Chị Minh tên đầy đủ là Minh Khanh Hayes, hiện tại mình đang sống cùng gia đình nhỏ của mình tại Mỹ. Là một người đam mê thích nấu ăn từ nhỏ, mỗi lần mẹ và chị gái nấu ăn hay làm bánh là không thể thiếu vắng chị bên cạnh. Đôi khi, chị lại thích sáng tạo ra những món ăn cùng cách trình bày đẹp mắt là muốn hướng dẫn cho mọi người cùng làm.
Hành trình tìm đến tình yêu với ẩm thực
Là một người con xa xứ và cuộc sống hạnh phúc được vun vén từ chính những bữa cơm sum vầy bên gia đình, chị chia sẻ: “Khi xa quê tôi luôn duy trì những món ăn đậm chất dân dã để gợi nhớ về quê nhà, dù là mâm cơm đạm bạc nhưng đã nuôi dưỡng tôi lớn lên từ đó, hình ảnh ấy đã đi vào ký ức tôi. Bây giờ những cơn mưa kéo dài sẽ thay cho mùa đông lạnh buốt nơi đây thì tôi vẫn có nồi cá nục kho hay mắm kho quẹt. Hay buổi trưa trên con đường nắng gắt của Sài Gòn thì tôi vẫn nhớ nồi bún riêu cua ngọt ngào hay một ly nước mía mát lạnh. Hình ảnh đẹp đó đã đi vào ký ức tôi và cũng đã nuôi dưỡng cho các con và chồng tôi, dù anh là người nước ngoài nhưng anh vẫn thích thưởng thức những tô phở gà, bánh xèo hay nồi thịt kho. Ngược lại tôi cũng được học từ anh những món ăn Âu Mỹ, anh cũng rất yêu thích nấu ăn, mỗi khi nhà có khách chúng tôi đều pha trộn các món ăn Âu Á để đãi khách.”
Mối duyên với Cookpad
Cơ duyên đưa chị tới Cookpad cũng thật tình cờ, và câu chuyện để giữ chân người con miền quê cát trắng ấy ở lại và cống hiến nhiều hơn mỗi ngày cho cộng đồng thì rất là thú vị.
Hãy cùng lắng nghe tâm sự của chị: “Trong một lần tình cờ tôi tìm công thức nấu ăn tôi đã khám phá được trang Cookpad, tôi đã "gặp" được nhiều anh chị trao đổi trên diễn đàn này nên bây giờ dù ở xa xôi Cookpad đã cho tôi một khoảng cách thu gần lại với nhau. Và tôi đã gia nhập cộng đồng bếp Cookpad từ năm 2019 cho đến nay. Tôi rất thích thú với trang bếp Cookpad như một người thân không thể thiếu với tôi hằng ngày, thiếu gì cần gì tôi đều mở trang này mọi thắc mắc đều có lời giải.”
Với chị, mâm cơm là “điều thắt chặt mọi thành viên trong gia đình với nhau” nên chị luôn cố gắng gìn giữ nét đẹp văn hoá truyền thống này. Và với rất nhiều thân thương chị muốn gửi tới gia đình Cookpad một lời chúc: “Chúc tất cả mọi người hãy là những bàn tay đốt lên những ngọn lửa ấm áp cho người thân mình trở về nhà quay quanh bên mâm cơm đầy tình thương mà người nội trợ đã gởi gắm vào đó."
Live Cook ‘Giao lưu làm bánh mì Việt Nam’
Cookpad hân hạnh được đồng hành cùng Đại sứ Minh trong chương trình Live Cook ‘Giao lưu làm bánh mì Việt Nam’ vào 10 giờ sáng Chủ nhật ngày 3/3/2022.
Các bạn có thể tham khảo công thức trong bài viết chị Minh đã chuẩn bị sẵn, và cùng thực hành làm ra những chiếc bánh mì Việt Nam thơm ngon giòn rụm cuối tuần này nhé.
Link tham dự live cook: https://fb.me/e/1NL7Nqa4t
Đừng quên gửi cooksnap cho chị Minh sau khi làm xong nhé!
