Đêm Noel quây quần bên bạn bè và người thân không thể thiếu các món ăn ngon miệng cho đêm tiệc thêm ấm nồng, ý nghĩa. Dưới đây là gợi ý một số món ăn Giáng sinh Việt Nam mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Thật tuyệt khi tất cả thành viên gia đình cùng bên nhau, thưởng thức các món ngon này trong đêm Giáng sinh đấy.
Gà Hun Khói, Gà Nướng, và Gà Đút Lò
‘Món gà hun khói: Zhao An Smoked Chicken là món của người Chiếu An- Chương Châu – Phúc Kiến – Trung Quốc. Vào những năm 70, hồi đó chưa có nhiều cách bảo quản gà nên sau khi cúng xong người Chiếu An thường cho hắc xì dầu, đường và hạt tiêu hun khói tạo thành món gà ngon và hấp dẫn này, để 4 ngày không cần hâm lại mà thịt vẫn mềm, ngon! Với màu sắc đỏ, đẹp, tượng trưng cho may mắn, thời gian để được lâu nên rất thích hợp làm vào lễ Giáng sinh, năm mới. Giáng sinh này mình làm món này vừa dễ, vừa ngon! Thịt gà mềm, ngọt, màu sắc hấp dẫn, rất ngon!’ - bạn bếp Lavender chia sẻ.
‘Họp mặt tất niên có món Ta thì cũng phải có món Tây, ngoài món ăn Việt tôi còn làm thêm món gà Tây đút lò ăn kèm cùng bánh mì pumpkin. Món này gần như được ăn trong mùa lễ Tạ ơn hay Noel cuối năm’ - bạn bếp Minh chia sẻ về món gà tây (Turkey) đút lò của mình.
Tham khảo thêm hơn 35 món ngon với gà tây và hơn 700 công thức gà nướng tại Cookpad
Mỳ Ý Giáng Sinh
Món mỳ Ý đuợc đôi bàn tay khéo léo với một vài biến tấu nhỏ trong cách trang trí đã trở nên rực rỡ sắc màu và mang đậm không khí Giáng Sinh, lễ hội. Bạn bếp Phan Bao Van đã chia sẻ công thức vô cùng chi tiết, các bạn cùng thử nhé.
Tham khảo thêm gần 800 công thức làm mỳ Ý tại Cookpad
Cây Thông Noel
Cây thông vốn được coi là biểu tượng của lễ Giáng Sinh, chính vì thế mà nó trở thành ý tưởng trong các bữa tiệc Giáng Sinh. Cây thông có thể được tạo hình từ rau củ luộc, trái cây, hay bánh mì.
‘Với công thức cơ bản là bánh mì ngọt, thêm chút khéo léo là có được chiếc bánh ngọt hình cây thông để đón giáng sinh’- bạn bếp Lê Thị Thu Thuỷ chia sẻ về chiếc bánh Sô-cô-la hình cây thông Noel.
Vòng Giáng Sinh
Bên cạnh cây thông, thì vòng Giáng Sinh cũng là hình ảnh được yêu thích trong dịp lễ đặc biệt này. Hãy cùng tham khảo một vài ý tưởng để trang trí món ăn thành vòng Giáng Sinh nhé.
Các Loại Bánh Giáng Sinh
Nhắc tới những loại bánh phổ biến trong dịp Noel, không thể không kể tới một vài loại bánh tên tuổi như: bánh khúc cây, bánh panettone, bánh quế cuộn, bánh socola…
‘Panettone là món bánh giáng sinh truyền thống của Ý, nó được cho là xuất phát từ thành phố Milan ở thời Trung Cổ, tuy nhiên cũng có rất nhiều truyền thuyết xung quanh việc ra đời của món bánh này. Một trong những câu chuyện ấy kể lại rằng vào khoảng thế kỷ 15, con trai công tước xứ Milan đã tình cờ gặp và đem lòng yêu cô con gái của bác thợ làm bánh nghèo Toni. Chàng trai trẻ đã xin vào làm ở tiệm bánh và sáng tạo nên chiếc bánh Panettone, nghe đã thấy muốn làm thử rồi, giáng sinh qua lâu rồi nhưng đến hôm nay mình mới có nhiều thời gian làm thử chiếc bánh này. Mình làm theo hướng dẫn của Bruno Albouze’- bạn bếp Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) chia sẻ.
Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết chi tiết về cách làm các loại bánh phổ biến ngày lễ Noel tại bài blog ‘Những món bánh hấp dẫn đón Giáng Sinh an lành’
Các Loại Bánh Quy
Có rất nhiều cách làm bánh quy Giáng Sinh, như bánh quy đường, bánh quy gừng, bánh quy giòn; hay bánh quy nhân mứt trái cây.... Bánh quy gừng vừa giòn tan, thơm mùi bơ sữa, mật ong, tinh dầu cam và đặc biệt là mùi gừng. Bánh có độ ngọt vừa phải, không quá gắt lại không hề bị cay do gừng. Với các nguyên liệu như vậy, bánh quy gừng còn được xem là món ăn tốt cho sức khỏe, nhất là trong thời tiết lạnh giá của những ngày mùa đông. Còn bánh quy đường có thể biến tấu thành rất nhiều hình dạng bắt mắt, dễ thương thích hợp làm quà tặng. Bánh quy nhân mứt chua chua, ngọt ngọt, ăn bao nhiêu cũng thấy mê.
Bên cạnh đó, các loại bánh quy (cookies) được trang trí màu sắc rực rỡ với những hình thù dễ thương cũng rất phổ biến trong mùa lễ này. Cookpad đã chia sẻ một bài viết chi tiết về các cách làm và trang trí bánh quy Giáng Sinh, các bạn có thể tham khảo tại bài blog ‘Gợi ý cách làm bánh quy thơm lừng chúc mừng Giáng Sinh’
Bữa Tiệc Giáng Sinh
Sài Gòn những ngày cuối năm này, dường như Giáng Sinh đã tràn về khắp nơi, từ cái không khí lành lạnh của buổi sớm mai đến không gian rực rỡ đèn hoa nơi các trung tâm thương mại, thu hút nhiều người đến vui chơi, chụp hình. Cuối năm cũng là thời điểm của các buổi tiệc. Hôm nay, hãy vào bếp cùng mình để chuẩn bị một bữa tiệc Giáng Sinh với các món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng và lại đơn giản.
Bữa tiệc Giáng Sinh mình làm hôm nay gồm 5 món, có đầy đủ từ món khai vị đến tráng miệng:
- Salad tôm
- Gà nướng táo và rau củ
- Bông cải luộc (tạo hình cây thông Noel)
- Cocktail trái cây
- Sữa chua táo
Nguyên liệu quen thuộc, cách làm siêu đơn giản, thêm chút trang trí bắt mắt là buổi tiệc cuối năm nhà bạn cũng sẽ sẵn sàng. - Annie Vo
Trên đây là chia sẻ từ Cookpad các công thức món ăn hấp dẫn đón Giáng Sinh, có thể thực hiện tại nhà dễ dàng. Việc còn lại của bạn là đừng quên kết bạn với chủ bếp, mời bạn bè và người thân của bạn cùng gửi Cooksnap cho họ khi làm xong nhé!!!!! 💖
