Tết Nguyên Đán đã gần kề, đó là dịp đoàn tụ sum vầy và tràn đầy ý nghĩa, không chỉ là dịp để tận hưởng những bữa ăn truyền thống mà còn là thời điểm để thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn, mời khách tiếp chuyện đầu năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 6 món khô khác nhau, từ thịt đến trái cây, để tạo thêm hương vị cho bàn ăn tết truyền thống, đó là: khô gà, khô bò, khô heo giả bò snack khoai, trái cây sấy, da heo chiên giòn.
Khô Gà
Khô gà là một món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chơi tết và những cuộc trò chuyện gia đình. Từng sợi gà thơm lừng, mềm dai thấm đậm gia vị đã làm cho món ăn trở nên thơm ngon đến khó tả cực kì thích hợp cho việc ăn vặt ngày Tết.Khi vắt thêm vài lát chanh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được các tầng vị như chua ngọt, cay cay của thịt gà, đảm bảo sẽ hạ gục bất cứ tín đồ ẩm thực nào cho xem.
Nguyên Liệu
- 1 kg ức gà
- 12 quả ớt
- 2 thìa bột ớt
- 2,5 thìa đường
- 1,5 thìa bột canh
- 1/3 gói ngũ vị hương
- lá chanh
- 3 củ xả
- 1 nhánh gừng
- 5 nhánh tỏi
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13585908
Khô Bò
Khô bò có lẽ là cái tên được nhắc đến nhiều nhất trong danh sách ăn vặt ngày tết. Những thớ bò khô, đậm vì, vừa mặn ngọt, lại cay cay, thật quá thích hợp khi lai rai nhâm nhỉ cùng ly bia tươi mát lạnh hoặc với nước ngọt.
Nguyên Liệu
Ướp qua đêm, nấu 1 tiếng
- 300 gr bò nạc, làm có chút ét ăn chơi mà chơi thiệt không đủ cho mình mình ăn nữa :))
- Sốt trộn
- Cho tất cả vô máy xay nhuyễn: 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 1 mc sả băm, 1 miếng gừng bằng lượng tỏi
- 2 mc đường vàng (hoặc đường thốt nốt)
- 1 mc dầu hào
- 1/2 mc nước tương
- 1/2 mc dấm
- 1/2 mc bột ngũ vị hương
- 1/4 mc bột cà ri
- Ớt bột (ít nhiều tuỳ khẩu vị)
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15609357
Thịt Lợn Giả Bò Khô hay Khô Heo
Chỉ cần nghe tên gọi, chúng ta biết ngay những nguyên liệu chính của món này là thịt lợn.
Tuy nhiên điều đặc biệt ở đây chính là thịt lợn giả bò khô, chính món ăn này đã kích thích mọi giác quan của con người, từ đó khiến họ cảm thấy tò mò, thích thú và muốn được thưởng thức ngay.
Không phải là thịt lợn khô hay thịt bò khô mà là thịt lợn giả bò khô.
Một món ăn quá đỗi quen thuộc và ai cũng thích, đặc biệt là trẻ con ^^
Có rất nhiều cách để làm món này. Đây là cách mình đúc kết lại và làm thử lần đầu luôn, thấy cũng khá ổn.
Thực phẩm hiện nay thật giả lẫn lộn. Nên là làm món này ở nhà vừa an toàn, lại vô cùng tiện lợi cho các bạn nhâm nhi vào dịp Tết nhé ^^
Chúc các bạn thành công :)- Ngọc Trung
Nguyên Liệu
3-4h
- 1 kg thịt nạc (nạc mông là chuẩn nhất, nếu không thì dùng nạc thăn có thớ dài)
- 6-8 củ sả
- 5-6 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1-2 thìa ớt bột (hoặc ớt hàn quốc, độ cay tùy vào người ăn)
- 2-3 thìa tương ớt
- 4-5 thìa đường
- 1 thìa gia vị
- 1 thìa nghệ
- 3 thìa dầu hào
- 2 gói ngũ vị hương
- 1 gói gia vị bò kho
- 2 thìa bột điều (hoặc dùng dầu điều)
- 2-3 quả ớt tươi
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/1929687
Snack Khoai
Snack khoai giòn rụm, bùi thơm cũng là món ăn vặt mà bạn không nên bỏ qua mà nhất là dịp Tết này dùng để nhâm nhi cùng bạn bè người thân. Bạn có thể biến tấu từ khoai tây, khoai lang, và thêm những nguyên phụ liệu khác nhau khiến thực đơn 'lai rai' thêm phần phong phú nhé.
Nguyên Liệu
- Khoai lang
- Đường
- Mè (vừng)
- Dầu ăn
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15484550
Trái Cây Sấy
Ngày tết các bạn thường sẽ mua nhiều trái cây, dùng không kịp sẽ gây lãng phí, vậy hãy thao khảo những cách làm trái cây sấy thơm ngon, hấp dẫn, lại bổ sung thêm trong thực đơn ăn vặt. Trái cây sấy thông dụng có thể kể đến như: chuối, cam, táo, quýt, thơm, nho, mít...
Làm chuối sấy dẻo mật ong bằng nồi chiên không dầu dễ dàng. Món ăn vặt thơm ngon, ăn hoài không ngán 😋 - Kim Dung
Nguyên Liệu
1h 30phút
- Chuối xiêm chín
- Mật ong
- Chanh
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14549085
Da Heo Chiên Giòn
Đối với nhiều bạn, món ăn da heo chiên giòn đã trở thành món ăn đi vào lòng người bởi hương vị thơm ngon của món ăn cùng với cảm giác ăn giòn giòn đầy thú vị. Và trong dịp Tết, món này cũng được vô cùng ưa chuộng trong menu ăn vặt.
Món ăn vặt của giới trẻ hoặc món lai rai của các anh các ông ngày cuối tuần ... ăn giòn tan, rôm rốp luôn nè- Hoàng Thị Tố Hà
Nguyên Liệu
- 1 kg mỡ lưng có da
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh giấm
- 100 ml nước lọc + 2 muỗng cafe muối
📌 Cách làm: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15064234
Những món ăn vặt lai rai không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn làm cho thực đơn tết của bạn trở nên phong phú và đặc sắc. Hãy để những hương vị này làm ấm lòng gia đình, bạn bè và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong những ngày tết sum họp.
