Với thử thách Tạp Dề Vàng tuần 8, Cookpad chọn đề xuất cho bạn 5 nguyên liệu với chủ đề đa dạng, khá dễ kiếm trên khắp mọi miền đất nước.
➡️ Tham gia thử thách Tạp Dề Vàng 👉 tại đây ⬅️
5 nguyên liệu tuần này chủ đề phong phú hơn nhiều, đó là: sách bò, cá hồng, chân nấm, tảo xoắn, cải cầu vồng. Vậy 5 nguyên liệu tuần này gồm cả món cá, bò và rau nên các bếp nấu chay và mặn đều có thể tham gia #TapDeVang23
Hãy khám phá ngay nhé!
Cải Cầu Vồng
Cải cầu vồng có lá màu xanh tươi sáng óng ả và thân với nhiều màu sắc bắt mắt đã gây để ý mạnh mẽ đối với những ai một lần được nhìn thấy chúng. Nguồn gốc cây cải cầu vồng là từ các nước phương Tây. Ngoài tên gọi được đặt theo màu sắc cải cầu vồng, loại cải này còn được gọi là cải Thụy Sỹ.
Đặc biệt, trong cải cầu vồng có rất nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Mỗi loại màu sắc của thân cây rau cải lại mang đến một loại vitamin và dinh dưỡng khác nhau do đó cải cầu vồng ví von như một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng. Cải cầu vồng cho bé ăn dặm rất tốt và giàu dinh dưỡng.
Cải này có thể được dùng để xào tỏi, xào bò, tôm, hay nấu canh, làm pancake, làm salad, trộn gỏi, hay xay nước ép, sinh tố...
Tảo Xoắn
Tảo xoắn hay còn gọi là tảo xoắn Chile là một loại tảo có nhiều chất dinh dưỡng và là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon. Tảo xoắn Chile là loại tảo được khai thác từ vùng biển Chi Lê. Loại tảo này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao gồm canxi, protein, sắt, vitamin và các loại khoáng chất.
Món Tảo độc đáo này có thể chế biến đa dạng thành các món ngon bổ dưỡng như: xào chua ngọt, xào dưa, xào sả ớt, chiên giòn, nấu bún tảo xoắn cay, làm sinh tố khi mix cùng các loại trái cây....
Chân Nấm
Chân Nấm Hương là phần phần chân được cắt từ nấm hương tươi, rửa sạch rồi phơi hoặc sấy khô để bảo quản được lâu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị hay hàm lượng dinh dưỡng.
Chân nấm hương khô được rất được ưa chuộng không chỉ vì là thực phẩm sạch nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe mà còn chế biến được rất nhiều các món ăn ngon tạo sự đa dạng trong mâm cơm của gia đình.
Các món ngon phổ biến được làm từ chân nấm là: Chân nấm đông cô xào lăn, xào cà ri sả ớt, rau cải xanh xào chân nấm, chân nấm bào ngư chiên satế lá chanh, chân nấm bào ngư rim mặn, cháo nghệ chân nấm, chân nấm đông cô kho tiêu...
Sách Bò
Sách bò, còn được gọi là khăn lông bò, là một trong các bộ phận của dạ dày bò. Người ta nhớ đến vị ngon của sách bò ở chỗ nó mềm mềm, dai dai sần sật ăn rất thú. Ở cả hai phiên bản sách bò đen và sách bò trắng (khi đã tẩy màu) khi chế biến món ăn đều khiến những đôi đũa gắp mau hơn vì quá thơm ngon, lạ miệng.
Món ăn khoái khẩu chế biến từ sách bò được nhiều người ưa thích như các món sách bò xào khế, sách bò nhúng mẻ, sách bò xào dứa, sách bò hấp gừng, sách bò kho ... thậm chí cả sách bò nấu cà ri, phá lấu nữa.
Cá Hồng
Cá hồng có thân hình bầu dục dài với phần đầu cá lõm, có mõm nhọn, dài, bụng khá thẳng. Thông thường cá hồng có chiều dài khoảng từ 40 – 50cm và toàn thân cá có màu hồng tươi nhìn khá đẹp mắt, phần bụng cá thì có màu hồng nhạt.
Thịt cá hồng rất thơm ngon, vừa có vị dai dai lại vừa béo ngậy, ngọt ngào, không có mùi tanh mà lại rất ít xương răm nên bạn có thể thoải mái chế biến các món ăn cho cả người già và trẻ nhỏ mà không sợ bị hóc xương khi ăn.
Loại cá này có thể chế biến được vô cùng đa dạng các món ngon nhưng phổ biến nhất có thể kể tới: chiên giòn, hấp, nấu bánh canh, rang muối, kho tộ, nấu canh chua....
Nào còn chần chừ gì mà không chuẩn bị xuất chiêu đi nào các bạn chủ bếp tài năng thân mến ơi!!! Lên sóng ngay món ngon của bạn kèm hashtag #TapDeVang23 để hoàn thành thử thách tuần 8 nhé! 💪🏻
👉 Tham gia ngay tại đây: https://cookpad.com/vn/challenges/9922
