đặc sản vùng miền Thời xưa từng là “hot trend”, nay 20+ món ăn vặt này dần biến mất Đã bao lâu rồi bạn chưa bắt gặp hương vị tuổi thơ trên những gánh hàng rong quen thuộc? Giữa nhịp sống vội vàng hôm nay, những món ăn xưa dường như chỉ còn là ký ức. Hãy cùng Cookpad lắng lại để nhớ về những hương vị từng khiến ta mỉm cười.
đặc sản vùng miền Cà na có phải là quả trám không? Sự thật thú vị về cà na và quả trám Bạn đã từng thử vị chua chát của cà na muối hay cái bùi béo đặc trưng của trám trắng chín chưa? 🌿 Hai loại quả dân dã này không chỉ gợi nhớ hương vị quê nhà mà còn ẩn chứa nhiều điều thú vị: tại sao người miền Tây thích cà na, còn người Bắc lại mê trám trắng đến vậy? 🤔
đặc sản vùng miền Lá xương sông là lá gì? Lá xương sông làm món gì ngon? 🌿 Tại sao lá xương sông lại được mệnh danh là “gia vị có phép màu”? Vừa góp mặt trong những bữa cơm dân dã như bún hoa chuối, cua rang, vừa là vị thuốc theo Đông y, khám phá ngay nhé!
đặc sản vùng miền Thử làm những món này với Ngải cứu, bạn sẽ bất ngờ vì quá ngon và tốt cho sức khỏe Ngải cứu có thật sự tốt như lời đồn? Ăn nhiều có hại không? Loại rau tưởng chừng bình thường này lại ẩn chứa nhiều công dụng bất ngờ. Khám phá ngay!
trái ngon vào mùa Quả Sấu làm món gì ngon? Cách ngâm sấu không bị nổi váng Quả sấu là loại quả mùa hè đặc trưng miền Bắc, vị chua thanh, dùng trong nhiều món ngon và đồ uống giải nhiệt. Bài viết gợi ý món ngon với quả sấu, cách ngâm sấu không nổi váng, lưu giữ hương vị mùa hè trong gian bếp gia đình bạn.
thực phẩm lên men Tempeh là gì? Tempeh làm món gì ngon? Cách làm tempeh dễ dàng tại nhà Bạn đã từng thử tempeh - món đậu nành lên men được ví như “siêu thực phẩm chay”? Tempeh khác gì với đậu phụ? Vì sao tempeh đang được giới eat clean và người ăn chay săn đón? Cùng khám phá cách nấu tempeh ngon và bổ dưỡng ngay trong bài viết này!
trái ngon vào mùa 10 sự thật bất ngờ về quả Vải - Cách ăn vải không bị 'nóng' Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao quả vải nhỏ xíu lại khiến bao người "đổ gục" mỗi khi vào mùa? Vỏ sần sùi, ruột trắng mọng, vị ngọt lịm nhưng đằng sau trái vải còn điều gì thú vị nữa? Cùng khám phá những điều đặc biệt về loại trái cây nhiệt đới này nhé!
đặc sản vùng miền Ngó khoai là gì? Ngó khoai nấu gì ngon? Trong vô vàn loại rau đặc sản vùng miền, ngó khoai vẫn giữ được vị trí riêng bởi sự bình dị, dễ ăn và đậm chất “quê nhà”. Vì sao loại rau dân dã này lại gợi nhiều ký ức và có mặt trong nhiều món ngon đến vậy?
đặc sản vùng miền Phở Sắn làm từ gì? Phở sắn nấu món gì ngon? Phở làm từ sắn? Từ làng nghề nhỏ nơi đất cằn nắng gió, phở sắn nay đã có mặt trên khắp mọi miền. Muốn biết vì sao món phở “lạ” này lại có sức hút đặc biệt đến thế? Vì sao người Quảng gọi nó là “món ngon lưu truyền bao đời”? Đọc ngay để khám phá!
đặc sản vùng miền Nấm Tràm Nấu Gì Ngon? Cách Nấu Nấm Tràm Không Bị Đắng Khám phá nấm tràm - đặc sản mùa mưa giàu hương vị và dưỡng chất. Nấm tràm là gì, mùa nào có nấm, mọc ở đâu, cách chế biến nấm tràm không bị đắng và gợi ý những món ngon từ nấm tràm.
đặc sản vùng miền Rau Tiến Vua là rau gì? Rau Tiến Vua làm món gì ngon? Rau tiến vua dù ở dạng tươi hay khô đều có thể chế biến thành nhiều món ngon, phong phú, góp phần làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Việc hiểu rõ cách sơ chế và chế biến rau tiến vua sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích và hương vị mà loại rau này mang lại.
