Bánh là một món làm vừa lòng nhiều người mê ẩm thực bất kể già hay trẻ, nhưng không phải lúc nào cũng có lò nướng sẵn để thực hiện mong muốn của mình. Thật may mắn, có nhiều loại bánh không cần lò nướng mà bạn có thể làm tại nhà một cách dễ dàng và thú vị. Hãy cùng Cookpad khám phá 5 loại bánh độc đáo mà không kém phần hấp dẫn mà bạn có thể làm mà không cần lò nướng là bánh donut, tiramisu, bánh bông lan, su kem và bánh phô mai.
Bánh Donut
Bánh donut, với lớp vỏ giòn, nhân mềm và màu sắc đa dạng, bắt mắt luôn là món tráng miệng hấp dẫn. Với loại bánh này chúng ta không cần mất nhiều thời gian để nhào bột và thay vì nướng trong lò chúng ta chỉ cần chiên trong dầu nóng.
Em xin chia sẻ công thức bánh donut mà em đã thành công và rất dễ làm. Bột nhồi hoàn toàn bằng tay và không dùng lò nướng. - Trương Yến Linh
Nguyên Liệu
- 350 g bột mì đa dụng (hoặc bột làm bánh mì)
- 150 g sữa tươi
- 4 g men nở
- 40 g đường
- 1 quả trứng gà
- 2 g muối
- 30 g bơ lạt
- Vani (có thể không dùng)
- Lớp phủ: đường bột, socola, hạt cốm trang trí, trái cây
📌 Tham khảo thêm gần 50 công thức làm món bánh donut không cần lò nướng tại Cookpad
Bánh Tiramisu
Tiramisu là một món tráng miệng hấp dẫn nổi tiếng từ đất nước Ý xinh đẹp. Bạn có thể tạo ra bánh tiramisu tại nhà mà không cần lò nướng. Thay vì lớp bánh Savoiardi, bạn có thể sử dụng bánh quy và tạo lớp kem tươi ngon thật dễ dàng.
Nguyên Liệu
Hỗn hợp kem trứng
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 60 gram đường bột
- 75 ml sữa tươi không đường
- 7 gram Gelatin dạng lá/ dạng bột
- 2-3 ml Vanila
Hỗn hợp Mascarpone
- 250 gr Mascarpone
- 20 gram đường
- 250 ml Whipping Cream
- Rượu Rum + Vanila tuỳ thích
Hỗn hợp nước cafe nhúng bánh
- 180 ml cafe đen
- 3-5 gr đường
- Rượu Rum tuỳ thích
Trang trí
- Đường bột
- Bột Cacao
- Bánh LadyFinger viền quanh bánh
📌 Tham khảo thêm gần 100 công thức làm bánh Tiramisu tại Cookpad
Bánh Bông Lan
Bánh bông lan là một món tráng miệng truyền thống đã khá quen thuộc trong cuộc sống. Thay vì nướng bằng lò, bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc đơn giản với chảo lòng sâu, hoặc có thể hấp bánh. Bằng những cách khác nhau này, bạn có thể cho ra đời những mẻ bánh mềm mịn và ngon miệng mà không cần lò.
Nguyên Liệu
- Bột mì đa dụng số 8 : 70g
- 20 g bột cacao
- 30 g bột bắp
- 4 quả trứng gà
- 100 g đường
- 60 ml sữa ko đường
- 1/2 quả chanh (vắt lấy nước)
- 1 ống vani
- 15 ml dầu ăn
- 1 ít muối
📌 Tham khảo thêm gần 1000 công thức làm bánh bông lan trên Cookpad
Bánh Su Kem
Su kem là một loại bánh được yêu thích vì lớp vỏ mềm mịn, bonus thêm lớp kem béo ngậy, ngọt mát bên trong trong hình dạng những chiếc bánh nhỏ xinh. Thay vì dùng lò nướng để tạo vỏ bánh, bạn có thể tham khảo công thức của bạn bếp Hn food dưới đây.
Vì nhà tớ không có lò nướng nên hay tìm mấy món bánh nào có thể làm mà không cần lò :)) món hôm nay sẽ là món su kem siêu ngon, có bạn thích ăn giống tớ không? - Hn food
Nguyên Liệu
- bột mì
- 310 ml sữa tươi
- 4 quả trứng
- 80 g bơ thực vật
- đường
- muối
- 30 g bột bắp
📌 Tham khảo thêm 150 công thức làm món bánh su kem tại Cookpad
Bánh Phô Mai (Cheese Cake)
Bánh cheesecake là sự kết hợp hoàn hảo của vị béo ngậy ở nhân kem phô mai, hòa cùng hương thơm và vị trái cây tự nhiên. Với loại bánh này chúng ta có thể biến tấu phần đế bánh bằng những loại bánh quy hay Oreo có sẵn để không cần dùng tới lò nướng mà vẫn làm ra được những chiếc bánh hoàn hảo.
Nguyên Liệu
- 250 gr cream cheese(phô mai kem). Để mềm
- 270 ml thickened cream(kem tươi)
- 3 Gelatin leaves (lá gelatin) = 6gr Gelatin bôt
- 10 gr bột trà xanh
- 30 ml nước
- 90 gr đường xay nhuyễn
- Phần đế bánh:
- 15 bánh Oreo
- 50 gr bơ lạt(unsalted butter) (microware 30-40 giây)
- 1 khuôn tròn đế rời, đường kính 18cm
- Giấy nến(baking paper)
📌 Tham khảo thêm gần 200 công thức làm món bánh cheesecake tại Cookpad
📌 Hơn 200 món bánh không cần lò tại Cookpad
📌 Gần 70 công thức bánh mì không cần lò tại Cookpad
Làm bánh là một nghệ thuật, và không cần lò nướng, bạn vẫn có thể sáng tạo ra những loại bánh cực kì hấp dẫn và tận hưởng những hương vị tuyệt vời. Hãy thử làm một loại bánh không cần lò và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình và bạn bè. Chúc các bạn bếp có những trải nghiệm nấu nướng thú vị!
