Gà, với thịt thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày Tết. Việc biến tấu từng phần của gà mang lại sự đa dạng cho các bữa ăn cũng như bữa tiệc, từ phần thịt gà, cánh gà, chân gà, lòng gà, ức gà....
Thịt Gà
Ngày Tết, gà luộc có thể nói là món phổ biến nhất có mặt trong các mâm tiệc hay mâm cỗ cúng. Bên cạnh gà luộc, thì gà nướng mật ong, nướng bơ tỏi, ngũ vị, muối ớt, .... cũng góp thêm phần phong phú trong bữa tiệc tại gia ngày lễ truyền thống.
"Món Gà nướng với cách làm đơn giản, phần da giòn giòn, phần thịt đậm đà và không khô sẽ là một món ăn được các bé rất thích, người lớn cũng mê, chấm cùng tương cà/tương ớt kèm chút sữa đặc ngọt ngọt béo béo rất hấp dẫn. Tết này, các bạn hãy làm thử nhé"- Annie Vo
"Quá tiện cho cac mẹ bỉm, không cần canh nước sôi, không sợ trào, thịt gà dai, thơm, màu đẹp tự nhiên kg cần phết nghệ. Đặc biệt không bị cháy nồi." - Hồ Nhã
👉 Tổng hợp cách chế biến món ngon từ thịt gà
Cánh Gà
Cánh gà là một trong những bộ phận được yêu thích nhất của con gà, được bán tách riêng rất dễ chế biến thành nhiều món ngon.
Cánh gà có thể chế biến thành nhiều món như: cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên xù, cánh gà chiên bơ, cánh gà nướng, cánh gà sốt...
Chân Gà
Chân gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người và được biết đến với vô số cách chế biến khác nhau. Trong những ngày Tết, bạn có thể làm ngay một hũ chân gà ngâm sả tắc, chân gà sốt Thái, rút xương dầm... để chống ngán các bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Lòng Gà
Thường ngày tết, gà luộc để cúng rất nhiều và thường dư ra bộ lòng, vậy bạn đã có danh sách những món ngon có thể kết hợp để tận dụng những bộ lòng này chưa? Tham khảo cùng Cookpad luôn nhé.
Lòng gà có thể làm những món ngon phù hợp với mâm cỗ/ cúng ngày tết như: miến xào lòng gà, lòng gà xào mướp giá, lòng gà xào rau củ, xào măng miến, lòng gà trứng non nấu, lòng gà nấu miến...
Ngoài xào miến, lòng gà rất hợp xào với bún gạo hay mì. Các bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày Tết để tận dụng hết con gà nhé.
Ức Gà
Ức gà là 1 nguồn thực phẩm quen thuộc đối với những người theo chế độ diet. Cung cấp 1 lượng protein khá cao, đồng thời lượng calo thấp nên được áp dụng rất phổ biến trong những thực đơn giảm cân, giữ dáng. Vậy bạn đã biết những cách chế biến ức gà ngon chưa. Tham khảo ngay những món ngon từ ức gà sau nhé, đảm bảo không bị khô cũng như rất vừa miệng, không ngán.
Chả giò ức gà, ức gà áp chảo sốt mật ong, ức gà cuộn măng tây, chả ức gà, ức gà cuộn phô mai chiên xù, ức gà nướng, ức gà xào rau, ức gà xào nấm,...
Tham khảo thêm blog liên quan tới chủ đề tết:
📌 Cách Làm Giò Thủ - Chả Lụa Homemade Dai Ngon, Không Chất Bảo Quản
📌 10 Món Ngon Chống Ngán Ngày Tết Cực Hiệu Quả
📌 TOP 6 Món Ăn Vặt Ngày Tết Lai Rai Cực Cuốn
📌 5 Món Ngâm Mắm Dễ Làm Cực Ngon Cho Ngày Tết
Hy vọng bài viết trên gợi ý cho cả nhà cách tận dụng tất cả bộ phận của con gà để làm ra món ngon đặc trưng cho ngày tết. Ngày lễ cổ truyền đang tới gần, cùng với một chút khéo léo, hãy cùng đãi cả nhà để gợi nhớ những hương vị truyền thống và cùng vui vầy bên nhau trong ngày lễ đoàn viên này nha.