đặc sản vùng miền Củ cải khô khác Củ cải muối như thế nào? Củ cải khô làm món gì ngon? Mỗi vùng miền lại có cách làm phơi khô hoặc muối củ cải để dùng lâu dài khác nhau, tạo nên hai kiểu củ cải khô nổi bật: củ cải khô miền Bắc và củ cải muối (củ cải mặn, xá bấu) miền Nam. Hiểu đúng hai loại củ cải này sẽ giúp bạn sử dụng linh hoạt và đúng món hơn trong chế biến món ăn hằng ngày.
đặc sản vùng miền Măng Sặt là măng gì? Măng Sặt khác gì Măng Trúc? Vì sao gọi măng sặt là lộc rừng? Măng sặt là măng gì? Măng sặt khác gì măng trúc? Cùng Cookpad khám phá nguyên liệu này nhé!
đặc sản vùng miền Ăn gì Mùa nước nổi miền Tây? Chỉ vài tháng ngắn ngủi, mùa nước nổi đã kịp mang về cho miền Tây cả một kho báu ẩm thực. Cá linh, bông điên điển, hẹ nước, bông súng,… không chỉ là món ăn, mà là hồn quê, là tình sông nước gửi gắm. Món ngon nào là biểu tượng, cùng khám phá ngay!
trung thu Mùa Thu ăn món gì ngon? Mùa thu mang đến không chỉ những khoảnh khắc đẹp mà còn cả những món đặc sản đầy hương vị và ý nghĩa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp và sự phong phú của mùa thu Việt Nam bạn nhé.
đặc sản vùng miền Bánh Tráng: Nguyên Liệu Đa Năng Cho Sáng Tạo Ẩm Thực Không Biên Giới Với sự linh hoạt, tiện lợi và sáng tạo, bánh tráng đang mở ra một thế giới ẩm thực mới, dễ dàng lan truyền mạnh mẽ trên các mạng xã hội, thu hút đông đảo người yêu bếp từ khắp nơi thử sức.
đặc sản vùng miền CÁ NGẦN LÀ CÁ GÌ? CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ CÁ NGẦN Cá ngần nhỏ xíu màu trắng sữa hoặc trong suốt, thân mềm như cọng bún, khi chế biến thành món ăn lại không có mùi tanh. Cùng Cookpad tìm hiểu chi tiết hơn về loại cá này và cách chế biến các món ngon từ cá ngần nhé!
đặc sản vùng miền Rau Dớn Và Rau Tầm Bóp - Hai Loại Rau Rừng Độc Đáo Vùng Tây Bắc Rau rừng là những loại rau mọc tự nhiên hoang dã, mang đậm hương vị của núi rừng. Ở vùng núi cao Tây Bắc có rất nhiều loại rau rừng hấp dẫn, trong đó phổ biển nhất phải kể tới rau dớn và rau tầm bóp. Cùng Cookpad tìm hiểu kĩ hơn về hai loại rau này trong bài viết dưới đây.
đặc sản vùng miền Sá Sùng Là Con Gì? Sá Sùng Khô Nấu Món Gì? Một nguyên liệu nhìn tưởng không ai dám ăn, lại là "chìa khóa" của nước lèo ngọt đậm tự nhiên. Nó có gì đặc biệt, chế biến có khó không, và món nào ngon nhất khi dùng nguyên liệu này? Món ngon với loại "giun biển" đắt đỏ này
đặc sản vùng miền Củ Niễng - Đặc Sản Nam Định Làm Món Gì Ngon? Nhắc tới ẩm thực Nam Định, không ai còn xa lạ gì với 'củ niễng'. Loại thực phẩm này chỉ có duy nhất vào đầu đông tại Nam Định, khiến không những người dân địa phương mà người dân tứ xứ lục tìm mỗi khi những cơn gió đầu đông thổi về.
đặc sản vùng miền Con Rươi Là Con Gì? Rươi Là Đặc Sản Vùng Nào, Chế Biến Ra Sao? Trong ẩm thực Việt Nam, có một số nguyên liệu độc đáo và đặc biệt, và con Rươi, hay còn được gọi là Rồng Đất, chính là một trong những nguyên liệu này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về con Rươi, và cách làm món ngon từ loại nguyên liệu này.
đặc sản vùng miền Vì Sao Gọi Rau Chùm Ngây Là Siêu Thực Phẩm? Khám phá điều gì làm cho rau chùm ngây đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của nó và cách tích hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
