Da qualche tempo, su Cookpad, ospitiamo il ricettario di un autore speciale: si chiama Benedetta - Fairtrade Italia.
Dietro questo nome c'è il marchio - quello Fairtrade - che certifica il commercio equo e solidale, ossia quello di prodotti ottenuti senza lo sfruttamento delle persone né dell'ambiente.
Pertanto, i produttori agricoli dei paesi in via di sviluppo che aderiscono al circuito Fairtrade possono vendere al prezzo giusto i propri prodotti, i quali sono coltivati in modo sostenibile dal punto di vista ambientale (proteggendo il suolo e le risorse idriche), etico ed umano.
Nel ricettario Cookpad di Fairtrade Italia ci sono moltissime ispirazioni in cucina per utilizzare gli ingredienti da commercio equo e solidale - caffè, cacao, cioccolato, banane, zucchero di canna - e cucinare così con prodotti vari (possiamo spaziare tra diverse tipologie di zucchero o di cioccolato), di qualità, ma soprattutto etici.
Questo è l'elenco completo dei prodotti Fairtrade disponibili in Italia.
I prodotti Fairtrade sono riconoscibili dal marchio - lo trovate ben visibile sulla confezione - e sono diffusi moltissimi supermercati e ipermercati, in tutta Italia. Sul sito di Fairtrade Italia c'è l'elenco completo.
Con gli amici di Fairtrade abbiamo anche avuto il piacere cucinare insieme, in diretta su IG, preparando un fantastico riso all'orientale e chiacchierando con Benedetta sull'importanza di fare una spesa "buona", da tutti i punti di vista.
In questi giorni, le pentole di Cookpad e di Fairtrade sono di nuovo in ebollizione. Cosa prepareremo? Non vi resta che seguirci, sui nostri canali e quelli di Fairtrade Italia per scoprire di più!
Ogni mattina la tua colazione dipende dalla metà del mondo - Martin Luther King
Crediti foto in copertina: Fairtrade Italia