能預防口角炎、促進腦部、骨骼健康。多項研究都證實,食用未精製過的全穀類,有調節健康、維持免疫系統均衡的好處。

五穀雜糧類有哪些?

在流感季節,除了遵循良好的衛生習慣外,飲食也是提高免疫力的一個關鍵因素。以上這 9 種食材,都具有豐富的營養,可以增強免疫系統,幫助你預防流感。在你的飲食中多樣化使用這些食物,以確保免疫系統處於最佳狀態,隨時應對病毒挑戰。均衡飲食和保持健康的生活方式,就是最佳的免疫防線!