Tháng 12 đã về cũng là lúc một mùa lễ hội mới đang tới gần, cũng là lúc chúng ta nên thu dọn tủ lạnh, ‘xử lý' hết những nguyên liệu, thực phẩm còn dư, khiến cho tủ lạnh vừa được vệ sinh và chúng ta còn có thêm không gian để chứa những thực phẩm tươi mới để chào đón mùa lễ hội rộn ràng. Cùng Cookpad điểm danh những món ngon dọn tủ đến từ những nguyên liệu đã lâu nay ‘nằm im ru trong góc’ nhé.
Lạp Xưởng
Lạp xưởng là một món ăn rất quen thuộc đối với người Việt, nhất là vào mỗi dịp Lễ Tết. Sự hòa quyện giữa hương vị thơm ngon của Thịt Heo phảng phất mùi hương rượu Mai Quế Lộ kèm theo vị cay của tiêu và tương ớt tạo nên 1 hương vị khó quên. Hơn thế nữa, lạp xưởng dễ dàng được kết hợp nấu trong rất nhiều món khác nhau như: cơm chiên dương châu, lạp xưởng xào kim chi khoai tây, xôi lạp xưởng, trứng cuộn lạp xưởng, lạp xưởng xào rau củ... hay đơn giản là lạp xưởng chiên hay hấp.
Tham khảo gần 20 công thức nấu xôi lạp xưởng tại Cookpad
Tham khảo hơn 10 công thức làm lạp xưởng tươi và gần 500 món ngon từ lạp xưởng tại Cookpad
Khô Bò, Khô Gà
Món khô bò được nhiều người yêu thích vì hương vị riêng, cái dai dai, vị ngọt của thịt bò hài hòa cùng hương vị của các gia vị khác kích thích người ăn vô cùng. Món này có để nhậu lai rai đơn giản là vắt chanh vào, hoặc có thể xé nhỏ ra trộn thành món gỏi, nộm, hay món xào đều rất ngon.
Tham khảo thêm 30 món gỏi, nộm khô bò và gần 150 công thức khô bò tại Cookpad.
Cũng tương tự như khô bò, khô gà cũng có thể dùng để trộn các món gỏi, nộm chua chua cay cay như gỏi đu đủ khô gà, gỏi xoài khô gà….. Ngoài ra bạn có thể dùng để trộn bánh tráng, xôi khô gà lá chanh …
Tham khảo thêm 70 công thức bánh tráng trộn tại Cookpad
Giò Lụa
Hương vị giòn dai cùng mùi thơm quyến rũ đặc trưng của từng khoanh giò lụa đã khiến cho nó trở thành món ăn rất đỗi quen thuộc của người dân Việt. Giò lụa có thể chấm nước mắm ngon ăn cùng với cơm trắng, hoặc cắt nhỏ để kết hợp nấu thành những món ngon khác để đổi vị cho gia đình.
Tham khảo hơn 90 món ngon từ giò lụa tại Cookpad
Măng khô
Măng khô chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như: măng luộc, thái thành khúc nấu với chân giò, hầm với thịt gà hoặc thái mỏng xào với thịt vịt. Măng bỏ chua nấu với thịt gà, thịt chim, cá, ốc, ếch, lươn... Đó là những món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Chọn măng khô hình lưỡi lợn ninh hầm, càng thấm ăn càng ngon. Măng khô tước nhỏ xào với lòng gà, hầm với xương hoặc xào thập cẩm đều ngon cả.
Tham khảo hơn 100 món ngon được chế biến từ măng khô
Dưa Chua
Có vô vàn món có thể kết hợp để dọn tủ với dưa chua, mà các bạn bếp có thể tham khảo như: mực, bò, lòng heo, lạp xưởng xào dưa chua; sườn ram dưa chua; canh dưa chua nấu sườn, nấu cá; heo quay kho dưa chua….
Tham khảo thêm hơn 500 món ngon từ dưa chua
Chả Giò
Với lý do bạn có thể kết hợp rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo thành những cuốn chả giò hương vị khác nhau nên chả giò cũng là một món đáng chú ý cho ‘công cuộc dọn tủ' nhà bạn.
Nếu bạn đang cần ‘giải quyết' một vài hộp cá ngừ đã gần hết ‘date' thì món chả giò tôm thịt cá ngừ sẽ là một gợi ý hay cho bạn.
Còn nếu bạn còn dư nửa hộp chả giò đông lạnh để ngăn đông đã mấy tháng nay thì bạn hoàn toàn có thể nghĩ tới bỏ chúng ngay vào NCKD để nấu món bún chả giò.
Tham khảo gần 60 công thức bún chả giò trên Cookpad
Trên đây là chia sẻ từ Cookpad các gợi ý món bạn có thể kết hợp nấu để ‘dọn tủ', và cực kì dễ thể thực hiện tại nhà. Việc còn lại của bạn là đừng quên kết bạn với chủ bếp và gửi Cooksnap cho họ khi làm xong nhé!!!!! 💖. Tuần sau (13/12) Cookpad có diễn ra lễ hội bếp 'Bếp ơi, bình thường mới thôi' là sân chơi các bạn có thể thoả sức sáng tạo những món ngon dọn tủ phiên bản 'nhà mình' nhé. Hãy cùng chờ đợi và dõi theo nhé!!!
