Những chiếc bánh ngọt hấp mềm mịn thơm ngon, dễ làm, không cần tới lò nướng, hay những bước trộn, nhào bột cầu kì. Hãy tham khảo cách làm 6 món bánh hấp dưới đây để cùng chiêu đãi cả nhà nào!
Bánh Chuối Hấp
Món này sẽ giải quyết nhanh cho bạn đống chuối chín mùi không ăn kịp.
Nhà tôi hay hấp kiểu này rồi ăn không với mè rang, đôi khi cũng không cần nước cốt dừa, nếu bạn ăn với nước dừa thì càng đúng kiểu, cốt dừa bột báng thêm ít đậu phộng rang và mè thơm thì thôi rồi. - Dory
Nguyên Liệu Hấp 40 phút Một ổ tròn 25 cm
- 600 gr chuối chín 🍌
- 120 gr bột năng
- 30 gr bột gạo
- 50 gr đường
- 1/2 mcf bột nghệ
- 1/2 mcf muối 🧂
- 190 ml nước nóng ấm tầm 60°C
- Mè rang
- Nước cốt dừa
- 150 ml nước cốt dừa
- 30 gr bột báng ngâm nở
- 1 mc đường
- 1/3 mcf muối
Món bánh chuối hấp có thể biến tấu thành rất nhiều loại khác nhau với màu sắc và hương vị phong phú, rất hấp dẫn như: bánh chuối hấp bột báng, bánh chuối hấp nho khô, bánh chuối hấp mít, bánh chuối hấp khoai lang tím, ....
📌 Tham khảo hơn 100 công thức làm món bánh chuối hấp trên Cookpad
Bánh Khoai Lang Tím Hấp
Bếp nhà mình đã có những ngày toàn đồ chay. Ăn chay làm bụng dạ dễ tiêu và tâm lý cũng dễ chịu hơn đấy! Bạn tin không?- Pham Huyen
Nguyên Liệu
- 300 g khoai lang tím nghiền
- 1 lon cốt dừa
- 50 g bột năng
- 50 g đường
- Vụn dừa sấy khô
Ngoài khoai lang tím bạn có thể thay bằng khoai lang nhật hay khoai lang mật, và thay đổi định lượng của đường và các topping để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.
📌 Tham khảo thêm gần 20 món bánh khoai hấp từ Cookpad
Bánh Bông Lan Hấp
Là loại bánh được dùng làm món điểm tâm ở Quảng Đông & Hồng Kông. Bánh thường được thấy tại các quán trà, các quán dimsum. Hình thù bánh chỉ nở cao 1 bên rất ngộ nghĩnh hay hay 😮🤔👍- Hoàng Thị Tố Hà
Nguyên Liệu
- 3 quả trứng gà
- 80 gr đường cát
- 80 gr bột mì số 8 (cake flour)
- 15 gr bột custard (bột sư tử)
- 15 gr sữa bột
- 7 gr bột nở (baking powder)
- 15 gr dầu ăn
Với loại bánh bông lan hấp này, bạn có thể thêm các hương liệu như chocolate, matcha, lá dứa, nho khô để tăng thêm phần hấp dẫn.
📌 Tham khảo thêm gần 40 công thức làm bánh bông lan hấp tại Cookpad
Bánh Flan Hấp
Bánh flan có vị béo của trứng và mùi thơm từ sữa, khi ăn mềm tan trong miệng dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất cứ ai, từ trẻ em cho tới người lớn.
Nguyên Liệu 4 phần
- 1 hộp sữa đặc
- 6 trứng gà + 2 lòng đỏ trứng gà
- Vanila
- Đường
- 4 cái khay để hấp bánh hình tròn. Kích thước 10cm
📌 Tham khảo thêm hơn 10 công thức bánh flan hấp trên Cookpad
Bánh Bò Hấp
Nhắc đến món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người nhất phải kể đến bánh bò. Không quá cầu kỳ trong cách làm, cũng không đòi hỏi phải tốn nhiều thời gian và công sức, món bánh bò ngon lành này đã trở nên rất thân thuộc với người Việt.
Bánh bò rể tre, làm kiểu truyền thống của người nhà quê ngày xưa là làm bằng nước cơm rượu. Bánh thơm và mềm, không chua như làm bằng men- Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Nguyên Liệu
- 400 g bột gạo
- 100 g bột năng
- 300 g nước cơm rượu
- 750 g nước dừa tươi hoặc 600g nước dừa + 150g nước lá dứa
- Nước cốt dừa:
- 200 g nước cốt dừa
- 50 g bột bắp
- 1/2 mcf vani
- 1 ít mè rang
📌 Tham khảo hơn 10 công thức làm bánh bò hấp tạị Cookpad
Bánh Da Lợn
Bánh da lợn là món ăn dân dã, phổ biến nhất ở miền Tây. Vì hình dáng của bánh có nhiều lớp xen kẽ nhau giống như da lợn nên bánh được gọi tên như thế.
Bánh Dạ Lợn là bánh dùng để tráng miệng của người Việt Nam, đặc biệt là ở Miền Nam. Với độ mềm dẻo mịn thơm ngon từ hương vị tự nhiên của lá dứa, đậu xanh và nước cốt dừa.Bánh Da Lợn còn là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ và được nhiều người yêu thích.- Hoàng Oanh
Nguyên Liệu
Phần màu:
- 100 g lá dứa
- 350 ml nước lọc
- 200 ml nước cốt dừa
- 140 g đường
- 350 g bột năng
- Xíu muối
Phần đậu xanh:
- 100 g đậu xanh không vỏ
- 350 ml nước lọc
- 200 ml nước cốt dừa
- 70 g đường
- 90 g bột năng
- Xíu muối
Ngoài những loại bánh được kể trên bạn còn có tự làm tại nhà những loại bánh hấp đơn giản khác lại không kém phần hấp dẫn như: bánh mít hấp, bánh cốm hấp, bánh bao sữa hấp, bánh bí đỏ hấp...
📌 Tham khảo thêm gần 400 công thức bánh hấp tại Cookpad
Bánh hấp ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa, bữa xế hoặc làm món tráng miệng. Hương vị thơm ngon và đa dạng của bánh hấp sẽ khiến bạn thích thú và hứng thú hơn trong việc thử nghiệm và sáng tạo. Hãy thử làm bánh hấp ngọt tại nhà và thưởng thức sự tươi ngon mà nó mang lại!
