Với những người thích ăn chay nhưng vẫn muốn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì nấm là một loại thực phẩm không thể thiếu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món ăn chay hấp dẫn được chế biến từ những loại nấm phổ biến dễ gặp trong đời sống hàng ngày: như nấm kim châm, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm hương và nấm đùi gà.
Nấm Kim Châm
Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với đặc điểm có vị ngọt thanh nên loại nấm này thường được lựa chọn để chế biến các món ăn như lẩu, nướng, xào thịt bò,...
Tham khảo trên Cookpad các món hấp dẫn được chế biến từ nấm kim châm:
🌱 Nấm kim châm xào: https://go.cookpad.cc/namkimchamxao
🌱 Nấm kim châm chiên trứng: https://go.cookpad.cc/namkimchamchientrung
🌱 Nấm kim châm chiên giòn: https://go.cookpad.cc/namkimchamchiengion
🌱 Canh nấm kim châm: https://go.cookpad.cc/canhnamkimcham
Nấm kim châm dai giòn ngấm đều xì dầu. Đây là món chay ngon, lạ miệng và rất dễ ăn 😋 - Kim Dung
Nấm Mỡ
Nấm mỡ là một nguồn dinh dưỡng phong phú và tự nhiên. Chúng chứa nhiều vitamin nhóm B, C, D và các khoáng chất quan trọng như kali, đồng, kẽm.
Nấm mỡ còn cung cấp chất xơ và các acid amin hữu ích. Đặc biệt, nấm cũng chứa protid và alanine, giúp duy trì sức khỏe cơ thể và phục hồi cơ bắp. Một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng vào bữa ăn hàng ngày.
Chính vì lợi ích cho sức khoẻ và hương vị thơm ngon, hãy bổ sung nấm mỡ vào thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn nhé:
🌱 Canh nấm mỡ: https://go.cookpad.cc/canhnammo
🌱 Nấm mỡ chế biến với các loại sốt khác nhau: https://go.cookpad.cc/sotnammo
🌱 Nấm mỡ xào: https://go.cookpad.cc/nammoxao
Món ăn này vừa dễ làm, vừa nhiều dinh dưỡng. Có thể dùng làm món khai vị, món ăn chơi. - Bảo Bình
Nấm Bào Ngư
Nấm bào ngư còn được biết với các tên gọi khác như: nấm sò, nấm trắng… Loại nấm này thường mọc thành từng cụm xếp chồng lên nhau. Nấm thường sinh trưởng tốt trên thân cây gỗ, rơm rạ, mùn cưa,…Nấm bào ngư chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu tương đương với các loại rau xanh như: vitamin D, vitamin B1, B3, B2, B5, photpho, selen, kẽm,… Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm cân, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.
Tham khảo trên Cookpad các món hấp dẫn được chế biến từ nấm bào ngư:
🍄 Nấm bào ngư xào: https://go.cookpad.cc/nambaonguxao
🍄 Nấm bào ngư chiên giòn: https://go.cookpad.cc/nambaonguchiengion
🍄 Nấm bào ngư kho: https://go.cookpad.cc/nambaongukho
🍄 Cháo nấm bào ngư: https://go.cookpad.cc/chaonambaongu
🍄 Nấm bào ngư hấp: https://go.cookpad.cc/nambaonguhap
Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
Nấm hương/đông cô là loại nấm phổ biến nhất trên thế giới. Loại nấm này có hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho tim mạch, kháng khuẩn, đẹp da,…
Nấm hương là loại thực phẩm có tác dụng bồi bổ rất tốt bởi chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nấm hương/đông cô là nguyên liệu phổ biến để nấu những món:
🌱 Nấm hương tươi: https://go.cookpad.cc/namhuongtuoi
🌱 Nấm hương xào: https://go.cookpad.cc/namhuongxao
🌱 Canh nấm hương: https://go.cookpad.cc/canhnamhuong
🌱 Nấm hương chiên: https://go.cookpad.cc/namhuongchien
Nấm Đùi Gà
Nấm đùi gà hay còn có tên gọi khác như nấm bào ngư Nhật, đây là loại nấm có kích thước lớn và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Với hình dáng thân nhỏ nhưng dài và đầy đặn, nấm này trông giống như một chiếc đùi gà giống với tên gọi của chúng.
Bạn có thể dùng những nguyên liệu này để chế biến thành các món ăn hấp dẫn kho gừng, xào húng quế rất thơm ngon,…Hay cũng có thể tham khảo thêm rất nhiều món ăn chay hấp dẫn từ loại nấm này:
🍄 Nấm đùi gà kho: https://go.cookpad.cc/namduigakho
🍄 Nấm đùi gà xào: https://go.cookpad.cc/namduigaxao
🍄 Nấm đùi gà chiên: https://go.cookpad.cc/namduigachien
🍄 Nấm đùi gà bơ: https://go.cookpad.cc/namduigabo
Hãy bổ sung cho thực đơn chay của bạn trong ngày mùng 1 hay rằm với những ý tưởng món chay ngon này nhé!
🔗 Tham khảo hơn 4000 cách làm món chay ngon trên Cookpad 👈
